本篇文章给大家谈谈白菜土豆丝凉菜的做法，以及土豆丝白菜丝粉丝凉拌 东北菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

大白菜和土豆粉怎么凉拌好吃？

1、白菜凉拌土豆丝，做法容易，用到的食材也少，做出来以后爽口，开胃下饭，先来把做白菜凉拌土豆丝需求用到的资料全体预备好。起首预备的是明白菜，预备五六片白菜叶就能够了，不需求预备一整棵明白菜，然后再预备1~2个个头略微小一点的土豆，接着预备一截胡萝卜，一小把木耳。再预备5瓣大蒜，5根小米椒，一大勺白芝麻。最初预备过量的香油，白糖，白醋，生抽，食用油和食用盐就能够了。2、将我们预备好的白菜叶先放到净水中冲刷一下，冲刷洁净以后拿出来将其切成条，切完的白菜条再放到净水中浸泡待用。将我们预备好的土豆先洗净去皮，然后切片再切丝，切好的土豆丝放到碗中再参加净水浸泡一下，避免它氧化变黑。白菜和土豆都处置完了，接上去就来处置一下胡萝卜。

3、胡萝卜的处置都是迥然不同的，将胡萝卜先切成片，然后再切成丝，把切好的胡萝卜丝先放到一个盘中备用。预备好的干木耳要提早泡发一下，大约提早20~30分钟就能够了，泡好以后将其洗净，然后放到案板上切成碎丁。

4、锅中烧上半锅开水，水开后参加一勺食用盐和一勺食用油，先将它们搅拌平均，然后把白菜放出来焯水至断生，然后捞出来，捞出来以后放到凉水中过一下。接着参加土豆丝和萝卜丝也焯水一遍，焯水至断生以后捞出来。木耳也要放出来焯水一分钟，工夫到了以后将其捞出控干水份放到一旁备用。

5、预备好大蒜拍碎切末，小米椒切碎，然后将大蒜和小米椒碎一块放到一个小碗中。再向这个小碗中参加我们预备好的白芝麻，然后把食用油烧到冒烟的水平，接着参加到碗中，然后再向碗中参加生抽，白醋，食用盐，白糖和香油搅拌平均。6、把泡凉的白菜挤干水份放入到碗中，然后把木耳，土豆，胡萝卜控干水份放到碗中，接着再把料汁放出来，然后充沛搅拌平均就能够装盘食用了。

白菜拌土豆丝怎么做？

主料： 白菜 500克 土豆 250克

辅料： 红辣椒 20克

调料： 盐 3克 味精 1克 大蒜 3克 大葱 5克 醋 10克 五香粉 1克 各适量

白菜拌土豆丝的做法：

1.　白菜洗净切成细丝；

2.　土豆去皮洗净，切成细丝备用；

3.　把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；

4.　红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；

5.　将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

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土豆丝白菜丝的做法

一、土豆白菜丝做法步骤

1、准备一个土豆，洗净后削去外皮，从中间一分为二。

2、先切成薄片，然后切成细丝，尽量的切细一点。

3、切好后的土豆丝要迅速的泡在清水中，避免氧化变黑，把土豆丝清洗两次，洗去上面的淀粉后，捞出控干水分。

4、准备一颗大白菜，摘掉七八片叶子仔细的清洗，从顶端开始切，切成细丝。

5、切到白菜邦那里，不要白菜邦，然后把白菜叶放在盘里备用。

6、再切几颗香菜，用来配色以及提味。

7、把土豆丝油炸一下，锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟），倒入土豆丝炸90秒左右，一直保持中火。

8、土豆丝炸至金黄色，非常的焦脆后，捞出控油。把控好油的土豆丝和白菜，香菜倒在一个盆里。

9、加入食盐2克，白糖6克（白糖要多放一点），再加入芝麻油，红油，颠盆搅拌，不要用筷子大力的搅，土豆丝比较脆，容易碎搅，抖均匀即可装盘。

二、小技巧

1、土豆和白菜叶一定要切的很细，这样才有更好的口感 。

2、土豆要多洗两次，洗去自身的淀粉，不容易变黑，色泽才够诱人。

调白菜丝的做法凉拌

凉拌白菜丝的做法。

1.白菜半棵不要白菜帮，取白菜叶子切成细丝放入大碗中备用，香菜切段、土豆一个去皮洗净后擦成细丝，胡萝卜半根也擦成细丝，刀功好的最好是切成细丝。

2.锅中加水烧开后加入一勺盐增加底味，然后分别放入胡萝卜丝焯水30秒、土豆丝焯水一分钟使其断生，捞出以后过凉开水，过凉开水可以使胡萝卜和土豆丝更加爽脆！

3.调个碗汁：碗内放入适量蒜末、加入一勺白芝麻、适量盐、白糖、蚝油、味极鲜、米醋搅拌均匀即可。

4.切好的白菜丝中放入香菜段，焯好水的土豆和胡萝卜丝，均匀地浇上调好的碗汁，然后搅拌均匀装盘。

一道简单又可口的凉拌白菜丝就做好了，俗话说“百菜不如白菜”，家宴不要都是大鱼大肉了，推荐你试试这道下酒好菜，清爽可口，百吃不腻！

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白菜拌土豆丝 怎么做白菜拌土豆丝

1、主料：白菜500克、土豆250克。

2、辅料：红辣椒20克。

3、调料：盐3克、味精1克、大蒜3克、大葱5克、醋10克、五香粉1克。

4、白菜洗净切成细丝。

5、土豆去皮洗净，切成细丝备用。

6、把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分。

7、红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎。

8、将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

白菜土豆丝凉菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于土豆丝白菜丝粉丝凉拌 东北菜、白菜土豆丝凉菜的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。