【BB購物王】春天湯水必備 黑木耳的5大好處

黑木耳食譜、湯水推介

勝瓜黑木耳炒雜菌

材料 勝瓜1條 本菇1盒 草菇 6-8朵 乾黑木耳 4至5個 蒜頭 兩粒 薑兩片 調味料 鹽¼茶匙 糖½茶匙 生抽2茶匙 水1/2碗 做法 1. 黑木耳用水浸軟，去硬蒂，汆水，切絲備用。 2. 本菇切去尾部，洗淨拆條備用。 3. 草菇洗淨切片備用。 4. 勝瓜刨皮，洗淨，切塊備用。 5. 預熱油鑊，爆香蒜頭和薑片。 6. 加入木耳和菇類炒勻至菇類軟身。 7. 加入勝瓜和水略煮約10分鐘，加入調味料炒勻即可。