大家好！今天让小编来大家介绍下关于南瓜和面粉的做法大全（南瓜和面粉的做法大全 教你做南瓜饼）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
南瓜和面粉的做法大全
主料：面粉500g。
辅料：南瓜250g、酵母（干）5g。
步骤：
1、南瓜去皮切片，入锅煮熟。
2、将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。
3、打成稀糊。
4、面粉中加入适量100：1的酵母。
5、南瓜糊放凉后倒入面粉中。
6、将面团反揉匀。
7、放至温暖处进行发酵。
8、面团发至两倍大的时候再进行操作。
9、将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子。
10、剂子摁扁。
11、跟做包子似子的包起来。
12、然后放在手上整形。
13、放入锅中再继续发酵十五分钟。
14、大火蒸八分钟即可。
面粉南瓜饼的做法大全
南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，是大家爱吃的一种美食。
准备食材：
主料：南瓜、糯米粉、红豆沙
辅料：黄油、白糖
制作方法：
1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2.趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。
3.黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。
6.将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
7.在南瓜饼两面粘上芝麻。
8.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
南瓜做面食的几种方法
南瓜做面食的方法如下：
1、南瓜饼。南瓜200克，糯米粉适量。首先把南瓜去皮去瓤，用清水冲洗干净，把南瓜切成薄片，上锅蒸熟，用擀面杖把南瓜片捣成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成软硬适量的南瓜面团，整理成长条后下5-6个面剂，然后把每个面剂用手搓圆，形状类似汤圆，平底锅底部刷油，把南瓜饼轻轻放入锅中，打开火。小火煎至一面金黄再给它翻个面，大约煎至3分钟左右再翻面，煎至饼微微鼓起来，用铲子按压立刻回弹不塌陷即可。
2、南瓜开花馒头。南瓜280克，洗净去皮上锅蒸熟，加入20到30克白糖，把南瓜按压成细泥，再加入2个鸡蛋，搅拌均匀放入4克酵母，搅拌至酵母完全融化，放入鸡蛋能够使口感更加松软，然后分别加入400克低筋面粉，低筋面粉使馒头开花。稍微揉一下即可，饧发15至20分钟，防止面筋形成，面筋越高馒头就越不容易开花。搓成圆形的馒头胚子，盖上保鲜膜饧发10至15分钟，开水下锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
3、南瓜包。面粉500克，南瓜160克，酵母6克，白糖3克。南瓜去皮切成薄片，蒸熟，放入3克酵母，碾成南瓜泥，加入大约200克面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放暖和的地方饧发2倍大，接下来用剩余的300克面粉和成面团，180毫升温水里加入3克酵母化开，倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。两种面全部发酵，把面团取出，揉面排气，再搓成长条，下10~12个大小均匀的小剂子，将白面团擀成包子皮形状，放上南瓜面团，用包包子的方法收口，用刀切十字状，凉水下锅，开火上汽蒸15分钟，蒸熟在锅里焖5分钟即可。
南瓜和面粉可以做什么好吃的
香煎南瓜丝鸡蛋饼的做法
食材用料
嫩南瓜 200克、鸡蛋 2个、面粉 50克、
胡萝卜 半根、香葱 1根、盐 适量、油 适量。
做法步骤
[ 1 ] 准备好所有食材；
[ 2 ] 嫩南瓜不用去皮擦丝、胡萝卜去皮擦丝；
[ 3 ] 鸡蛋磕入碗中；
[ 4 ] 加入面粉；
[ 5 ] 加入胡萝卜丝；
[ 6 ] 加入南瓜丝；
[ 7 ] 加入香葱；
[ 8 ] 加入一勺盐；
[ 9 ] 搅拌成糊糊；
[ 10 ] 多功能锅开小火刷一层油；
[ 11 ] 均匀倒入面糊，煎至两面焦黄即可出锅；
[ 12 ] 装盘上桌。
小贴士
面粉的量根据个人口味定，放多点，吃起来厚实一点，放少点，南瓜丝的味道更浓；
南瓜最好选绿色的嫩南瓜，口感更好。
发面南瓜饼的做法
食材用料
去皮南瓜 一块（约110克）
普通面粉 150克、酵母 1.5克、
糖 20克、温水 少许。
做法步骤
[ 1 ] 把南瓜去皮切小块；
[ 2 ] 上锅蒸熟后捣成南瓜泥晾温；
[ 3 ] 在南瓜中放入面粉和糖，最上面放酵母；
[ 4 ] 在放酵母的位置加入少许温水，搅拌至酵母溶解；
[ 5 ] 再用筷子搅拌成棉絮状；
[ 6 ] 揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵；
[ 7 ] 发酵至原来面团的两倍大，用食指在中间戳个洞，面团不回缩就表示面发好了；
[ 8 ] 把面团揉匀后分割成均匀的面剂子；
[ 9 ] 用手揉匀揉圆，然后按扁成饼状，再醒发十五分钟；
[ 10 ] 平底锅刷适量油开小火，放入南瓜饼煎制；
[ 11 ] 煎至南瓜饼两面金黄即可；
[ 12 ] 装盘上桌。
小贴士
南瓜的含水量不同，如果南瓜的水量比较大，揉面时就不要加水了，要是太稀可以再加点面粉；
煎南瓜饼时一定要用小火反复的翻面。
面粉南瓜饼怎么做好吃又简单
过的，我们在饭店、路边摊上都会经常看到，其实我们在家里也可以自己做着吃的，既健康又卫生，那么大家知道家常的南瓜饼如何制作的呢?下面就教大家几种南瓜饼的做法吧。
南瓜饼做法一
原料：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油。
1、首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸，大火大概蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用器具压成泥状。
2、将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加粉，否则面太稀了就不成型)。
3、把豆沙馅揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙馅即可。
4、取一个平底锅倒入一点油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎，煎好后装盘即成。
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南瓜饼作法二
原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。
1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。
2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。
3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。
南瓜饼做法三
原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮。
2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼。
3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时，再下入饼复炸至焦香酥脆即可。
南瓜饼做法四
原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1、将南瓜去皮洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
以上就是小编对于南瓜和面粉的做法大全（南瓜和面粉的做法大全 教你做南瓜饼）问题和相关问题的解答了，南瓜和面粉的做法大全（南瓜和面粉的做法大全 教你做南瓜饼）的问题希望对你有用！
