鸡蛋拌黄瓜的做法步骤 步骤1 凉油倒入鸡蛋，直接开大火，用筷子不停搅，自然碎为佳。关火盛出来放凉。步骤2 切黄瓜，一定要薄。鸡蛋凉后倒入鸡蛋，放香油搅拌。再放盐。步骤3 OK啦～简单爽口。根据个人口味也可加一点
1.准备好原料，平时我都是用黄瓜拌豆腐皮的，这次加了枚鸡蛋；2.把豆腐皮叠好切成细丝，切的越细越好；3.锅里烧开水，把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右，烫去豆腥味，然后捞出过凉沥水备用；4.把黄瓜切成细丝；5.
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黄瓜拌鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋入半调羹料酒，半调羹水，数滴醋和适量盐，充分打散。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。）2 热锅冷油，倒入蛋液小火将鸡蛋滑炒至熟，盛出晾凉。（晾凉的鸡蛋
1、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。2、黄瓜清洗干净后用刀拍碎，然后切成小块放入盘中用盐腌制出水，然后捞出来，放入一勺
首先，要准备好所需材料，黄瓜和鸡蛋各一个，还需要葱、香菜等蔬菜做点缀。将鸡蛋煮熟，切成小块。黄瓜去皮，切成薄片，放入锅中烫熟，用凉水冲洗后沥干备用。接下来，将配料搭配好。将黄瓜和鸡蛋统一放入一个大碗中，加入
黄瓜鸡蛋凉拌的做法大全
鸡蛋拌黄瓜的做法步骤 1 准备材料 2 黄瓜洗净切丝，加少许盐拌一下。3 黄瓜洗净切丝，加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。4 锅加热，少许油，把鸡蛋摊成薄饼。5 将蛋饼切丝。6 香菜切段，香葱切碎。7 所有材料混合，依
黄瓜拌鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋入半调羹料酒，半调羹水，数滴醋和适量盐，充分打散。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。）2 热锅冷油，倒入蛋液小火将鸡蛋滑炒至熟，盛出晾凉。（晾凉的鸡蛋
材料：黄瓜一根，鸡蛋两个，蒜若干 辅料：醋，酱油，糖，盐 步骤：1. 鸡蛋搅匀，下油锅煎熟捣碎；2. 黄瓜洗净拍开；3. 蒜洗净捣碎；4. 将鸡蛋黄瓜和蒜倒入容器内，加入盐，醋，糖少许，酱油，搅拌均匀即可。
首先，要准备好所需材料，黄瓜和鸡蛋各一个，还需要葱、香菜等蔬菜做点缀。将鸡蛋煮熟，切成小块。黄瓜去皮，切成薄片，放入锅中烫熟，用凉水冲洗后沥干备用。接下来，将配料搭配好。将黄瓜和鸡蛋统一放入一个大碗中，加入
1、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。2、黄瓜清洗干净后用刀拍碎，然后切成小块放入盘中用盐腌制出水，然后捞出来，放入一勺
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黄瓜鸡蛋凉菜做法
1黄瓜清洗干净去掉两头，然后去去皮器刮成薄片，再卷起来，摆入盘中2鸡蛋冷水下锅，加入盐，白醋，这样不容易破皮，煮熟后过凉剥掉外壳，用刀切成4份，摆在黄瓜中间3锅里倒油，把蒜末炒出香味，这样吃着就。材料 黄瓜
1、鸡蛋液打散，加点盐和料酒搅匀。2、入油锅，炒至成型后盛出，晾凉。3、黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁。4、然后手掰成小块。香菜切段，大蒜拍扁后剁碎。5、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略
