大家好！今天让小编来大家介绍下关于海鲜酸菜火锅家常做法（海鲜酸菜火锅家常做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
正宗的东北酸菜火锅怎么做？都能涮什么？
??¨??????é??è??1000???????§?????????????è§??????a???è?±??¤??1??????é??é?????è?±?¤??2?é??é?????é???2?é??é????????é??è??500???????o?è?±è??500??????é??????o???a???è?±è?1?????a????μ·è???-?250???????′?è??é??é?????é??????2????é??é???????aè??200???????±????200??????è??200??????é??éa¨??? 2??a???
??????é??è?????é?????????3?
1???è?±è?1?μ·è???′?????¤???¨
2??????è?????è?????
3???è??????±?????′?????¤???¨
4???é?????????o?è?±è????????é??é???°′???è?±?§???????è§????????±¤?????????é??è?????é?????
5????o?è?±è???????o??????
6?????aè???′??????????è????????
7???é??è?????????′?????¤???¨???
8??????é???o?????????￥?±????????μ·è???¤§è??
9?????¨?????￥???è??????????aè?????
10?????¨???????????￥é??è????????????￥????????o?è?±è??è??????????¨???????????a?¤§è?????
11?????¨?????￥?′?è??????2????????2???????????°±??ˉ??￥?o????
酸菜火锅的做法
用料
五花肉 500g
酸菜 750g
海鲜干 若干
紫菜 少量
牡蛎 100g
酸菜火锅的做法
烧水，水热后五花肉整块入锅煮，可以放葱段，滴入少量料酒。大火烧开，文火炖1小时（时间充裕可多文火炖些，虽然麻烦，但是味道正），随后取出切片，薄厚根据个人喜好。酸菜火锅的做法 步骤1
用的可以电磁炉使用的铜锅，这样煮的酸菜会显翠绿色。煮肉的水，下酸菜，烧开，文火继续炖着，30分钟以上均可，放入牡蛎，紫菜，小墨斗，海鲜干货，大火水开后，现吃现放入五花肉，就可以慢慢享用了。酸菜火锅的做法 步骤2
然后喜欢吃涮肉的可以买手切羊肉，牛肉均可，还可以配些蔬菜
韩式泡菜小火锅怎么做？
韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养。
韩国泡菜火锅的做法
步骤step
1
准备食材。
步骤step
2
砂锅里倒入少量食用油，开火。
步骤step
3
依次放入洋葱，小葱。
步骤step
4
白玉菇和金针菇。
步骤step
5
蟹肉棒和鱼丸，芝士片和白芸豆。
步骤step
6
加入与食材齐平的水，煮至翻滚。
步骤step
7
煮开后，转小火，煮3分钟，好浓郁的汤。
步骤step
8
倒入泡菜及泡菜汤汁，煮至翻滚。
步骤step
9
加入一勺盐
步骤step
10
少许鸡粉调味。
步骤step
11
最后放入生菜搅拌均匀即可食用。
步骤step
12
好有食欲呀，我的哈喇子。
步骤step
13
汤汁酸甜，太美味了。和好朋友一起吃简直美滋滋
东北做的酸菜火锅咋做的？
现在正是吃火锅的最佳季节，一家人围在一起，吃着火锅聊着天，开心又过瘾，火锅有很多种，我也是很喜欢吃酸菜火锅，东北酸菜火锅重要的就是汤底和酸菜了，喜欢吃什么食材就放什么食材，真是太过瘾了。
火锅可是我们生活中经常吃的，相信很多人都喜欢吃火锅，好吃又过瘾，现在刚好是冬天，天气特别的冷，也特别适合吃火锅，想吃什么菜就放什么菜，好吃还过瘾，自己在家做，好吃还卫生，东北的酸菜火锅，鲜香爽口，口水都止不住，太好吃了，下面就来分享一下东北酸菜火锅的做法。
一、东北酸菜火锅的制作方法1、贮备食材：鸡肉、东北酸菜、五花肉、虾、豆腐、羊肉、海蛎子、粉丝、海带、豆腐皮、青菜、香菜、盐
2、先来熬制汤底，把鸡肉洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、把鸡肉放进锅里，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火炖煮两个小时，把上面的食材洗干净，全部准备好。
4、做东北酸菜火锅，想要好吃就得用铜锅，这样才会汤鲜味美，把酸菜用水浸泡十分钟，洗干净沥干水分，把酸菜铺在锅底，加入一点盐。
5、再把不容易煮熟的的食材放进去，加入熬制好的高汤，开火慢慢地煮，煮开后就用小火慢煮，也可以边吃边放，自己喜欢吃什么就放什么，再蘸上蘸料真的是太过瘾了。
小技巧
1、东北酸菜火锅，汤底很重要，可以用鸡汤，也可以用骨头汤，根据自己的喜好选择，食材要处理干净，用小火慢熬，这样熬制出来的汤味道鲜美浓郁。
2、东北酸菜火锅可以根据自己的喜好放配菜，自己喜欢吃什么就放什么，各种肉片、各种海鲜等，都非常的好吃。
3、酸菜要用东北的酸菜，做出来才更好吃，自己在家做，火候要掌握好，煮开后转小火慢煮，这样酸菜的味慢慢煮出来，汤就会特别的好喝。
总结：东北酸菜火锅鲜香爽口，非常的好吃，我也是很喜欢吃火锅，自己在家做，制作简单又好吃，关键是更卫生，吃着也放心，大家可以根据自己的喜好放食材，只要掌握好上面的技巧，做出来的东北酸菜火锅鲜香好吃，开胃爽口。
海鲜酸菜火锅的做法
东北酸菜海鲜锅是用多种多样新鲜的食物再加泡菜所制做而成的一道特色美食，作法简易，并且口味丰富多彩，特别适合在冬天服用，最先需要准备好洗完的泡菜，及其五花肉和各种各样调味品等，将海货清理干净以后锅中放进油放进葡萄酒及其调味品，随后放进火锅配菜及其海货就可以。
space
东北酸菜海鲜锅的做法
东北酸菜海鲜锅的作法是啥?
