今天给各位分享紫包菜凉菜怎么做好吃的知识，其中也会对紫包菜怎么调凉菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉拌紫包菜的做法，怎那么做啊？急！！

1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）

2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）

3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）PS：我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵

4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈）

5：OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。当然，还有最最重要的第六步！

6：采纳我的答案！

紫色包包菜怎么做凉菜

1.紫包菜洗净。

凉拌紫包菜的做法步骤22.将紫包菜切丝，放入盆中。

凉拌紫包菜的做法步骤33.加适量蒜末。

凉拌紫包菜的做法步骤44.加适量白糖。

凉拌紫包菜的做法步骤55.再加两勺柿子醋。

凉拌紫包菜的做法步骤66.加适量盐。

凉拌紫包菜的做法步骤77.加适量凉菜调料。

凉拌紫包菜的做法步骤88.最后加适量香油。

凉拌紫包菜的做法步骤99.搅拌均匀即可。

紫蔬菜怎么凉拌

很多人不知道紫白菜是什么蔬菜，实际上，这是大家比较熟悉的紫甘蓝，又可以称为紫包菜，这是一种非常受欢迎的蔬菜，可以做成丰富的美食来吃，紫甘蓝的营养非常丰富，比如维生素c的含量就非常高，另外还富含b族维生素，在夏天的时候，大家可以用紫白菜做成凉拌来吃，下面是具体的做法步骤。

紫白菜怎么凉拌？

材料

紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

做法

1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。

3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

紫甘蓝颜色漂亮，很多道路、广场上都用它做景观，其实紫甘蓝不但可以用来布置广场，还可以用来吃，在家这边叫它紫包菜，它可以炒着吃，做凉拌菜吃，味道很好，营养丰富，今天小编就来教大家做凉拌紫甘蓝。

1、做紫甘蓝凉拌菜的材料

紫甘蓝一颗、食用盐、麻油、味精、芝麻、糖、醋

2、紫甘蓝凉拌菜的步骤

一般在市场上买的紫甘蓝跟广场上种植的有点不一样，做凉拌菜的紫甘蓝像包菜一样包起来的，所以首先需要把它一片一片拆开，用清水洗干净，把它们叠起来切成细丝，用一个大碗装好，放入盐腌制，过二十来分钟后把腌制出来的水倒掉，然后加入适量的味精、麻油、白糖、醋等调料，将他们混在一起搅拌均匀，自己可以尝下味道，如果喜欢吃辣椒的朋友也可以加点辣椒进去，拌好后撒上芝麻，美味可口的凉拌紫甘蓝就做好了。

3、吃凉拌紫甘蓝的好处

紫甘蓝是蔬菜的一种，所以它跟其他蔬菜一样，含有丰富的纤维素，能够增强肠胃功能，降低人身体的胆固醇，老人家吃特别的好，可以增强体质，紫甘蓝中还含有叶酸，所以孕妇可以常吃，对宝宝有好处，它还含有维生素E和铁，能够保住皮肤水分，还可以所以皮肤容易瘙痒，所以皮肤过敏的朋友也可以多吃紫甘蓝。

紫甘蓝作为一种营养这么丰富的蔬菜，朋友们可以在家做着吃，但是吃完紫甘蓝不要吃虾哦，它含有维生素C，和虾一起吃会引起中毒的，这一点朋友们要注意。

紫包菜凉拌的做法

第一种做法：

1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右；　2、香菜开水洗净，切丝；

3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；

4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许；

5、把调料搅拌均匀；

6、装盘即可食用。

第二种做法：

食材：紫甘蓝半个、新鲜黄瓜一根、香油1小勺、白醋1勺。

1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝；

2、黄瓜去刺洗净，刨丝；

3、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁 4 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘。

凉菜紫包菜怎么做好吃

1.紫包菜洗净。

凉拌紫包菜的做法步骤22.将紫包菜切丝，放入盆中。

凉拌紫包菜的做法步骤33.加适量蒜末。

凉拌紫包菜的做法步骤44.加适量白糖。

凉拌紫包菜的做法步骤55.再加两勺柿子醋。

凉拌紫包菜的做法步骤66.加适量盐。

凉拌紫包菜的做法步骤77.加适量凉菜调料。

凉拌紫包菜的做法步骤88.最后加适量香油。

凉拌紫包菜的做法步骤99.搅拌均匀即可。

凉拌卷心菜 紫色卷心菜凉拌怎么做

准备材料：紫色卷心菜 350克、小米椒 10克、蒜 30克、细香葱 10克、食盐 3克、醋 10克、香油 5克、生抽 2克、蚝油 2克、味精 2克。

一、第一步将紫色卷心菜剥下清洗，备蒜瓣、米椒、香葱，如下图所示。

二、然后将紫色卷心菜切丝，蒜、米椒、香葱切碎，如下图所示。

三、将切碎的紫色卷心菜丝装碗里，留着备用，如下图所示。

四、放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，静置等待，如下图所示。

五、再调进准备好的醋、生抽、蚝油和味精拌匀，如下图所示。

六、淋上准备好的香油，用筷子搅拌均匀，如下图所示。

七、放进蒜、米椒和香葱拌匀，静置15分钟可以吃，凉拌紫色卷心菜就已经完成了。

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