黄瓜拌鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋入半调羹料酒，半调羹水，数滴醋和适量盐，充分打散。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。）2 热锅冷油，倒入蛋液小火将鸡蛋滑炒至熟，盛出晾凉。（晾凉的鸡蛋
鸡蛋凉拌黄瓜的做法 1.将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液，炒锅加热，加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。2.黄瓜洗净，拍碎切块，火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。3.将晾凉的鸡蛋和黄瓜
凉油倒入鸡蛋，直接开大火，用筷子不停搅，自然碎为佳。关火盛出来放凉。步骤2 切黄瓜，一定要薄。鸡蛋凉后倒入鸡蛋，放香油搅拌。再放盐。步骤3 OK啦～简单爽口。根据个人口味也可加一点点蒜泥汁汁。鸡蛋拌黄瓜的小贴
2个鸡蛋敲入碗中划散；适量胡萝卜和黄瓜分别切丝，胡萝卜丝尽量切细，黄瓜丝要稍粗一些；小葱切葱花，大蒜切蒜末；另取一小碗，放一平勺淀粉，一勺清水，搅匀，等下倒在蛋液里，蛋饼就不容易破掉；做蛋包饭也可以这么做。
首先，要准备好所需材料，黄瓜和鸡蛋各一个，还需要葱、香菜等蔬菜做点缀。将鸡蛋煮熟，切成小块。黄瓜去皮，切成薄片，放入锅中烫熟，用凉水冲洗后沥干备用。接下来，将配料搭配好。将黄瓜和鸡蛋统一放入一个大碗中，加入
凉拌鸡蛋黄瓜菜怎么做
1. 新鲜的黄瓜，清洗干净 2. 蒜切末 。黄瓜用刀背拍扁，再切段，这样做起来比较容易入味。3. 小米辣切成圈圈，小香葱切段 4. 黄瓜、香葱段、辣椒圈一起放在干净的大碗中，备用 5. 调汁。取一干净的碗，加入香醋、
凉拌黄瓜丝的做法如下：1、材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。2、将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。3、把酱油、
技巧1：黄瓜中96% 98%都是水分，直接凉拌容易出水，口感还不脆爽。正确做法是加适量食盐腌制一下。盐的渗透力强，会让多余的水分渗出，这样黄瓜口感更脆爽，而且能更好地吸收调料，才更入味。第二步、大蒜剥皮后切蒜末
黄瓜做凉菜这样做：第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。
第一步、黄瓜洗净后，用刀切两半，用工具挖掉内瓤。黄瓜瓤经过凉拌后，质地会变软，和黄瓜清脆的口感不相符，所以应该挖掉，然后切成片。第二步、黄瓜片放进大碗里，加一勺盐腌制一会儿，除去多余的水分，黄瓜的口感会变
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凉拌黄瓜要怎样做,才能让黄瓜清脆爽口还入味?
把黄瓜拍扁之后切成小块，往里面加入陈醋、老干妈、酱油、糖、香油、蒜等调料，制作出来的黄瓜又脆又嫩还十分入味。凉拌黄瓜是家家户户都经常会吃到的一种美食，尤其是在炎热的夏季，一份凉拌黄瓜能成为餐桌上最受欢迎的那道菜，酸脆可口十分下饭，把心中的炎热都一扫而光。虽然凉拌黄瓜制作简单，但是想要做到真正的又脆又嫩可不是容易的事情。 我们先把黄瓜清洗干净之后拍扁，用刀子切成小段，有些人制作这道菜时会选择切成黄瓜薄片，其实这样反而失去了脆嫩的口感。锅中放上油，把花生米儿加入锅内炸至金黄酥脆，炸好的花生米捞出同样是拍成花生碎，千万不要使用料理机打碎，因为这样会失去花生的口感。