蒜香小龙虾虾尾的做法

材料：

  • 小龙虾虾尾500克
  • 大蒜8瓣
  • 姜片适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 香油适量
  • 葱花适量

步骤：

  1. 将小龙虾虾尾洗净沥干备用。
  2. 大蒜切末，姜片切丝，干辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入大蒜末、姜丝和干辣椒段爆香。
  4. 放入小龙虾虾尾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入盐、生抽、糖翻炒均匀，炒至小龙虾虾尾变色。
  6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
  7. 最后加入香油和葱花，翻炒均匀即可。