蹄花粉油辣椒的做法

材料：

  • 豚蹄筋 500克
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 醋 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 豚蹄筋洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分备用。
  2. 锅中倒入适量花生油，放入葱姜蒜爆香，加入豚蹄筋煸炒。
  3. 加入料酒、醋、糖、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
  4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入花椒粉、辣椒粉，翻炒均匀。
  6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。