大家好！今天让小编来大家介绍下关于干锅年糕的做法大全（干锅年糕的做法大全窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
年糕的家常做法
蒸年糕的家常做法如下
1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。
2.用水冲洗掉表面的泥沙。
3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。
4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。
6.等都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。
7.取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。
8.握的越高越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌）。
9.蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
10.大火烧开水，再蒸30分钟即可。1
1.将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可
年糕和虾怎么做好吃
?12é???1′?3?è???
??¨??? ?
è?? ? ??????¤ ? ?
?1′?3? ? ??????¤ ? ?
è?±????§????è?????è?±?¤???????è§????è±???￡é?± ? ?
?12é???1′?3?è?????????3? ?
è???′???????è???o????????12????21???????????????????o??°′???
è?±????§????è?????è?￡?¤???????????????????è?±?¤????é??è|?
?¤§??????è???????′??°è???￡3???è??????????¨????13?o?é??????????????é?′è????oé?????????21è|??¤???????è??é????°??????é|???3?????????????°±?·?????¤??o?
è??????￥???oé?????????1′?3?????????ˉ??′??￥??¨???è??????21????1′?3????????????￥?1′?3??????1é????????è???????±??????????1′?3??????°?¤?è?¨??|è???????3??ˉ??oé?????
?1′?3?????￥????????????￥?o????????¤??￥????è?±????§????è?????è?±?¤???????è§?????12è?￡?¤???????é|???￥???????????￥è±???￡é?±???è???12?|??o|??ˉ????????????????￥????è??????1′?3??????????????????3??ˉ??oé?????
???????o?????¤?è±???￡é?±????????￥?????1é????????è????3é??è?????é?????????????oè±???￡é?±???èo???3é???ˉ?è??é??????????￥????2??????????????????3?2??-?è°???????
????1′?3?è??
??¨??? ?
è?? ? ?é????? ? ?
????3￠?1′?3? ? ?é????? ? ?
é?????????1′?3?é?± ? ?é??é?? ? ?
????1′?3?è?????????3? ?
????13?????±???????1′?3?é???￥????????￥???-é?′?????-?????￥??￡??1???????????????
?¤§è???????????????????o?2￥?12????????¨???
?????????è??????1′?3???￥é?????????°?é???°′?????￠??￠??????????°′???????12??????????°?é???21???è??è??????1′?3?é???2?????21?????????è?3é???o?????°′????????￥é?????????1′?3?é?±????????ˉ??????????????￠???è?￡é?±é???￥?????¤??°?é???????????????°?é???°′????o?é????-è°????é?±??????????±??????oé?????
?1′?3?é|?è?￡è??
??????
è??
100g
?1′?3?
100g
?è?????
?21é??é??
?3?é??é??
è?????é??é??
???é??é??é??
é?????è±?é?±é??é??
é??é??é??
é???¤?é??é??
?o￠?¤?é??é??
è?±é??é??
?§?é??é??
?1′?3?é|?è?￡è?????????3?
1
????°?è???′???????è???°?è??é?¨??a?????????????2??o?????????1é?￠?12????????|?????1é?￠??§??????????ˉ?è????￥??3????????¨?1???????éo???|???è???-￥?1???ˉ??￥?????￥
2
?1′?3?????°′??§??????é????ˉ????????????è?ˉ???????????oè????·?°′?????????è?1?¤???¨~~è????·?1′?3?Q??1???é???3?
3
é???o￠?¤???????????¤?è?±?§??????-?21é????????é|?
4
???è??è??é??é???¨??????????è?3è??????o￠~???é?′??????é??????3????è?????????°?è??é?????é|????é?????è±?é?±
5
???????￥?????1′?3??????￥????????????????¨??????1é???±¤???????°′????¤§?????§???????°?????¨?é?·2???é?????è???1′?3?????????￥??3
6
???????????1è???¤???3?2???oé?????è￡?????????|?o?
年糕的做法
年糕的家常做法大全：
原料：准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；
3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
年糕怎么做才好吃家常做法？
材料：
糯米年糕 350g、白糖 70g、干桂花一小把、清水一小碗
做法：
1. 准备好食材。
2. 年糕切一公分厚大片。
3. 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。
4. 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
5. 倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。
6. 继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。
7. 迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。
8. 保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。
9. 煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开丛铅庆动！
小诀窍
1. 年糕最好用浙江慈溪产的糯米年糕，软糯香甜。
2. 煎年糕的油最好用菜籽油，煎出来的年糕又香又带有菜籽油独特的金黄色。可惜我家米有，所以用橄榄油代替了。后面熬糖色的油我使用的普通食用油。
3. 熬糖色是这个菜的关键，我因为熬惯了所以觉得非常容易，初次熬渗握糖色的小伙伴们，记得宁可火小一点，时间长一点，慢慢熬到你想要的颜色。激敬
4. 糖色熬好后，清水倒下去的时候，锅内会剧烈沸腾，此时请记得千万注意安全，稍微离锅子远一点。
5. 这道一定要趁热吃，才有香甜软糯的口感哦，凉了就不好吃了。
6. 年糕，又是糯米的，不大容易消化，所以就是再好吃您也悠着点儿，适量即可。
如果我的回答可以帮到您，请采纳哦！
干锅年糕肉片的做法，干锅年糕肉片怎么做好吃
1.????¤??￥?é￡???????
2.?¤??￥??1′?3????
3.???è±????è??è??????????o????o|??????????￡±??￠??????
4.?o?è?±è?????è????????
5.?¤??￥??§????è?±????12é??é|?è?￡????2????
6.??-é???????￥è??????????????
7.è????????è?3?????|????????￥?1′?3????????????¨?-·?-?????????????
8.?????￥???è±????è??è?????????????????
9.?????????é￡??????????è?1??????é|??§?è?±???
10.?????￥?12é??é|????????????￥?????????????????????
11.???????????￥è?±??????è??????????????
12.è￡??￠????è￡???￥???é?????é???2?é???1???ˉ???
以上就是小编对于干锅年糕的做法大全（干锅年糕的做法大全窍门）问题和相关问题的解答了，干锅年糕的做法大全（干锅年糕的做法大全窍门）的问题希望对你有用！
