糖醋泡鸡脚的做法

材料：

  • 鸡脚500克
  • 白糖50克
  • 醋50克
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 水适量

步骤：

  1. 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 加入鸡脚煸炒至表面微黄。
  4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  5. 加入适量的水，放入适量的生抽和老抽，烧开后转小火煮30分钟。
  6. 加入白糖和醋，继续煮10分钟左右，直至汤汁浓稠即可。
  7. 关火，捞出鸡脚，放入碗中，倒入煮好的汤汁即可。