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桑叶炒米茶的制作方法(桑叶炒米茶的制作方法视频)

桑叶茶的制作方法工艺

1.原材料的准备:将新鲜的桑叶摘下来,清洗干净,晾干或烘干,使其含水量在10%以下。
2.烘焙:将干燥后的桑叶放在烘箱中烘烤,温度控制在70°C左右,时间约为10分钟左右,直到桑叶变成深绿色为止。
3.擀捣:将烘焙好的桑叶取出,用手给它轻轻一揉,使其更加柔软和富有弹性。
4.摊晾:将擀捣好的桑叶平铺在阴凉通风处晾晒,时间为1-2天。
5.加工:在晾干的桑叶中加入各种配料,按照个人口味和需要进行加工,如枸杞、菊花、黄糖等。
6.翻炒:将加工好的桑叶放入炒锅中翻炒,温度要控制在80°C左右,时间为2-3分钟。
7.冷却:将炒好的桑叶取出,放在凉爽干燥处冷却,待其完全冷却后可装袋保存。

如何制作桑叶茶

桑叶茶的制作方法如下:
1、准备无污染无病虫害的桑叶,将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。
2、用大火蒸揭盖后立即出笼,倒入干净的容器内摊晾,将桑叶放在热锅中,用木铲不停翻动。
3、水分蒸发一半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容器内摊晾,冷却后用筛子筛去过细的碎末。

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