大家好！今天让小编来大家介绍下关于西米粉可以做什么糕点（西米粉可以做什么糕点 视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
西米露粉可以做月饼吗
可以。
西米月饼的做法
准备食材：西米粉、紫薯、香芋、细砂糖、番薯、炼奶、水、木薯粉
做法：
1、西米加入木薯粉，如果不能成团就加水，直到搓成团不沾手就可以了，保鲜膜盖上半小时。
2、想做什么馅就准备什么，这里是香芋，紫薯和番薯，切片入锅蒸熟，可以压烂就可以。
3、加糖，炼奶，搅拌，自己一边搅拌一边试，觉得够甜就可以。
4、面团30g，馅25g，都搓成球，把馅料包进面团里，如果模具大的话，面条与馅料就大一点。
5、放入模具，印出形状。
6、蒸20分钟，透明就好了，然后出锅放凉即可食用。
西米做的甜品
西米可以做芒果西米捞和西米糕。
芒果西米捞：
1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。
2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。
3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。
西米糕：
1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3-5分钟。
2、椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖（剩余的10g），边搅拌边煮至浓稠状后关火。
3、将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。
4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。
红宝石西米椰浆马蹄糕
红宝石西米椰浆马蹄糕
食材
马蹄粉、黑醋栗、椰浆、西米、细砂糖、水
步骤
1.用相同的纸杯做量具，也可以用电子秤按比例称量@吃不饱同学
2.盆中倒入一杯马蹄粉，两杯清水，一杯椰浆搅拌均匀并且过筛，这样会更细腻没有颗粒，生浆就准备好了
3.小奶锅中倒入半杯细砂糖，两杯清水煮至冒小气泡，用大的汤勺舀一杯刚才调好的生浆，缓慢倒入边倒边搅拌直到变成透明粘稠，熟浆就做好了
4.趁热把熟浆倒入生浆中快去搅拌均匀就得到了生熟浆
5.锅中倒入适量清水，加入适量黑醋栗煮出红色的水，过滤掉黑醋栗，水开加入适量西米熬煮十五分钟，边煮边搅拌防止糊底，因为西米不好煮，中途可以少量点几次凉水，直到西米中心有一点小白点就可以了，盖盖焖十分钟就会变得全部透明了
6.此刻的西米口感是酸酸的，因为黑醋栗是酸的，煮好的西米捞出用纯净水冲洗一下过滤出来，就得到了一粒粒如红宝石般的西米
7.模具中分别舀入一勺西米铺底，表面淋上准备好的马蹄浆上锅，水开中火蒸十分钟，蒸好以后晾凉放冰箱冷藏一下脱模即可，冰冰凉凉酸酸甜甜Q弹软糯的红宝石西米马蹄糕就做好了
怎样用西米做成糕点
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。十分受欢迎。
西米椰汁糕

鲜奶可以补充蛋清质、脂肪以及钙。西米有健脾、补肺、化痰作用。此糕适宜体质虚弱、消化不良者食用。
【材料清单】
西米25克，椰汁250毫升，鲜奶100毫升，马蹄粉150克，淀粉50克，糖250克
【制作方法】
1、加水把马蹄粉、淀粉开成粉浆。
2、糖加水煮溶，加入椰汁、鲜奶，煮沸后冲入粉浆搞匀，放入发好的西米拌匀。
3、将浆液倒入刷了油的平盘内，放入蒸炉大火蒸馏20分钟至30分钟即可。
玫瑰蜂糖糕

玫瑰蜂糖糕有宁心安神、益智健脑的功效。玫瑰酱可促进血液循环、提神振气。但糖尿病人应少食用。
【材料清单】
面粉1000克，红枣、玫瑰酱、红瓜丝、青梅丝、鲜酵母、猪板油丁、糖、桂花、食用油各适量
【制作方法】
1、鲜酵母加温水，倒入面粉搓匀揉透，静待3小时成酵面后擀开，加糖、猪板油丁、温水、面粉、桂花，反复搓匀，揉成馒头状。
2、钵头里涂油，放入酵面，盖上布，放入盛有六成热的水中焐1小时（勤换热水），待酵面发起平钵头即可。
3、生坯放红枣、红瓜丝、青梅丝，蒸熟后横切成相等的两片，中间涂上玫瑰酱，粘合起来可。
椰汁斑兰糕

椰汁斑兰糕入口清爽，甜滑润喉，此糕有清热、健脾、养胃的功效，但体内热盛者不宜常吃椰子。
【材料清单】
糯米1000克，椰汁、淀粉、糖、酪奶、盐、斑兰叶、食用油各适量
【制作方法】
1、糯米用冷水泡2小时，磨成浆；斑兰叶磨烂，用布包裹挤压出叶汁；米浆掺淀粉搅至起筋，加糖、酪奶、盐一起搅匀，然后分2份， 一份掺斑兰叶汁调成绿色，另一份调入椰汁呈白色。
2、平底蒸盘抹上食用油，倒入白色米浆，蒸5分钟至熟取出，再加绿色米浆，蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层。
3、待其自然冷却后，切成菱形小块即可。
西米能做什么甜品?
可以做成西米水果甜品食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西米 130克、糖 15克、橙子（装饰用） 适量、草莓（装饰用） 适量、猕猴桃（装饰用） 适量。
1、西米放入破壁机，插上电源开始工作，呈透明状态时捞出。
2、放入凉白开水中，搅散，以便粘连。
3、之后，过筛。
4、过筛后的西米放入15克糖，搅拌均匀。
5、放入容器中，猕猴桃去皮，切片，插入容器四周。
6、中间放上草莓，进行装饰，一杯甜品就做好了。
以上就是小编对于西米粉可以做什么糕点（西米粉可以做什么糕点 视频）问题和相关问题的解答了，西米粉可以做什么糕点（西米粉可以做什么糕点 视频）的问题希望对你有用！
