大家好！今天让小编来大家介绍下关于春笋牛肉的做法大全（春笋牛肉的做法大全窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
牛肉清炖笋子的做法
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竹笋与牛肉如何搭配制作出美味
竹笋炒牛肉泰香了吧这样做牛肉香辣嫩滑，竹笋清脆爽口，脆脆的辣辣的巨好吃配米饭也好香哇～
做法简单，快试试呀～
食材：牛肉（牛里脊）、竹笋、青红椒；
做法：
1、牛肉切片加1勺淀粉、少许盐和黑胡椒、油抓匀腌制10分钟；
2、油热炒七分熟；
3、倒入青红椒翻必炒；
4、再加入罗汉笋翻炒均匀；
5、加1勺生抽、油半勺老抽翻炒；
6、翻炒均匀就可以出锅啦。
笋子烧牛肉的做法川味
笋子烧牛肉的做法川味如下：
用料：牛肉500g、春笋2根、八角3个、桂皮1块、花椒适量、青花椒适量、干辣椒5个、香叶3片、小茴香一小把、姜5片、蒜4瓣、盐半勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、冰糖一小块、陈醋1/4勺、料酒1勺、白糖少许。
步骤：
1、牛腩焯水。
2、准备好香料。
3、加入花生油（如果有菜籽油会更香），油微热加入姜蒜和香料炒出香味。
4、加入牛腩，炒至变色。
5、加入两勺豆瓣酱和一勺老抽，翻炒均匀上色。
6、加入适量水，料酒，一小块冰糖，1/4勺陈醋，大火煮开，小火焖半个钟。
7、焖牛腩的同时，笋洗净去皮切成厚片，水中加入少许白糖，煮5分钟。
8、煮好后洗净备用。
9、将准备好的笋加入牛腩中，加半勺盐调味，继续焖煮。
10、再焖半个钟，慢慢收汁后即可，大家可以根据各自锅的火力调整焖煮时间，我用的康宁锅。
11、微辣鲜香的下饭菜，笋子鲜嫩可口，平时也可以焖一锅在家煮面当浇头，特别开胃。
12、煮个牛肉面也非常完美。
笋子烧牛肉的做法川味
主料：牛肉500克、笋子250克。
辅料：洋葱1个、姜片4片、豆瓣酱1大勺、香叶2片、八角2个、桂皮2块、红辣椒3个、花椒1小勺、酱油1勺、高度白酒1勺、料酒1勺、油适量、盐适量。
做法如下：
1、牛肉冷水焯水，加入高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净。
2、锅中加油，油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒，煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。
3、加入牛肉块，适量的料酒和酱油，翻炒上色。
4、再加入笋子翻炒，翻炒均匀后倒入电压力锅中。
5、在压力锅中加入少许水和1个洋葱后，按下炖煮牛肉的功能键。
6、时间到，将整个洋葱拿出来，再放入盐和胡椒粉调味。
7、出锅装盘，笋子烧牛肉即可制作完成。
牛肉烧竹笋的家常做法
牛肉烧竹笋的家常做法如下：
主料：竹笋100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。
辅料：盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。
1、鲜笋切开，斜切成片。
2、牛肉切块。
3、小葱切段。
4、泡姜片切碎。
5、蒜切片。
6、青小米辣切圈。
7、泡椒切圈。
8、锅中沸水，倒入鲜笋焯水捞出。
9、倒入牛肉焯水，煮至变色，撇去浮沫，捞出备用。
10、热锅倒油，加适量猪油，倒入泡椒、泡姜、炒香。
11、倒入牛肉翻炒，加入适量清水煮开，倒入高压锅，压15分钟。
12、热锅下藤椒油，倒入蒜片、姜片、青小米辣、鲜笋，压好的牛肉、葱段煮开。
13、调入盐、鸡精，搅拌均匀即可出锅。
以上就是小编对于春笋牛肉的做法大全（春笋牛肉的做法大全窍门）问题和相关问题的解答了，春笋牛肉的做法大全（春笋牛肉的做法大全窍门）的问题希望对你有用！
