大家好！今天让小编来大家介绍下关于紫菜是长寿菜吗（紫菜是长寿菜吗为什么）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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紫菜 营养很高, 能多吃吗, 吃多了会怎么样?
紫菜素有“长寿菜”之称，蛋白质含量与大豆相当，还含有丰富的维生素等营养成分。其营养成分易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。
需要注意的是：紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。
紫菜性寒凉，因此，脾胃虚寒、胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。
老人吃紫菜好吗 吃紫菜注意三点
老人吃紫菜好吗？
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
原来，紫菜不仅仅是一种口感独特的美味，对于预防人体衰老也有着良好的功效。尤其是老年人，想要更加长寿的话，那么生活中就更应该多吃紫菜，为自己的健康加分。
吃紫菜注意事项
1、注意水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒，不能食用。
2、注意身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
3、注意紫菜不能和柿子饼同食，紫菜富含钙离子，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，易产生结石。
紫菜为什么被称为“神仙菜”“长寿菜”？
紫菜就是一种味道鲜美、营养丰富的食用海藻，其蛋白质、无机盐和各种维生素的含量高达29％～35％；它还含有10％～15％的硅胶，硅胶含量仅次于石花菜和琼胶原藻。此外，紫菜的含碘量仅次于海带和裙带菜，每100克紫菜中含有7.452微克的碘。紫菜有较高的药用价值，因其富含碘，故对治疗甲状腺肿大有一定的疗效。常食用紫菜还能降低血清中的胆固醇含量，对软化血管和降低血压也有很好的疗效，是不可多得的营养保健食品，有“神仙菜”“长寿菜”的美称呢。
十种长寿菜
十种长寿菜是青菜、红枣、黑木耳、莲藕、紫菜、干贝、石榴、枸杞、大蒜、豆类。
一、青菜
青菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和叶酸等物质。
二、红枣
红枣是一种传统的食材，其中含有大量的糖类物质以及维生素、钙和铁等成分。
三、黑木耳
黑木耳中含有大量的胶质。除此之外，黑木耳还富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、无机盐等多种物质。
四、莲藕
莲藕中富含膳食纤维和维生素C等人体必需物质。
五、紫菜
紫菜中含有丰富的碘和维生素B12，是著名的长寿菜之一。
六、干贝
干贝中含有丰富的蛋白质和氨基酸等成分。
七、石榴
石榴中含有丰富的多种维生素和矿物质。
八、枸杞
枸杞被视为中药材，含有多糖、果胶、黄酮类化合物等。
九、大蒜
大蒜中含有丰富的硫化物。
十、豆类
豆类食品中含有大量的膳食纤维和蛋白质等成分。
以上就是小编对于紫菜是长寿菜吗（紫菜是长寿菜吗为什么）问题和相关问题的解答了，紫菜是长寿菜吗（紫菜是长寿菜吗为什么）的问题希望对你有用！
