本篇文章给大家谈谈土豆丝和白菜丝拌凉菜，以及白菜拌土豆丝方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

调白菜丝的做法凉拌

凉拌白菜丝的做法。

1.白菜半棵不要白菜帮，取白菜叶子切成细丝放入大碗中备用，香菜切段、土豆一个去皮洗净后擦成细丝，胡萝卜半根也擦成细丝，刀功好的最好是切成细丝。

2.锅中加水烧开后加入一勺盐增加底味，然后分别放入胡萝卜丝焯水30秒、土豆丝焯水一分钟使其断生，捞出以后过凉开水，过凉开水可以使胡萝卜和土豆丝更加爽脆！

3.调个碗汁：碗内放入适量蒜末、加入一勺白芝麻、适量盐、白糖、蚝油、味极鲜、米醋搅拌均匀即可。

4.切好的白菜丝中放入香菜段，焯好水的土豆和胡萝卜丝，均匀地浇上调好的碗汁，然后搅拌均匀装盘。

一道简单又可口的凉拌白菜丝就做好了，俗话说“百菜不如白菜”，家宴不要都是大鱼大肉了，推荐你试试这道下酒好菜，清爽可口，百吃不腻！

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白菜拌土豆丝 怎么做白菜拌土豆丝

1、主料：白菜500克、土豆250克。

2、辅料：红辣椒20克。

3、调料：盐3克、味精1克、大蒜3克、大葱5克、醋10克、五香粉1克。

4、白菜洗净切成细丝。

5、土豆去皮洗净，切成细丝备用。

6、把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分。

7、红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎。

8、将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

怎么做出饭店里的那种拌土豆丝,和辣白菜啊？

做菜是既简单，又复杂。说简单，只不过就把所有的原料按比例和先后次序混合起来制作（烹调）就行；说复杂，那是因为做菜是需要用我们的心却做的，要用心，也很费时间。推荐几款鲜妈妈菜谱：

一、酸溜土豆丝：

土豆400克切丝，用沸水先将土豆丝清洗去味，烧至5分熟时捞出。热锅，加植物油一勺，土豆丝下锅，先放入盐5克，后放糖3克、味精1克等爆炒，等快出锅时再加入鲜妈妈陈醋10克，翻炒后快速出锅装盘。 （土豆丝加水先烧，也不容易粘锅）

二、白菜土豆丝：白菜500克,土豆250克，红辣椒20克；盐3克,味精1克,大蒜3克,大葱5克,醋10克,五香粉1克。制作过程：1. 白菜洗净切成细丝；2. 土豆去皮洗净，切成细丝备用；3. 把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；4. 红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；5. 将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

三、辣白菜：1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等份(注:竖切),腌于盐水中；2.将萝卜切成细丝；3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌；5.将各种调料(蒜,姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼酱,盐,白糖调味拌均；6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完)；7.将馅夹进腌好的白菜叶之间；8.从白菜芯开始抹馅,直到外层的叶子抹完.；9.最后用最外层叶包住. 把辣白菜整齐地码进缸里,上面用一层腌白菜叶轻压;10.要要食用的时候取之即可.

由于各地的原料特点不同，口味爱好不同，所以制作时，请大家根据自己的喜好而增减原料和调料。

也可参考以下网站：

白菜拌土豆丝怎么做？

主料： 白菜 500克 土豆 250克

辅料： 红辣椒 20克

调料： 盐 3克 味精 1克 大蒜 3克 大葱 5克 醋 10克 五香粉 1克 各适量

白菜拌土豆丝的做法：

1.　白菜洗净切成细丝；

2.　土豆去皮洗净，切成细丝备用；

3.　把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；

4.　红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；

5.　将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

更多白菜拌土豆丝信息见薄荷网食物库

大白菜和土豆粉怎么凉拌好吃？

1、白菜凉拌土豆丝，做法容易，用到的食材也少，做出来以后爽口，开胃下饭，先来把做白菜凉拌土豆丝需求用到的资料全体预备好。起首预备的是明白菜，预备五六片白菜叶就能够了，不需求预备一整棵明白菜，然后再预备1~2个个头略微小一点的土豆，接着预备一截胡萝卜，一小把木耳。再预备5瓣大蒜，5根小米椒，一大勺白芝麻。最初预备过量的香油，白糖，白醋，生抽，食用油和食用盐就能够了。2、将我们预备好的白菜叶先放到净水中冲刷一下，冲刷洁净以后拿出来将其切成条，切完的白菜条再放到净水中浸泡待用。将我们预备好的土豆先洗净去皮，然后切片再切丝，切好的土豆丝放到碗中再参加净水浸泡一下，避免它氧化变黑。白菜和土豆都处置完了，接上去就来处置一下胡萝卜。

3、胡萝卜的处置都是迥然不同的，将胡萝卜先切成片，然后再切成丝，把切好的胡萝卜丝先放到一个盘中备用。预备好的干木耳要提早泡发一下，大约提早20~30分钟就能够了，泡好以后将其洗净，然后放到案板上切成碎丁。

4、锅中烧上半锅开水，水开后参加一勺食用盐和一勺食用油，先将它们搅拌平均，然后把白菜放出来焯水至断生，然后捞出来，捞出来以后放到凉水中过一下。接着参加土豆丝和萝卜丝也焯水一遍，焯水至断生以后捞出来。木耳也要放出来焯水一分钟，工夫到了以后将其捞出控干水份放到一旁备用。

5、预备好大蒜拍碎切末，小米椒切碎，然后将大蒜和小米椒碎一块放到一个小碗中。再向这个小碗中参加我们预备好的白芝麻，然后把食用油烧到冒烟的水平，接着参加到碗中，然后再向碗中参加生抽，白醋，食用盐，白糖和香油搅拌平均。6、把泡凉的白菜挤干水份放入到碗中，然后把木耳，土豆，胡萝卜控干水份放到碗中，接着再把料汁放出来，然后充沛搅拌平均就能够装盘食用了。

关于土豆丝和白菜丝拌凉菜和白菜拌土豆丝方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。