今天给各位分享豆腐皮和黄瓜拌凉菜怎么拌好吃的知识，其中也会对豆腐皮黄瓜凉菜的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
豆腐皮拌黄瓜的做法
豆腐皮，是我们餐桌上常见的一种豆制品，可以炒食、涮锅、凉拌，都是十分受欢迎的。
豆腐皮凉拌的时候，我们可以根据喜欢酌情添加一些配菜，一来营养更丰富了，二来搭配起来也色泽美观，诱人食欲。
下面就和大家分享一下这道家常菜的做法：
1.首先要先炸一些辣椒油，用来凉拌菜，增色增香；辣椒面我是网购的，其中里面加有很多种调味料，我们只需加点芝麻即可；
2.炒锅入油，烧热，再放稍微冷却一些；
3.分三次浇入准备好的辣椒面里，一边倒一边搅拌，之后静置冷却；
4.准备所需食材：豆腐皮一张、青红椒各一枚、金针菇少许、黄瓜一根、香菜少许；
5.将所需食材进行处理：洗净的金针菇去除根部，豆腐皮切丝；
6.香菜切碎，青红椒分别去籽切细丝；
7.另取一汤锅，加水烧开，下入金针菇和豆腐皮焯水两分钟；
8.焯水之后取出过凉水，盛入盘子中；
9.将所有准备好的食材一块放入盘子里；
10.开始放入调料：食盐、蒜泥、香醋、生抽、香油、辣椒油、少量的凉白开；
11.搅拌均匀即可，清爽利口、十分美味的一盘凉拌菜即大功告成了！
凉拌豆腐皮黄瓜的做法大全
凉拌豆腐皮黄瓜丝
第一次做，没想到很成功哇，带上朋友一起吃都觉得满意好好吃，超级满足。
凉拌就是只要做好调料即可搭配各种食材拌，而且超好吃。
用料
豆腐皮 1张
黄瓜 1根
葱 1根
大蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺
盐 10克
酱油 1勺
白醋 2勺
凉拌豆腐皮黄瓜丝的做法
千张洗干净切成条
黄瓜擦成丝
配料切碎
豆腐皮水煮熟
倒出过一遍凉水
锅内热油，辣椒大蒜葱苗放豆瓣酱炒香，稍微加一点水，关火
放入黄瓜豆腐皮到炒香的调料里
加盐酱油白醋，搅拌
装盘，撒上葱花，完成
简单又满足的一餐完成，今天不是一人食，来了一个朋友两人吃的好饱满意。
小贴士
豆腐皮煮熟，黄瓜不用煮直接可以拌
调汁可以根据自己爱好，加香菜蚝油生姜啥的都行
酱可以是豆瓣酱辣椒酱啥的都行，只要你自己喜欢
生活在于各种尝试
黄瓜和豆腐皮怎么拌好吃
黄瓜和豆腐皮进行炝拌首先准备材料黄瓜豆腐皮香菜葱蒜芝麻酱酱油香油麻油醋等材料进行备用，首先将黄瓜清洗干净，以后黄瓜和干豆腐切成丝然后加入青菜葱蒜糖醋酱油香油麻油芝麻酱搅拌均匀以后即可，如果豆腐皮比较硬可以使用热水进行焯一下，这样超好的豆腐皮会比较软，而且使用的时候口感会比较好一些，豆皮切的丝最好越细越好而且锅中可以加入水烧开以后放入切好的豆腐皮焯一下这样可以去除豆腐皮里面的豆腥味。
豆腐皮沥干水分以后放凉即可加入盐鸡精白糖生抽香油等进行搅拌如果想要豆腐皮和黄瓜更加好吃一些，可以加入适量的辣椒油，如果不喜欢吃辣，可以不用加辣椒油。豆腐皮切的越细味道越入味调味料可以根据个人的口味进行添加，如果不喜欢吃豆腐皮里面的硬可以使用干豆皮。这样制作出来的会比较嫩首先将干豆皮进行泡发将干豆皮放在盆里加入烧开的沸水豆皮很快就会变软豆皮呈现白色的时候说明已经变软然后切成丝状即可。
黄瓜和豆腐皮都是营养丰富的食物，而且豆腐皮里面含有大量的蛋白质食用以后可以补充身体所需要的营养成分，而且黄瓜里面含有粗纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担，黄瓜和豆腐皮炝拌的时候如果想要口感更加好一些可以放入一些芥末油这样可以进行调味但是一定要少放如果放得过多很容易导致枪毙或者是呛气管可以根据个人的口味进行调节味道。
黄瓜拌豆腐皮怎么拌好吃
天气热了最爱凉拌菜，黄瓜拌豆皮，简单又好吃，我只用4种调味料
2根黄瓜切一切，2张干豆皮烫一烫，不用煮，再加上4种调味料简单拌一拌，每天都要做一盘，拌少了不够吃！要说我家最受欢迎的凉菜，肯定就是这道黄瓜拌豆皮了，出镜率太高了。没办法，就是爱吃，所以我家的一日三餐里，经常能见到它，每次都要拌多一点，因为少了就不够吃了，就图中这一盘，多爸一个人就能吃完了。
天气越来越热了，每天吃饭都少不了拌个凉菜，我家常用的4种调味料，基本就是盐、香油、生抽酱油、红油辣子，如果给孩子吃，就不放红油辣子，做成免辣的。有时候放点香醋，也是看不同的食材，像这种豆皮，可以放醋，也可以不放醋。来看看我是怎么拌的吧！
【黄瓜拌豆皮】
【准备原料】：黄瓜2根、干豆皮2张、洋葱、生抽酱油、盐、香油、红油辣子；
【食谱制作过程】：
1、黄瓜洗净后去皮，我用的这种是旱黄瓜，比较小的那种，所以用了两根；
2、把黄瓜先切薄片，再切成黄瓜丝，粗细随意；
3、干豆皮两张，这种是干的油豆皮；
4、把干豆皮放到小盆里，倒入烧开的沸水，很快豆皮就变软了，颜色也会发白；
5、把豆皮叠起来，切成条，粗细随意；
6、把切好的黄瓜丝、豆皮丝放到一个大碗里，刚好还有点洋葱，也切成细条状一起放进去了，凉拌菜里加点洋葱还是挺好吃的；
7、放一点盐，口味咸淡请自己调节盐的用量；
8、放一勺生抽酱油，生抽酱油主要是为了提鲜，不用太多；
9、加一点香油；
10、再放一勺红油辣子，有人说辣椒是凉菜的灵魂， 确实，多放一勺辣椒油，会感觉好吃很多，而且拌出来的凉菜颜色也好看；
11、用筷子拌均匀就可以了倒入盘中，端盘上桌了！
一盘美味的凉拌菜就做好了，黄瓜拌豆皮，好吃又好做，简单易学，开胃下饭，天气热了，凉拌菜做起来吧。黄瓜和豆皮都是营养丰富的好食材，也是好搭档，尤其是豆皮，色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，入嘴柔嫩爽口，特别好吃。
豆腐皮和黄瓜怎么凉拌
主料
豆腐皮
200克
黄瓜
200克
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
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