大家好！今天让小编来大家介绍下关于潮汕芋糖做法（潮汕芋糖做法窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
甜芋头的做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我整理的美食，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
甜芋头的做法大全
芋头的做法真是不少，可以蒸、炒、炸等，而且还可以做出咸、香、甜等的口味。因此，如果想吃甜甜的食品的话，不妨拿芋头来做一些甜品，例如糖水等。而做法也是相当简单，会做糖水的妈妈们，肯定也会做芋头糖水的。下面，介绍两种做甜芋头的方法给妈妈们做参考：
一、潮汕甜芋头
1、准备材料：芋头、油、香葱、白糖。
2、芋头去皮切成条形状，香葱切碎。
3、热油锅，把葱花放入炒香，然后放入芋头翻炒均匀。
4、把芋头煎至表面微黄后放入白糖。
5、放入一碗水，及至略剩一点糖汁即可装盘。
二、椰芋头头糖水
1、准备食材：芋头、椰子粉、糖。
2、芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入水煮。
3、待煮到芋头软糯捞出。
4、椰子粉备好，加水调匀，并倒入锅中煮开，加糖调味。
5、出锅。
甜芋头怎么做才好吃
要吃甜芋头，不仅要懂得怎么做，还要做得好吃。妈妈们做芋头的时候，肯定也是想吃到好吃的甜芋头。特别是自己动手做的甜芋头要让家人或者朋友吃的话，就会更加用心地做好。
其实，妈妈们其实不用过于担心，因为要做好吃的甜芋头只需要不放过细节问题，就可以做出好吃的甜芋头来。下面，就来看看要注意的细节有哪些吧：
1、前提是要买到新鲜的、好吃的芋头，妈妈们在挑芋头的时候，最好是挑选粉粉的芋头来做甜芋头，口感会更加好。而要看芋头粉不粉，可以查看沙眼，也就是在芋头根部的附近，如果有很多沙眼，即凹下去带土的小洞，芋头就较粉的，品质也较为优良；如果外皮较光滑则不是很粉。
2、如果是做潮汕甜芋头的话，那么就要注意在煎芋头的时候，一定要把握好火候。如果妈妈们这时候分心，是很容易将芋头煎焦，那么就吃不了甜芋头了。
3、糖一定要放好分量，不要过多，也不要过少。妈妈们可以尝试加一点，然后试味后再加。
甜芋头的营养价值
要做甜芋头，要学会方法，而要吃甜芋头，要知道营养价值。甜芋头的营养价值其实是包含着芋头和糖的营养价值。因此，要了解甜芋头的营养价值的话，首先要了解芋头和糖的营养价值。
芋头的营养价值主要体现在：1、芋头为碱性食品，能够中和体内积存的酸性物质，能够调整人体的酸碱平衡。2、芋头含有黏液蛋白，能够被人体吸收后产生抗体球蛋白，从而提高免疫力。3、芋头还含有多种成分，如：钙、胡萝卜素、维生素C等，其中含氟的含量较高，可以洁齿防龋。4、芋头还含有丰富的粘液皂素及多种微量元素，这些都可以起到帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，从而达到增进食欲的作用。
除了芋头之外，做甜芋头就肯定离不开糖。而糖有一个特别的高的营养价值是：提供能量。糖是人体三大主要营养素之一，是人体热能的主要来源。
刮芋头手痒怎么办
要做美滋滋的甜芋头，不仅是要吃到好吃的甜芋头，还要在做的过程中得到享受。而这种享受就要妈妈们注意一个重要的环节，那就是给芋头去皮。在这个环节中，如果妈妈们不掌握一些方法，很可能就会引起不好的事情发生——手痒。
如果是没有带手套或者用对方法削皮的话，手就可能会沾到芋头的'黏液，而黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒。不过，妈妈们不用过于担心。因为将会介绍一些方法给妈妈们。
首先，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，这样子就即使是沾到黏液也不会手痒了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
其次，削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净，可以考虑先去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。
最后，如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
吃甜芋头应注意什么
甜芋头虽然好吃又有营养，但是也不是适宜每个人吃的。并且，如果是吃甜芋头的话，还要注意食物搭配的问题。特别是要做美滋滋的甜芋头糖水的妈妈们，最好要多了解这些方面的知识。
首先，对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。如果家里有这类人群的话，妈妈们就要特别注意不要经常做甜芋头来吃，这样会对他们带来不好的影响。
其次，就要来看一下食物搭配方面的知识了：芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。另外，芋头和香蕉千万不能一起吃，如果同食的话，很有可能会引起中毒或者食用会引起腹胀等症状。因此，为了能够避免，妈妈们还是要谨慎点为好。
最后，提醒一下妈妈们，芋头是不宜一次性吃太多的。因为一次性吃太多的话，很容易引起腹胀的。
芋头去皮小妙招
芋头去皮小妙招1：开水
提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。
芋头去皮小妙招2：蒸煮
把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
芋头去皮小妙招3：摩擦
把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
芋头去皮小妙招4：冲水
在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。
芋头去皮小妙招5：钢丝球擦
芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
给芋头去皮最好要带着手套
在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。
芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。
另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。
广东香芋糖水的做法是什么？
红豆芋头糖水
食材：大红豆，香芋，红赤糖
做法：
1.大红豆洗净，用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心。因为红豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑。红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。中医上认为，红豆可以有健脾的作用。红豆具有消肿祛湿的作用，还可以有预防动脉硬化的作用和效果，和芋头一起吃，可以补充多种的微量元素和矿物质，可以有促进免疫力的作用，而且还可以提高体质，芋头可以保护牙齿，还可以预防牙齿疾病的发生，这样的一道甜品可以有美容健脾胃的效果哦。
红豆芋头糖水具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜保护肝脏的作用，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，消肿祛湿美容健脾胃，所以大家不妨试试吧。是一款适合多种的人群食用。
广东香芋糖水的做法是什么？
以下是香芋西米露的做法：
主料：香芋250g、西米100g。
辅料：牛奶适量、白砂糖适量。
1、将芋头去皮。
2、切小块。
3、锅里加水，放入芋头。
4、大火煲5分钟，转中火煲25分钟左右。
5、加入冰糖，煲5分钟。
6、香芋糖水煮好了。
7、在煲芋头糖水的时候可以煮好西米，准备好西米。
8、锅里加水烧开。
9、倒入西米。
10、大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。
11、看到西米里面有小白点，关火，焖一会。
12、西米会变得晶莹剔透。
13、将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。
14、这样，西米就煮好了。
15、在煮好的芋头糖水中，加入牛奶。
16、再加入西米，就是香芋西米露了。
潮汕糖沙芋做法图解
1、先把芋头去皮洗干净切成小块备用；锅内倒入适量花生油烧热；放入香芋进行油炸；
2、均匀油炸至香芋熟透后捞起沥油备用；锅内的油减量后放入白砂糖小火翻炒；
3、翻炒至白砂糖变色后加入小量清水快速翻炒均匀（注意这时会发出很大的声音和会喷溅油水出来）；
4、倒入炸好的香芋快速翻炒均匀至砂糖沾在香芋表面即可关火装盘；
反沙芋糖怎么做
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以上就是小编对于潮汕芋糖做法（潮汕芋糖做法窍门）问题和相关问题的解答了，潮汕芋糖做法（潮汕芋糖做法窍门）的问题希望对你有用！
