糖醋西兰花的做法

糖醋西兰花的做法

材料：

• 西兰花 1个
• 胡萝卜 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

做法：

1. 西兰花、胡萝卜、红椒洗净切小块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的水，放入西兰花、胡萝卜、红椒焯水至断生，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯好水的西兰花、胡萝卜、红椒翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、白糖、生抽、醋翻炒均匀，加入适量的清水烧开。
5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。