大家好！今天让小编来大家介绍下关于香草味是什么东西做的会不会致癌（香草味到底是什么）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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香草味的制作原料？
香草味的制作原料为“香草兰豆”，即香子兰的种子。
香子兰又名：梵尼兰、范云拿、香草兰、香荚兰。
一、香子兰的介绍：
1、香子兰是香草的一种，常用作甜品的香料。
2、全世界有香子兰约100种（其中热带属约50种），800多个品种，中国有2-3种，分布于云南、福建、广东、台湾等地区。全世界有商业价值的仅有三个种，其中品质最好，栽培最多的是墨西哥香荚兰。种植后一般两年半至三年就能开花结果，六至七年则进入盛产期，经济寿命在十年左右。
3、学名香荚兰，又名香草、香草兰、香兰，是热带雨林中的大型兰科香料植物，多年生木质草本。具圆柱形回旋性茎，节上有气生根。叶卵圆形至披针形，肥厚多肉，深绿色。花大，黄绿色，有芳香。花期4-6月。
二、香子兰的应用价值：
1、香料之王
（1）香子兰是一种兰科植物，它在花落后会结出豆荚形的果实，成熟的香子兰果晒干变黑后，就会成为散发浓郁香味的香料，这种香料可以被广泛用于食品和化妆品。
（2）由于产量低，其价格仅次于藏红花，是世界第二昂贵的调味“香料之王”。
2、经济价值
（1）香子兰花大，有芳香，是良好的悬挂花卉。蒴果可提取香兰精，是食品加工中一种极为优良的天然香料，素有“食品香料之冠”的盛誉。
（2）香子兰内含170多种芳香成分及17种人体所需的氨基酸，香韵独特、芳馥宜人，是一种名贵的绿色天然香料，由于其具有特殊的香型，广泛用作高级香烟、名酒、奶油、咖啡、可可、巧克力等高档食品的调香原料，成为各国消费者最为喜欢的一种天然食用香料，故有“食品香料之王”的美称。
（3）还可用于化妆品业、烟草，发酵和装饰品业上。
哈根达斯香草味冰淇淋被检出一类致癌物，致癌之物到底有多大危害？
哈根达斯香草口味的冰淇淋中被检测出了一类致癌物，这样的消息也是令人感到很震惊的，因为致癌物对身体的危害性极大，长久食用就会让你患上癌症或者身体变得很虚弱。致癌物的名称是环氧乙烷，我国是严禁其用于食品消毒的，一旦查到就会进行通报，并且还要要求厂家进行自我整改。
在挑选冰淇淋的时候，很多人都会感觉价格越高自然是品质越好，而哈根达斯的售价就是比较贵的，一个冰淇淋球就会卖到30多块钱，所以大部分人都会选择哈根达斯的冰淇淋。但是哈根达斯如今却爆发出了一个大瓜，就是香草口味的冰淇淋中被检查出了一级致癌物，这就是非常要不得的，因为食品安全就和消费者的生命一样重要。一旦里面有致癌物就表明这种冰淇淋是不能吃的，不仅是一个两个，而是整个批次都需要进行销毁，这就表示工厂出现了一些问题，所以是必须要引起相关部门重视的。
在正常的操作中，环氧乙烷被用于工业制品，比如说口罩的生产。但是口罩中的环氧乙烷的含量是非常低的，只有达到一定浓度才会对人体产生危害，但是冰淇淋和口罩是不一样的，口罩只会戴在口上，而冰淇淋是吃到身体里面去的。就有一些人为哈根达斯进行辩解，认为抛开剂量谈毒性就是无忌之谈，但如果不对这批冰淇淋进行检查，慢慢的可能骑就会越来越肆意，一直用环氧乙烷进行消毒，也会让消费者的身体出现一些莫名其妙的毛病。
中国人对于食品安全还是比较重视的，因为以前在这方面吃过亏，比如说瘦肉精或者一些着色剂，现在人们的消费水平也越来越高，自然愿意吃更健康安全的食物。
什么是香草味？
香草这货其实跟草长得并不像，反而长得更像一根黑乎乎的豆角。香草是一种兰科植物，学名叫香草兰，它的豆荚中含有250多种香味物质，是顶级的天然食用香料，香草原产于墨西哥，18世纪时欧洲人发现了这种神奇的香料，从此进入了我们的生活。
香草味是什么味道？
所谓香草味是在食品中加入了香料“香草兰”。天然香草兰是这种热带植物所结的豆荚,我国海南岛首先从国外引进种植成功,是一种高档食用香料。豆荚晾干后长约10多厘米,筷子粗细,棕褐色,有一种特殊香气,有些像奶油饼干。
香草的价格较高,因而大多数香草C味的食品,为了降低成本, -般都不可能使用真正的香草,而是添加香草香精、香草香料,比如说酸奶,冰淇淋等。香草香料香气丰富,能增加食品的口感,尚能加强食品本身的独特香味,如使用于茶类饮料时，尚能增加茶的气味,用于咖啡时能增加咖啡的香气,使舌尖的感觉更舒适。
生长习性
香荚兰为攀缘性藤本、浅根植物，茎肥厚，每节生一片叶及一条气生根；叶大，肉质，扁平；总状花序生于叶腋；果实为肉质荚果状，常称之为豆荚。植后1.5年部分植株开花结荚，2.5年全面开花结荚，从开花到荚果成熟约需1年时间。果实成熟后需进行生香加工。
要求富含腐殖质，疏松，排水良好的微酸性土壤（pH值为6.0-6.5之间为宜）。湿热带气候，年降雨量1500-3500毫米（要求9个月雨季，3个月旱季），空气湿度一般在75%以上，海拔1500米以下地区都适宜香荚兰生长。生长适温为21-32℃之间，日照时数2473-2564小时，营养生长期遮荫度为60%-70%，投产期遮荫度为50%。
以上就是小编对于香草味是什么东西做的会不会致癌（香草味到底是什么）问题和相关问题的解答了，香草味是什么东西做的会不会致癌（香草味到底是什么）的问题希望对你有用！