利用锅中的底油把蒜末炒香香味，盛出放在一旁备用。 在蒜末里加入一大勺老干妈、两勺生抽、6勺陈醋，刚才炸好的花生碎以及适量的白砂糖，拍好的黄瓜放在碗里拌匀，最后再撒上少许香油，如果有香菜的一定要放上一些香菜碎，能够提升整道菜的口感，如果口味比较重的可以适量多加一些老干妈和蒜。如果想要这道菜更加入味，我们可以选择中午制作晚上吃，腌制几个小时即可。 凉拌黄瓜的做法比较多样化，例如因有些人喜欢把黄瓜拍碎之后往里面加入生抽、蒜泥、糖、芝麻油，简单的调匀即可，这种方法制作出来的凉拌黄瓜更加清淡，但是黄瓜也同样又脆又嫩。所以大家完全可以根据自己的喜好来调整酱料的味道，毕竟中国美食博大精深，每一家都有自己的做法，想要吃到好吃的美食，就一定要经过不断的探索。凉拌黄瓜做的清脆首先将黄瓜放入盆中，倒入适量的小苏打清洗黄瓜，这样可以将黄瓜的表面清洗干净使用小苏打清洗的黄瓜在制作凉拌黄瓜会比较酥脆洗干净的黄瓜两头切掉放入塑料袋中拍碎或者直接使用到进行拍，但是黄瓜瓤会见得到处都是所以可以直接使用到进行切小块。 切好的黄瓜段加入一勺盐白糖搅拌均匀以后腌制十分钟如果是夏天最好放在冰箱里进行冷藏这样腌制的黄瓜使用的时候会比较脆爽，准备一些大蒜末小米辣冷锅冷油倒入适量的花生米然后中小火将花生米炒熟炒到花生米有响声炒出来以后再倒入蒜末放凉即可。 黄瓜腌制好以后将水倒出碗里加入香醋生抽香油蚝油花椒粉料汁进行搅拌均匀然后将料汁淋在黄瓜上，这样料汁和黄瓜搅拌均匀后撒上芝麻即可进就食用凉拌的黄瓜拍碎比切成片更加卤味如果想要吃比较脆爽最好放在冰箱里进行冷藏。由于冰箱放入冷藏可以让黄瓜更加脆嫩食用的时候口感会更好一些，如果想要凉拌黄瓜更加脆爽，最好将黄瓜瓤去掉这样腌制好的黄瓜在使用的时候会比较脆，炒完花生米，爆香，以后最好放入蒜末敬请入味，这样算么会没有生腥味，而且吃的时候不会过于的辣
鸡蛋拌黄瓜步骤1 鸡蛋液打散 步骤2 加点盐和料酒搅匀 步骤3 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 步骤4 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 步骤5 然后手掰成小块 步骤6 香菜切段 步骤7 大蒜拍扁后剁碎 步骤8 以上原料混合 步骤9 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 鸡蛋拌黄瓜成品图 烹饪技巧 黄瓜手掰的比刀切的味道要好 炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道 炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃 菜品特色 鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！
材料 黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。 做法 1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。 2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。 3、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。 4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。 5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。
