本篇文章给大家谈谈黄瓜干豆腐金针菇凉菜做法，以及黄瓜豆腐皮金针菇凉拌菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
黄瓜金针菇干豆腐怎么做
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
金针菇怎样拌最好吃凉拌 原来方法是这样的
金针菇是我们经常吃的食用菌类，一般吃金针菇都是用来金针菇涮着吃。其实，金针菇也可以吃法多样。那么，金针菇怎样做比较好吃。今天，就跟大家分享一个凉拌金针菇。要说金针菇怎样拌最好吃凉拌，原来方法是这样的。
金针菇怎样做比较好吃
凉拌金针菇家常简单的做法：
材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙。
凉拌金针菇家常简单的做法
做法：黄瓜和香菜洗净备用，把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜、干豆腐、火腿切成丝，香菜切小段。干辣椒对半切开，大蒜切末。锅中加水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。金针菇焯水煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中变凉捞出，攥净水分待用。
金针菇怎样拌最好吃凉拌
黄瓜拌金针磨，怎么做呢？
黄瓜金针菇是一道我个人非常喜欢的凉拌菜，酸甜爽口，做法非常简单，没有难度。黄瓜富含蛋白质、维生素等营养，清热，解毒，利水，消肿。金针菇中含有氨基酸，面且锌的含量较高，常吃有增强智力的作用。
每次吃这道菜，剩的汤汁我都不愿意浪费掉，有时候直接喝，有时候拌饭，或者蘸着别的菜吃，简直是万能汁。无论春夏秋冬都很百搭的一道菜，特别是在肉很多的饭桌上，这道凉菜永远是最先光盘的，可见虽然家常，但却饱受喜爱，来学着做起来吧！
原料：
黄瓜，金针菇，蒜，白糖，陈醋，酱油，蚝油，盐，辣椒油，麻油
做法：
1、 金针菇洗净撕开，烧点开水，将金针菇放入开水不焯熟，然后过下凉水。2、 黄瓜洗净先切片，再切丝。同时蒜切末。 3、 将焯好的金针菇放入黄瓜丝中，再放入蒜末。4、 加入1勺白糖，1勺醋，1勺酱油，1勺蚝油，1勺辣椒油，1小勺盐，再倒一点麻油。 5、 把它们搅拌均匀即可。
第二种方法
【金针菇黄瓜拌火腿】所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。 2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。 3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。
5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。 6.锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。 7.锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。
8.把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出转盘即可。
豆腐皮金针菇黄瓜一起怎样凉拌好吃
食材
黄瓜
1根
金针菇
200g
干豆腐
100g
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
海鲜酱油
适量
陈醋
适量
大蒜
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：无步骤

1
黄瓜洗净切丝

2
干豆腐切丝

3
金针菇去根，焯水，沥干水分备用

4
将盐、白糖、味精、海鲜酱油、陈醋、蒜末混合搅匀

5
将黄瓜丝、干豆腐丝、金针菇放入容器内

6
倒入调好的料汁拌匀

7
最后倒入适量香油拌匀即可
小贴士金针菇焯水要焯熟 喜欢吃辣的随意放
黄瓜金针菇干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
金针菇干豆腐卷
步骤
1.干豆腐切10厘米宽的条
2.把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起
3.把卷好的金针卷用牙签固定备用
4.平锅烧热
5.把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可
6.准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可
黄瓜干豆腐金针菇凉菜做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄瓜豆腐皮金针菇凉拌菜做法、黄瓜干豆腐金针菇凉菜做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
