大家好！今天让小编来大家介绍下关于河源客家萝卜粄做法视频窍门（河源客家萝卜的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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萝卜板做法
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萝卜粄怎么做
萝卜粄
用料: 萝卜4-5根 、五花肉 750克 、 虾米 一抓、 香菇 10朵、 腐竹3条、 糯米粉 1200克
粘米粉300克、 菜叶（蕉叶）30片、 盐适量、 胡椒粉多一点 、油适量、酱油适量
萝卜粄的做法
削皮，用刨丝的工具擦成丝
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萝卜丝加盐腌出水，沥出水不要，尽量弄干一点
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先把五花肉炒出油，炒到微焦都不怕。再放虾米
香菇（切小粒）
腐竹（泡软切小，大概1*3厘米，我一般不切，直接抓碎再泡软）
一起炒，加一点点盐
然后把萝卜丝放进去翻炒，不够油可以加一点
加点盐，酱油，多多胡椒粉，味道自己试到适合为止，稍咸一点点不怕
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两种粉倒入盆，直接倒开水用筷子搅，不用太多水，怕太烂的
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没有那么热就可以上手和，搓到软硬适中，按压下去比较容易按压，延展性比较好就可以
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开始包大饺子形状哦
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开始包，包成大饺子形状，用菜叶（连菜叶都可以直接吃）或者蕉叶（这里需要抹点油）一个个包好。
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上锅蒸15-20分钟，出锅，个个皮薄馅足。
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客家萝卜糕的做法和配方？
客家萝卜糕是客家的一道传统美食，做法也非常简单
食材
白萝卜2根、粘米粉200g、香肠1根、干香菇5个、虾干10g、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、油1勺。
做法
1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3、锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4、再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5、加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6、加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7、趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9、出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10、放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
萝卜粄的做法
材料：萝卜一只、酱油肉 、广式腊肠 、大葱、葱
1、萝卜一只刨丝加盐腌10来分钟，去水备用。
2、淘米后加水比平时少一半水，加一点酱油泡20分钟。
3、酱油肉和一只腊肠切丁备用。
4、锅里放一点油加入大葱爆香，倒入萝卜丝，酱油肉，腊肠翻炒几下。
5、将翻炒好的料铺在米上，开启煮饭模式。
6、饭煮好后，用猪油将葱煸香拌入萝卜丝饭，这步很重要，饭非常香。
7、开吃！
以上就是小编对于河源客家萝卜粄做法视频窍门（河源客家萝卜的做法）问题和相关问题的解答了，河源客家萝卜粄做法视频窍门（河源客家萝卜的做法）的问题希望对你有用！
