丝毫配不上“12987545大曲坤沙工艺”的匠心。4. 凉拌牛肉 荤素都有了，接下来需要有一道牛肉来作为点睛之笔，提高酒桌的逼格。不管是酱牛肉还是卤牛肉、腊牛肉，在祖国的大江南北，你总能在餐馆或街边熟食店买到这道菜

而且有的时候还会点一些猪耳朵或者是爆炒猪肝，因为猪耳朵里面有那种辣椒，然后再给上一些其他的调味料，是特别不错的一道美食，不能光是素菜，肉菜肯定要有呀，猪耳朵和爆炒猪肝就是一个非常不错的选择。喝酒有的时候就会

如果让我选择四个菜，我觉得来一盘油炸花生米，一盘素拌凉菜，切一盘猪头肉，再来一盘炖菜，我觉得就可以了 我经常喝白酒，有时候自己没事也会小酌两杯。我喜欢的如果选四个下酒菜的话。我会选！1.老醋花生 2.酱

蒜拍黄瓜这道菜是饮酒时的一个清雅的，接地气的，有诗意的存在，他在让你喝酒的时候有了一抹春色，一抹清新的自然。无论是酱牛肉还是盐水牛肉，它的存在会抵消你喝酒时带来的刺激感，保护肠胃，抵挡酒精的自己，是你喝酒

喝酒的时候来一盘酸辣土豆丝，那简直就是一种享受，所以酸辣土豆丝也是酒桌上不错的选择。猪耳朵 经常喝酒的人应该都知道下酒菜猪耳朵与花生米，同样的经典。而且猪耳朵可以有很多烹饪方法，每一种方法给人味觉上可以带来不

搁我一个人喝酒，也是首选拍黄瓜，材料易得，操作容易，清新爽口。第二，延长时间。首选花生米白酒度数高，喝的量就相对少，不能武松那样一顿来个18大碗。但是酒文化却对喝酒时间有要求，不能上来几口就喝晕，然后不能往

如果只能选四个菜又各方面条件都满足，我最喜欢水煮鱼、水煮牛蛙、蒜泥黄瓜、韭菜炒鸡蛋这几个，主要是大菜要够麻够辣，小菜要清爽一些，凉菜爽脆一点就行，倒不一定具体到菜名。水煮鱼和水煮牛蛙都是麻辣类型的菜，但这两

喝酒的时候,让你选择四个菜,你会选择什么?

如果喝酒的话，4个凉菜，6-8个热菜，需要看饭量，一个汤，再来点主食就好了 不喝酒的话，2个凉菜，8-10个热菜，一个汤，再来些主食，一般饭店的话，这些菜够吃了，不铺张浪费，刚刚好！

其次，数量也是一项需要考虑的因素。根据经验，建议每人点三到四道菜会比较合适。这样可以满足大众口味，让大家可以品尝到不同的菜式而不至于浪费。在点菜时，还需要考虑到不同的菜式之间的搭配。应遵循“凉热相间、荤素搭配

九个人吃饭点10-12道菜。“N-1”点餐模式在全国推广开来，湖北咸宁市、河南信阳市等餐饮协会先后发出倡议书，倡导辖区内餐饮企业推广“N-1”点餐模式，也就N个人吃饭，点N-1人份菜。“N-1”推出没多久，辽宁又推出了

一般来说，如果9人就餐，可以点4个凉菜，6个热菜，1个汤，以及1-2个小吃。在点餐时，建议根据就餐人数和肉菜搭配来确定点菜数量。比如，可以根据就餐人数和点菜数量，热菜一般比人数少1至2道。同时，凉菜和热菜的比例可以

九个人吃饭,几道菜?什么配置?

