脊肉的做法

1. 准备材料：脊肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清水。

2. 将脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入腌制好的脊肉煸炒至变色。

6. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

7. 最后加入适量的盐调味即可。

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