蒜蓉油焖大龙虾的做法

蒜蓉油焖大龙虾的做法

材料：

• 大龙虾 1只（约 1.5-2斤）
• 葱姜蒜适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 橄榄油 适量

步骤：

1. 将大龙虾洗净，用剪刀将虾脚和虾须剪掉，将虾身斜着切成小段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入大龙虾煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和清水，煮开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入适量的橄榄油，翻炒均匀即可。