大家好！今天让小编来大家介绍下关于中国人年夜饭吃什么食物（中国人年夜饭吃什么食物最多）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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中国人除夕夜吃什么美食
1、年糕
年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。
春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
2、饺子
饺子，古称“角子”，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。
中国人的年夜饭必吃的7种美食，你喜欢哪个？
第一款美食：白斩鸡
小时候，在自家这边的熟食店买到的白斩鸡，都是那种盐水鸡，鸡肉比较老，很难嚼烂；突然有一次在亲戚家吃到了一道“白斩鸡”，鸡肉的骨头上还会带有一丝血水，当我入口时，就感觉鸡肉嫩而不柴，有种入口即化的感觉，第一次觉得原来鸡肉也能这么美味，就记住那个味道，一直到现在我还是喜欢吃这道美食。
第二款美食：香椿酱
香椿酱大家吃过吗？这是山东的特产，用新鲜的香椿叶制成的下饭酱，我认为它的味道赛过老干妈！贼下饭！打开罐子就能闻见香椿酱的鲜香味，含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以增加食欲。
第三款美食：风干鸡
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。当年去荆州的时候，有幸吃过当地的风干鸡，非常有嚼劲，熏制风干制成的风干鸡，外酥里嫩，腊味十足！吃一口鸡肉，满嘴留香，再喝一杯小酒，真是自在！
第四款美食: 白切肉
白切肉，它属于一道上海菜，看着普通，但吃起来非常美味，可以作为下酒菜食用，年夜饭可以做这道菜，制作时省事不少，做一盘摆上桌也保准抢手。
第五款美食:折耳根
有人说这不好吃，吃不下，小编双手双脚赞同，那个咬开的一刹那，那个味道，隔了多少年，现在还记得很清楚，形容出那个味道，我的脸都一阵扭曲，真实接受不了！
第六款美食：四川香肠
四川香肠也叫四川腊肠，主要是农家熏制风干的美味，外表是红油油的色泽感，切开后红白相间，辣香扑鼻。浓郁的熏味和香辣味相结合，闻着香气扑鼻，吃一口，浓郁的香味刺激着味蕾，肥而不腻，瘦不塞牙，这就是四川香肠最大的特点。
第七款美食：螺蛳粉
小编记得第一次吃螺蛳粉的时候 ，还是被室友极力劝说的，记得他一个人在屋里偷摸着煮螺蛳粉，突如其来的我在门外闻到了一股怪味，差点没把室友踢出门外并且拉黑的，没想到的是他还死皮赖脸地让我尝一口，在他软磨硬泡的情况下，我就勉为其难地尝了一口，当时闻味还觉得挺恶心的，吃上之后，第一反应就是：味道还行哈，然后再吃了一口！发现是真好吃啊！从此就莫名其妙地爱上了！
第八款美食：毛蛋
这个大家说接受不了我也赞同，毕竟那个味道很香，只是想要放到嘴里，还真的需要一定的勇气！
第九款美食：臭豆腐
说是让大家念念不忘的就是臭豆腐，不管是爱吃的，还是不爱吃的，总之吃一次就会记一辈子，好吃到记住，不好吃到记住，以后再也不吃，但是真的香啊，刷点臭臭的酱，绝了那味！
第十款美食：四川特色牛肉干
“吃在中国，味在四川”，四川特色的小吃被很多好吃嘴所喜爱，麻、辣、鲜、香，独具特色，逛锦里，宽窄巷子、各个古镇的的时候，很多时候都会为为那一口特色的麻辣牛肉干所着迷，吃上一口肉质有嚼劲还特入味，越吃越想吃，越吃越过瘾。
中国人年夜饭吃什么？
1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。
2、传统年夜饭十二道菜的8热中的四道荤菜中：鸡寓意金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，因此鸭寓意报春；鱼寓意年年有余；肉象征着生活富裕。
3、传统年夜饭十二道菜8热中的四道素菜中：“菜”和“财”谐音，白菜寓意发明明白白的财；芹菜象征勤劳发财；韭菜寓意永久发财；豆腐中“腐”和“富”谐音，寓意生活富裕。
4、十二道菜还象征着每年十二个月月月都有吃有喝，丰衣足食。
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一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。
这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。
年夜饭一般吃什么？
春节年夜饭吃饺子、鸡、鱼等。
北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年发大财，元宝滚进来”之意。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一带。年糕与年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年高。除此之外，在吃年夜饭时，很多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为鸡寓意吉利。
中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭必备的一道菜。随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门。但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征新年新气象。
春节年夜饭吃什么
春节年夜饭吃的菜有红烧全鱼、清炖全鸡、扣肉、狮子头、海鲜、时鲜蔬菜、饺子。
1、饺子。
北方地区，饺子是人们很喜爱的一种食物，不仅有很好的味道，还寓意丰富美好。小年被视为过年的开端，大家都很重视。事实上，这还和我国民间信仰的灶神有着分不开的关系。因为民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”， 吃饺子就是为了给上天述职的灶王爷送行，上供时，饺子要端端正正摆上供台。
2、红烧全鱼。
红烧鱼寓意红红火火，年年有余，可以说是年夜饭晚宴上的“领头羊”，带着“连年有余”的美好祝愿，迎接新年的钟声。
3、清炖全鸡。
清炖全鸡是福建泉州、福州地区传统名菜，用净肉鸡为主料做成。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
4、狮子头。
狮子头是北方的一道特色民间美食，在过年的时候有很多的人都会将狮子头作为一道大菜。
5、扣肉。
在我们当地还有过年“蒸猪肉”的习俗，一碗颜色红亮，软耙入味的梅菜扣肉，也是祭灶神的供品之一。
以上就是小编对于中国人年夜饭吃什么食物（中国人年夜饭吃什么食物最多）问题和相关问题的解答了，中国人年夜饭吃什么食物（中国人年夜饭吃什么食物最多）的问题希望对你有用！