Q先生的饮食习惯特别像我公公婆婆，喜欢吃热菜，即炒菜，他们喝酒讲究有两三个讲究的菜，或者一个好菜配一盘油炸花生米，这样喝酒才有滋有味。Q先生所在的渣土运输公司，老板是河南的，司机大部分也是河南的，只有少数几个

如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上第一道热菜前依次为宾客倒至杯中。宴会进行中的倒酒, 应在客人干杯前后及时为宾客添倒,每上一道新菜后要添倒,客人 杯中酒液不足一半时也要添倒。客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添倒

2.上菜顺序：中餐的上菜顺序一般是先上凉菜、饮料或酒，然后是热菜、主食和汤，最后是水果和甜点。而西方的上菜程序通常是：黄油面包、冷菜、海鲜、主菜、甜点、咖啡和水果。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般和开胃酒

随便拌一份凉菜只要是咸口儿的我都可以接受，有一点凉菜就可以喝点酒，因为存世的菜的话会觉得跟酒配在一起很难受，热菜只有再吃主食或者是不喝酒的时候，才能够吃的下去。

先上凉菜，后上热菜，凉菜不上完，热菜绝对不能上，这是规矩。为何先上凉菜，就是为喝白酒之需。凉菜如果上够双数，酒宴就可以开始，举杯喝白酒的时候到了。很多情况下，凉菜只上单数，比如点了四道凉菜，上了三道，主人

宾朋皆坐，上第四道菜或六道菜后(三个菜是不喝酒的，三个菜喝为“断头酒”)，尊长或东家便会提议同饮，饮毕，斟满酒杯，吃会儿酒菜，便同饮第二杯，然后便是第三杯。说是随意，但有人提议同饮时，还是不得不喝。

中国的凉菜 热菜 主食与喝酒的关系

1、花生米 说到花生米绝对是下酒菜里最常见的，无论是街头小店还是稍微有点名气的大饭店，餐前小菜都会有它的身影。花生米经过油锅那么一炸，香香脆脆，口感特别的好，带着薄薄的一层盐，味道稍微有一点咸，喝上一口酒

花生米是搭配任何酒种的战斗机，它的点击率和饮食的持久度会和你坚持到底，他朴实无华，颗颗饱满，嘎嘣脆，还能搭配酒水，满口生香。蒜拍黄瓜这道菜是饮酒时的一个清雅的，接地气的，有诗意的存在，他在让你喝酒的时候

这个天喝白酒四个小菜分别是鸭肫，花生米，香干蒜苗炒肉丝，笋子排骨汤。如果让我选择四个菜，我觉得来一盘油炸花生米，一盘素拌凉菜，切一盘猪头肉，再来一盘炖菜，我觉得就可以了 我经常喝白酒，有时候自己没事也会小酌

喝酒的时候来一盘酸辣土豆丝，那简直就是一种享受，所以酸辣土豆丝也是酒桌上不错的选择。猪耳朵 经常喝酒的人应该都知道下酒菜猪耳朵与花生米，同样的经典。而且猪耳朵可以有很多烹饪方法，每一种方法给人味觉上可以带来不

第一花生米，相信很多喜欢喝酒的花生米是首选吧，生花生、酒鬼花生、油炸花生。 一口酒下去吃几颗花生米，那叫一个真香 第二牛肉，我是河南平顶山的在我们当地有一款五香牛肉，绝对上乘佳品。 采用本地优质黄牛，添加多种香

凉拌猪耳朵，喝酒的最佳选择:蒸首先把猪耳朵煮熟，用刀切成长条，加入适量的生抽、老抽，、耗油、香油、盐、鸡精、喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒油，腌制半小时以上，入了味的猪耳耳朵软软的，脆骨部位吃在嘴里还很有嚼

喝白酒的时候让你选择四个菜,你会选什么?

九个人吃饭点10-12道菜。 有的人在点菜的时候会想，多点几个菜，这样才显得大气。殊不知，点过多的菜不仅造成不必要的浪费，还会给宾客造成尴尬的困扰。因此建议采用n+2的点菜模式。 n+2即在客人的数量基础上多加两道菜。比如4个人吃饭，就点6个菜，6个人吃饭点8个菜，以此类推。 点菜技巧 1、冷热、汤菜、荤素要搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，假如6人吃饭，一般可点2-3个冷碟，3-4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。 2、菜品之间不要出现重复。如果某道菜非常可口，可以让厨师再做一份，但是切忌同样品种的菜各点一份。比如选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。 3、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定。 4、如果就餐人数较多，“八凉八热”和“四荤四素”，其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”。 5、如果有人喝酒，必须要点2道左右的下酒菜，比如醋泡花生、凉拌木耳、爽口木瓜丝之类的凉菜。
如果喝酒的话，4个凉菜，6-8个热菜，需要看饭量，一个汤，再来点主食就好了 不喝酒的话，2个凉菜，8-10个热菜，一个汤，再来些主食，