大家好！今天让小编来大家介绍下关于云南酸木瓜鸡的做法窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
云南德宏傣族酸木瓜鸡汤的做法
木瓜鸡汤的做法
主料
鸡肉
600g
木瓜
250g
辅料
红枣
适量
盐
适量
步骤
1.鸡肉洗净
2.在滚水里烫一下，去点血水
3.红枣，鸡肉洗净备用
4.洗好鸡肉，红枣，加水煮开
5.汤煮开，煮一下，在放入木瓜
6.煮一个小时，放入盐就可以了
下饭菜酸木瓜炖鸡怎么做如何做好吃
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酸木瓜煮鸡肉怎么做
酸木瓜炖鸡的做法
原材料：
主料：土公鸡、老火腿、油。
辅料：干辣椒，姜，蒜，清水，白木瓜，盐，香葱，香菜。
做法：
1、土公鸡洗净斩块沥干水份备用。
2、火腿(最好是保存完好的一年以上的老火腿，味儿更香)切片备用。
3、热油(我用的鸡油+核桃油)下干辣椒爆变色后加入火腿片炒干、炒香至火腿皮出油时下鸡肉块爆炒，同时下部分姜、蒜片，爆至水汽干燥，鸡肉收紧，鸡皮出油时加开水(开水量至少没过鸡肉，想汤多就多加一些，哈哈，水多谓之炖，水少谓烧。不过，记得一次性加够，中途不得再加。)。
4、汤沸后，加入白木瓜片(半只鸡，加一只鲜白木瓜合适。若无鲜白木瓜，也可用木瓜干片)、剩下的姜、蒜片，大火烧制约20分钟左右，调盐味，关火，盛砵，撒香葱、香菜段即可。
以上就是小编对于云南酸木瓜鸡的做法窍门问题和相关问题的解答了，云南酸木瓜鸡的做法窍门的问题希望对你有用！
