本篇文章给大家谈谈土豆丝黄瓜丝拌凉菜，以及黄瓜土豆丝凉菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

黄瓜拌土豆丝的做法有哪些？

前言

天气炎热，没什么胃口，喜欢吃些清清爽爽的凉拌小菜儿。今天搭配黄瓜、土豆丝，做了这份黄瓜拌土豆丝，清爽可口，清香宜人，简单、好吃的家常小菜儿。

材料

主料：黄瓜1根、土豆1个；

辅料：香油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、熟白芝麻适量

黄瓜拌土豆丝

1

土豆切丝，焯一下

2

黄瓜切丝

3

放在土豆丝上

4

放盐

5

放酱油

6

放醋

7

放鸡精

8

滴几滴香油

9

撒点白芝麻

10

拌匀即可

11

上桌喽

小贴士

可以根据个人口味添加佐料。

黄瓜凉拌土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃

土豆切丝，烧开热水，将土豆丝炒熟，准备凉水，将煮过的土豆丝泡上，过水，两次，这样土豆会变得脆脆的。水沥干。

黄瓜切丝，如果没有黄瓜，就切葱丝代替

剩下的调料看个人口味挨个放，搅拌均匀。

花椒，油炝锅，碗里讲干辣椒弄小段，带花椒油的油温手感微热，花椒挑出来扔了不要，将油倒入辣椒碗里，做辣椒油，边到边用筷子搅拌，别让辣椒糊了，

等油温凉了，倒入搅拌均匀的土豆丝里。

凉拌土豆丝怎么做又好吃又简单！

1、准备3个削皮洗干净的土豆，先切薄片，再切细丝

土豆丝切好后泡凉水里面，这样一方面可以防止土豆氧化变色，还能泡掉土豆里的淀粉

2、锅里水烧开后，把土豆丝直接倒入锅里焯水，加点白醋进去，这样土豆丝口感才会更脆爽

土豆丝煮大约30秒就捞出来，过下凉开水然后沥干水份备用

再切点韭菜也焯下水，大约3秒左右关火捞出韭菜

3、取个空碗，里面加入葱花，蒜泥。

然后锅里倒入油，油微热的时候加入花椒用小火慢炸，把花椒炸出香味后捞出来。

油锅里再加入干的红辣椒，然后关火，这样红尖椒味道才会更香

然后直接泼入刚才准备的葱花和蒜泥的碗里面

再往里面加入盐、鸡精、加少许香油、加入醋搅拌均匀

4、土豆丝沥干水份装碗里面，然后加入刚才焯过水的韭菜、红椒丝

再加入刚才拌好的料汁搅拌均匀

好了，咱们这个凉拌土豆丝就做好了，口感酸脆爽口，超级好吃，做法也非常的简单。

凉拌土豆丝的做法 家常

土豆丝，营养丰富口感鲜香，是很多人爱吃的家常小菜，懒得炒菜的时候，把它焯一下凉拌，特别美味，酸辣脆爽超入味，而且还很开胃。

它的家常做法很简单，我们一起来学会它吧！



用料：

土豆2-3个、青红椒适量、干辣椒1把、醋2勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、糖1茶匙、芝麻香油1大勺。

步骤：

1、先把土豆削皮洗净，切成细丝，把青红椒也都切成细丝备用；



2、烧热一锅开水，把土豆丝放进去焯水，变软焯熟就可以捞出，沥干水分放到盘中；

3、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热时放入干辣椒，炸出香味，把其他所有调料放到一个小碗里，干辣椒油趁热倒进去，搅拌均匀；

4、把酱料都淋在土豆丝、青红椒丝上，搅拌均匀即可开吃！



让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负

黄瓜土豆丝的做法，凉拌黄瓜土豆丝怎么做好

第一步：土豆丝先用热水过下，尝下清脆即可

第二步：捞出控干水分，和黄瓜丝搅拌均匀

第三步：热油，放花椒，待出花椒味之后，泼到土豆丝黄瓜丝上

第四步：搅拌均匀，然后在放其他调料醋盐那些

凉拌土豆怎么做，清凉爽口，百吃不腻呢？

凉拌土豆怎么做，清凉爽口，百吃不腻呢？

这里早已高温天气2周左右了，持续高温天气真的让人承受不住，大街上烫的都可以煎蛋了，这种天气很多人都想待在空调屋子里，动都不想动，更不要说去厨房了，因此现今凉拌菜还是比较受人欢迎了。今日和大家分享一道凉拌菜的处理方式，这一道凉拌菜闺女最爱吃，脆响又爽口。

我们家基本上一天吃一次，每次它，闺女自身就能吃一盘。使用食材全是我们平时经常见到的，是通过马铃薯和青瓜简易制作而成，做法简单，清爽爽口，比鸡鸭鱼肉都香。自己喜欢的就进去学习一下，这么热的天气不要总烧菜吃完，那样简易一拌，好吃又简易，脆响又爽口，比鸡鸭鱼肉都香。【食物】：马铃薯，青瓜，红椒，米醋，植物油，食盐，白砂糖，耗油，花椒粒等【作法】

第一步

筹备2个马铃薯清洗削皮，随后用刀割成土豆丝，放到盆中，盆中倒进清水泡浸一会儿，避免土豆丝氧化发黑，提前准备一根黄瓜洗干净后一样切成细丝放到盆中预留。

第二步

准备一个红椒洗干净后切成细丝和青瓜放在一起，提前准备几瓣蒜头先拍散再削皮随后用刀剁碎末，放一旁应急。

第三步

将煮好的土豆用清水多冲洗几次，将上边的木薯淀粉冲干净，锅里水烧开了，倒进少量醋，将土豆丝放入锅中，绰水1分钟，1min后将土豆丝捞起来过一下冷水，然后用冷水冲一下，捞起来沥干里边水分预留。

第四步

将沥干水土豆丝与黄瓜丝和红椒丝放在一起，随后添加切成小块的蒜泥，一勺白糖，适量生抽酱油，一勺醋，再添加少量耗油，最终撒上一点干辣椒段，少量花椒粒，随后浇烧起好一点的滚油激起出香味，翻拌匀装到盘里就可以吃了，喝的时候将麻椒理拣选出去就可以。

【做凉拌菜小技巧】土豆丝绰水时，水里加一点白醋可以使做出来土豆丝更为脆响爽口。切成小块的马铃薯一定要先放到清水中一会儿，避免色调发黑，危害口味，常用清水清洗几次，洗去里边的木薯淀粉，能使做出来土豆丝更脆响爽口。

调味品根据自身的口感来加上，调料的使用量也可以根据自己的口感来加上，这些都不是固定。蒜头先把它拿刀拍散然后去皮，那样会更容易些。这里我用的都是红椒，通常是具有装点的功效，大家可以用辣椒。

闺女最爱吃的凉拌菜，做法简单，清爽健脾开胃，我们家一天做一次，这便是我给大家带来的凉拌菜的处理方式，作法非常简单，这么热的天千万别下厨房了，做一个凉拌菜，清爽可口还健脾开胃下饭菜，比炒菜好吃得多，喜欢的小伙伴都对着用这种方法做吧！

关于土豆丝黄瓜丝拌凉菜和黄瓜土豆丝凉菜做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。