大家好！今天让小编来大家介绍下关于咸菜肉丝炒冬笋（咸菜肉丝炒冬笋的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
冬笋丝炒肉丝的做法
冬笋丝炒肉丝
材料：净冬笋400克、猪瘦肉50克、酱油10毫升、味精1克、鲜汤50毫升、素油、葱花、姜丝、精盐各适量
做法：
1、冬笋洗净切成丝，猪瘦肉洗净切成丝。
2、锅里放素油烧至五成热，放入葱花、姜丝煸出香味，放入猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝翻炒入味，加精盐、鲜汤稍煨，待熟时加入味精颠翻数次，出锅装盘即成。
营养价值：
1、冬笋是一种含有丰富蛋白质，氨基酸，脂肪，钙磷铁，胡萝卜素，维生素的食材。它所含有的营养元素使得冬笋具有其特有的清香，而且有增强食欲的作用。
它具有低糖，低脂的特点，含有丰富的植物纤维，可以降低人们体内的多余脂肪，消痰化瘀，对那些患有高血压，高血脂，高血糖症的人群都很有帮助哦。而且对于乳腺癌也有一定的预防作用。
2、肉丝也具有非常丰富的营养价值的哦。通常在肉丝的选择上，我们会选择猪瘦肉。猪瘦肉大约含有20%的蛋白质，其含磷，钾等微量元素也比较多。而且瘦肉是维生素B1，B2的良好来源，可以给我们人体提供大量的维生素。
sp公司竹笋炒肉五道菜
竹笋炒肉五道菜，下面分别从食材清单和制作步骤两个方面来阐述：
第一道菜：基础版竹笋炒肉
食材清单：
竹笋350克、猪肉100克、油50毫升、盐2克、生姜3瓣、小葱少许、料酒15毫升、蚝油一汤匙。
制作步骤：
1. 准备好笋、肉、咸菜（笋是自己在山上挖的）。
2. 笋斜交切片。
3. 肉切块。
4. 锅中放油加入葱、生姜。
5. 放入肉片炒拌、放入酒去腥。
6. 放入竹笋、放入咸菜炒拌。
7. 放入盐、辣椒。
8. 装盘。
9. 配上其它蔬菜。
第二道菜：酸辣版竹笋炒肉
食材清单：
竹笋350克、猪肉100克、油50毫升、盐2克、生姜3瓣、小葱少许、料酒15毫升、蚝油一汤匙、泡椒适量、醋适量。
制作步骤：
1. 准备好笋、肉、咸菜（笋是自己在山上挖的）。
2. 笋斜交切片。
3. 肉切块。
4. 锅中放油加入葱、生姜、泡椒。
5. 放入肉片炒拌、放入料酒去腥。
6. 放入竹笋、放入咸菜炒拌。
7. 放入盐、醋调味。
8. 装盘。
9. 配上其它蔬菜。
第三道菜：麻辣版竹笋炒肉
食材清单：
竹笋350克、猪肉100克、油50毫升、盐2克、生姜3瓣、小葱少许、料酒15毫升、蚝油一汤匙、花椒粉适量、干辣椒适量。
制作步骤：
1. 准备好笋、肉、咸菜（笋是自己在山上挖的）。
2. 笋斜交切片。
3. 肉切块。
4. 锅中放油加入葱、生姜、干辣椒爆香。
5. 放入肉片炒拌、放入料酒去腥。
6. 放入竹笋、放入咸菜炒拌。
7. 放入盐、花椒粉调味。
8. 装盘。
9. 配上其它蔬菜。
第四道菜：酱香版竹笋炒肉
食材清单：
竹笋350克、猪肉100克、油50毫升、盐2克、生姜3瓣、小葱少许、料酒15毫升、蚝油一汤匙、黄豆酱适量。
制作步骤：
1. 准备好笋、肉、咸菜（笋是自己在山上挖的）。
2. 笋斜交切片。
3. 肉切块。
4. 锅中放油加入葱、生姜，爆香后加入黄豆酱炒香。
5. 放入肉片炒拌、放入料酒去腥。
6. 放入竹笋、放入咸菜炒拌。
7. 放入盐调味。
8. 装盘。
9. 配上其它蔬菜。
第五道菜：蒜香版竹笋炒肉
食材清单：
竹笋350克、猪肉100克、油50毫升、盐2克、生姜3瓣、小葱少许、料酒15毫升蚝油一汤匙大蒜半头。
制作步骤：
1. 准备好笋、肉、咸菜（笋是自己在山上挖的）。
2. 笋斜交切片。
3. 肉切块。
4. 锅中放油加入蒜瓣爆香，加入肉片炒拌，放入料酒去腥，将肉片炒至断生取出备用。
春笋咸菜炒肉丝的做法，春笋咸菜炒肉丝怎么做
???è??è??????????￥???
