大家好！今天让小编来大家介绍下关于福建美食海蛎煎作文（福建美食海蛎煎作文300）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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写海蛎煎的作文600字包括制作过程
蚵仔煎真好吃
许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，西元一六六一年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。不过，中国大陆出版的书籍，却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录，这是另一种起源的说法。
蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是抱持著要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，因为要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。不过，不是住在产地的人也别抱憾，因为现代运\输技术发达，所以即使是远在台北，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。
除了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的种类很多，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆以适当比例加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又Q，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，做最完美的搭配。
鸡蛋的选用也是一门学问，重视香味的店家会采用颜色深黄的土鸡蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、番茄酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。
有了以上各种上等材料的搭配，让即使原本是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了，那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味，口口都教人回味无穷。
海蛎小作文150字
古老的屋檐，成片的瓦片在风中摇摇欲坠。就是在这样的地方，我吃到了世间最美味的美食。
炉子里的火烧得正旺，大黑锅发出“噼里啪啦”的响声，锅上的油不停地往上溅。我看见一双手熟练地操作着。先洗海蛎，紧接着将海蛎混合葱花、地瓜粉和鸡蛋搅拌均匀，再加点调料，就可以下锅了！这独具特色的闽南小吃有一个极具民族气息的名字——蚵仔煎。
白烟直往上冒，大黑锅里的海蛎被翻来翻去，逐渐成型，变成了一块块“海蛎饼”。奶奶将锅盖捂上，在高温的蒸腾下，锅中的香味慢慢散发出来。这是一种别样的香味，这香味，是一种不浓不淡的香。海味儿混合着葱清新的清香，是一种特有的闽南风味。没过一会儿，新鲜的海蛎煎就出炉了。热腾腾的一块块“饼”，也拥有自己别致的形状。有的好似奔腾的骏马，有的好似冬日的腊梅，也有的是说不出来的“不规则图形”，让人禁不住想尝一尝。
海蛎煎的味道也别有特色。又酥又脆，既不油腻，又没有海腥味。相反，它有一种“山的风味”，想必是葱花的缘故吧。
朋友，如果你来到我的故乡——闽南，一定要亲口尝尝这风味独特的海蛎煎。相信它，比华贵的满汉全席更具吸引力，它特有的味道能带你细细感受这片古老土地的风情和美食文化的精髓……
以上就是小编对于福建美食海蛎煎作文（福建美食海蛎煎作文300）问题和相关问题的解答了，福建美食海蛎煎作文（福建美食海蛎煎作文300）的问题希望对你有用！
