芹菜拌牛肚的做法

材料：

  • 牛肚 300克
  • 芹菜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 香菜 适量
  • 辣椒油 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 香油 适量

做法：

  1. 将牛肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 芹菜洗净，切成段，焯水后捞出沥干水分备用。
  3. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
  4. 将焯水后的牛肚和芹菜放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜碎、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、料酒、白胡椒粉、花椒粉、香油，拌匀即可。