??????
??￥??????é??é?? ? ?è??????°?è?? ? ????è??é??é?? ? ?
???è??è??????????1??????????3??-￥éa¤
1.?????°????è???′???????MOMO?????????è????ˉMOMO?|??|?è?a?·±è???????|~????????3è??????12???????2￥?12?°′??????????°???μ?¤???¨?????1??????????¤???¨???MOMO?????1???è????ˉ???????￥????è§?????????????è???????¨???é?????é?±?21????°?è????????è?±?§?è????????????¤???¨???
2.?èμ·??????????-?é????-????????￥?21???7?????-???????°?è?????????????????????°????è???????￥é????-???èμ·????????????????????￥??????????????????è§?????????￥???é￠?è?2???????????￥?°?è???????????è???????￥??|??????é2???3???????°?è???3?????°?è???12è?￡?¤????????°?è??é???2????????????????????????? ?????￥????￠??°′?¨????é?¨????????????????±??????3??ˉ??oé??
孩子特爱吃的腌菜春笋炒肉丝，怎样做才能更健康？
腌菜炒笋是一道家常菜，用来下饭，下面，吃粥都是很不错的。一般江苏和上海的腌菜一般为雪菜或者青菜腌制，咸味为主。而浙江地区的酸菜虽然也是以雪菜腌制的，但工艺不同的原因会偏酸。如果加点水腌菜那就更加入味了。像地皮菜单独炒就没有水腌菜炒地皮更好吃，还有竹笋，单独炒吃起来有涩味，如果你用水腌制炒竹笋，那涩味也没了，竹笋更鲜更入味了。
起锅加热后倒入适量的食用油加热至7成热后放入小米辣和肉丝略炒，然后放入春笋略炒，再放入香干和咸菜略炒至七成熟，沿锅边撒少许黄酒后倒入小量开水，根据自己的口味加少许盐，略烧即可收汁装盘。在我们这儿，腌菜炒的时候还喜欢加上一块脆皮干，脆皮干----是一种豆制品，类似于香糕和香干，有筋道、味道香香的、可以凉拌吃。水烧的差不多的时候再倒入一点油，撒上盐巴味精翻动后起锅既可，焖煮的时间要长一点这样才可以把笋的辣味除去而且更入味。
水腌菜洗干净后 你是要炒菜还是有带汤的 做法非常简单 炒菜的话笋切好开水瓢1-3分钟 如果煮带汤的 酸菜先炒 然后加水 记住不要盖锅盖腌菜洗净，切碎口感更好更入味，中火，锅中剩的油炒腌菜，油不够可加些，腌菜翻炒出香拨到锅旁边（半边随便左右）。入适量盐，辣椒，大蒜叶继续翻炒，为避免粘锅，可放少量水盖锅盖焖煮一小会儿，使其充分入味。用筷子试味，熟了就可装盘出锅了。牛肉凉水下锅焯掉血水，沙锅一次加足够水，加入腌冬笋(用温水多洗几遍)，玉米，炖三十分钟，加盐调味即可切成需要的形状，然后洗去盐分，浸泡，换水再浸泡，尝尝淡了没，如果觉得咸，炒的时候多放点水炖一会。
以上就是小编对于咸菜肉丝炒冬笋（咸菜肉丝炒冬笋的做法）问题和相关问题的解答了，咸菜肉丝炒冬笋（咸菜肉丝炒冬笋的做法）的问题希望对你有用！