1、提前准备食物：酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。 发制金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、老母鸡汤2000克。咸香莱15克、咸苋菜15克、绍兴酒25克、生姜水(用麻椒5克放水250克熬料)15克、鸡精3克、食盐10克、香莱末25克、豆腐乳15克、花生酱25克、克蒜酱6克、尖椒油10克、卤虾油10克、咸下酒菜花15克、生抽15克、白醋15克。
2、泡菜清理好之后，切条。锅内放水添加麻椒、八角茴香、葱、姜，煮五花肉煮30分钟上下。
3、冻豆腐解除冻结后，清理干净，赚干。
4、锅加充足的水，添加葱、姜、八角茴香、麻椒，放进五花肉刚开始煮牛肉。另外锅内添加油，放进泡菜爆锅十多分钟。
5、肉煮到三十分钟后，捞起来五花肉放凉切成片，汤留有煮沸添加爆锅后的泡菜煮15分钟后，添加冻豆腐煮十五分钟，再铺平切完的五花肉片煮十分钟。加入盐，生抽拌和。放进各种丸子煮开，最终铺平肥牛片、羊肉煮开上餐。
小提示：东北地区火锅注重的便是泡菜，一定如果东北地区的泡菜。家中铜火锅的最好是，由于铜火锅是用木碳嘛，煮出去的火锅有一种木碳香。要是没有铜火锅一般的和大锅还可以哒。
space
东北酸菜海鲜锅的做法
泡菜火锅
原材料
泡菜1/2斤，鹅肉1/2只，燕饺1盒，姜片少量，炸豆腐适当，鱼饺1盒，蟹肉卷1盒，高汤原材料：6杯，盐少量，糖1小勺，芝麻油少量，沾料：适当，白米醋适当，辣椒油适当，香莱适当
作法
(1)鹅肉切片用开水川烫褪毛清洗预留。
(2)泡菜一片片清洗，切1寸块状泡茶5分钟(如喜欢吃酸值浓的并不需泡茶)。
(3)高汤原材料加温后，先放泡菜、鹅肉煮约20分，依次放进火锅料煮开沾料就可以服用。
泡菜石锅
原材料
后臀尖200克，干香菇6朵，泡菜200克，虾米音乐20个，素虾50克，姜3片，葱2段，盐5克，白砂糖8克，黑胡椒粉5克
作法
1、后臀尖清洗后放进冷水中，不用一切调味品，用低火煮至九完善，随后捞起来放凉，切割成片状。干香菇、虾米音乐各自用温开水泡发，泡菜用冷水清洗1-2次预留;
2、石锅底下铺上一层泡菜，随后放进泡好的平菇、虾米音乐，再放进一层素虾;
3、放进白小肉、葱、姜，随后倒进煮白肉的汤，泡香菇和虾米音乐的汤沥去碎石子也到进来，恰好能未过小肉就可以;
4、火灾将料汁煮沸，随后加入盐、白砂糖翻拌，转为中文火将料汁烧到一半，最终撒上黑胡椒粉就可以。
space
东北酸菜海鲜锅的做法
酸菜锅
原材料
猪排骨8块，肉50g，海带丝50g，虾丸6个，鲜虾50g，平菇6朵，泡菜一颗，朝天椒一个
作法
1、将猪排骨过沸水去血沫，丝袜高跟鞋盐稍码一下，天赋加点干淀粉。
2、酱石锅中倒进剁碎清洗的泡菜，辣椒干，适合的水，猪排骨，大火烧开，关文火炖一会。
3、再开火灾，放进平菇，丝袜高跟鞋，干海带丝，虾丸，鲜虾，煮沸后就可以
以上就是小编对于海鲜酸菜火锅家常做法（海鲜酸菜火锅家常做法大全）问题和相关问题的解答了，海鲜酸菜火锅家常做法（海鲜酸菜火锅家常做法大全）的问题希望对你有用！
