大家好！今天让小编来大家介绍下关于广西菜包的做法和配方（广西菜包的做法和配方视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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如何做菜包
1、准备用料：低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。
2、平底锅烧热后，加入1汤匙油，把姜片加入变香。加笋丁，香菇丁翻炒，收干水分。取出姜片，盛入容器冷却。
3、将青菜放入沸水锅内烫熟取出，浸入冰水中，挤去水分用刀切成粗粒，再用纱布挤干水分。青菜碎中放入炒好的香菇笋丁，加入盐、糖、鸡粉、白胡椒粉拌制均匀，最后放入菜油、麻油继续搅拌均匀即可。
4、揉面：先把面粉、泡打粉、糖和酵母混合搅拌后，把1/3量的温水倒入，搅拌成雪花片状，再将其余的水加入，搅拌后倒在桌上，表面揉至光滑后，揉圆，将其擀长，一折二再重复折叠擀长至表面光洁。
5、擀皮，包捏成形。将面团摘成50克重的面胚剂子，用擀面杖擀成圆形包子皮，包入蔬菜馅30克，捏成皱形的花纹，即成蔬菜包。
6、熟制：将包好的包子放入蒸笼内，室温醒发夏天20分钟冬天40分钟，待包子醒发好后，水开后放在蒸锅蒸10分钟即可。
广西藤县菜包酿怎么做
菜包酿怎么做主料
猪婆菜
腊肠
虾米
香菇
辅料
辣椒
豆豉
蒜
酱油
步骤
1.糯米煮成饭，腊肠、香菇、虾米用油爆香，然后和米饭拌匀
2.猪婆菜用开水烫过后把拌好的米饭包起来
3.电饭锅底淋少许油把菜梗垫锅底
4.炒锅下油把豆鼓、蒜蓉、辣椒爆香加少许酱油和水，将汁倒入装好菜包的锅里
5.把锅盖好按下煮饭键
6.焖煮五分钟左右锅就自动跳档，这就可以装盘了
广西客家酿菜包的家常做法怎么做好吃
食材用料
五花肉适量
牛肉适量相克食物
油腐适量
花生油适量
鱼肉适量
葱适量相克食物
韭菜适量相克食物
盐适量
胡椒粉适量
五香粉适量
大野菜一颗
胡萝卜适量相克食物
洋葱适量相克食物
香油适量
广西客家酿菜包的做法
1.首先把葱和韭菜，洋葱，胡萝卜都切小碎
2.再把五花肉，牛肉，鱼肉也剁碎
3.再把剁好的肉跟些伴菜倒在一起搅拌，在这个时候也要加盐油哪些一起拌了，这要根据你个人口味调的。
4.大野菜要拿锅烧开水，把一颗放到锅里面，得它一块一块地煮开要把它夹出来，在水开时候也地时地两面反着来看看有没有松落。我这个说的有点复杂?，请大家多多谅解。茄子切成斜角，再在中间gei割了裂缝就好了，油炸腐就开一个风口就好，苦瓜也是斜切就可，大家也可用自己的方式做其它的裂口
以上就是小编对于广西菜包的做法和配方（广西菜包的做法和配方视频）问题和相关问题的解答了，广西菜包的做法和配方（广西菜包的做法和配方视频）的问题希望对你有用！
