肉馅叶儿粑的做法

材料：

  • 糯米粉500克
  • 猪肉馅250克
  • 韭菜200克
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
  2. 将韭菜洗净切成小段，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀。
  3. 将搓好的糯米球用手压扁，放入适量的肉馅，包成饺子状。
  4. 将包好肉馅的糯米球放入蒸锅中，蒸15分钟。
  5. 热锅凉油，将蒸好的肉馅叶儿粑放入锅中，煎至两面金黄即可。