您好，很高兴回答您的问题。黄瓜鸡蛋凉拌就可以起到减肥的作用，它们里面还可以加粉丝凉拌，做法如下：1、黄瓜洗净切丝；调半小碗水淀粉，待用。2、粉丝烫熟，过凉水待用。3、在碗里打入鸡蛋，一般一至两个，搅拌并加入调好的水淀粉再次搅拌。4、将蛋液倒入涂了油的锅中，摊成薄蛋饼，放凉切成丝。将黄瓜丝、粉丝、鸡蛋丝混合，加入酱油、醋、盐、糖、香油、花椒油、辣椒搅拌再食用。 加西红柿，做法如下：1、鸡蛋摊成薄饼切丝。2、西红柿切片，黄瓜切片。3、将盐、蒜末、醋:酱油为4：1的比例调好，与鸡蛋丝，黄瓜片、西红柿片拌匀。4、浇一点加了花椒的热油。希望我的回答能帮助到您。
麻油汁——就是香油，也叫芝麻油。点二三滴就好了！也可以换成辣椒油或者花椒油！无论什么都是为了提味儿而已，不要多哟，不然会影响这个方法的减肥效果哟！记得哟第一个星期不能吃鸡蛋和黄瓜以外的食物哟！而后要慢慢的加其他事物！不可暴饮暴食呢！ 我用这个方法就是把黄瓜拍拍放一点盐，点一点醋，基本是不放油的哈哈哈！要坚持哟！很有效果！我减去了14斤，半年了，基本保持！ 祝福你成功哟！加油！
黄瓜跟鸡蛋是好搭档，别只会炒了，如此简单拌一拌，更香更清口 黄瓜跟鸡蛋是好搭档，别只会炒了，如此简单拌一拌，更香更清口。清爽的黄瓜，直接炒蛋不如这样凉拌的香，老公一直怀念老爸的手艺 南方人吃菜相对来说比北方人要清淡也精致很多，那年老公第一次上我家，老爸给准备了一桌子好菜，其中的蛋丝拌黄瓜，给他留下了相当深刻的印象。吃惯了北方人豪气的拍黄瓜，带劲的炒黄瓜的他，还是第一次见到这么柔和凉拌黄瓜。爸爸的厨艺在村里是有名的，村子里办事的人家经常请他去掌勺。也许是老爸太能干了，加上我从小不在他身边，都没什么下厨的机会，以至于我的手艺平平，没得到老爸的真传，忏愧呀。 那些年，不粘锅还不流行，特别是农村，基本是大灶台大铁锅，就这普通老铁锅老爸也能摊出薄如蝉翼的蛋饼。切的蛋丝细而又有韧性，跟黄瓜丝一拌又香又清口。第一次到我家的老公还有些羞涩，喜欢也不好意思多吃。爸爸走了好多年了，这道菜他一直记得，时不时就拌一个，再倒上半杯小酒，边吃边回味，回想有爸爸在的那些美好时光…… 正所谓“每逢佳节倍思亲”！国庆节与中秋节临近，国庆的假期更充裕，中秋没回老家的我们更能体会这份思念。再来一盘凉拌蛋丝黄瓜，炒蛋不如这盘清香扑鼻，清爽不油腻。 蛋丝拌黄瓜 所有食材：鸡蛋2个、黄瓜1根、油适量、盐适量 步骤如下：第一步、先把黄瓜洗干净，本地老黄瓜的话可以把皮去掉。然后再用刀切成粗细均匀的黄瓜丝。本地黄瓜皮比较厚，会影响口感 ，最好刨去。 第二步、把鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐，一起搅打成蛋液。要打得比较散，别有块状物，这样才能把鸡蛋摊得更薄。 第三步、锅内刷上一薄层油，如果是不粘锅，可以不用刷油，当然刷一层更香。加热后，倒入适量的蛋液，晃动锅，让蛋液摊得又薄又均匀。越薄口感越好，请做好准备检验你手艺的时候到了。略凝固就熟透了。 第四步、取出摊好的鸡蛋饼，我摊的还是比较厚，都不能透亮，这手艺见笑了，还有很大的进步空间，待日后努力。越薄口感越好。 第五步、把鸡蛋饼放案板上切成自己喜欢的粗细的蛋丝，再放入大一点的容器中。选择大一点的容器，是为了拌起来方便。 第六步、接着把切好的黄瓜丝也一起放入同一个容器中。一定要是切的，切面平整，加盐后不易变软，能保持清脆的口感 。 第七步、最后再加入适量的盐、少量的味精一起拌均匀调味就可以了。 叨叨：这道简单的家常凉拌菜，清爽不油腻，又香又清口，常作为配菜，在大鱼大肉中更受欢迎 。要想躲过“每逢佳节也胖三斤”，不如挑些菜色清淡的吃，也减少大鱼大肉给胃肠增加负担，减少脂肪的蓄积，让整个人都感到更轻快。我家餐桌常有它，这样拌着吃，比直接炒来得更香更好吃，营养美味还不怕长肉。
