1、心态是做事的基础，要懂得自我调节，找到适合自己的调节方式。2、学习、做事，在做好一些杂事前提下，多用心观察师傅如何做事，这是学习很好的基础方式，额外时间，还要多学习相关知识，这些都是做事做事过程中都会用到的。
我认为你要是想成为一名合格的厨师，那么你要把刀功的基础学好．要抓住它的要领，去领会刀法，练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳，下刀快，不拉空刀，空隙均匀，等等；其次，打荷．要学会打龙凤糊（蛋黄
(1)做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，要用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板，最好也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗
二就是烧菜，因为现在做冷菜不光是切切拌拌之类的，还要学会酱烧，三就是调料，做凉菜记得要跟对师傅，只要师傅愿意把调料的配方给你，教你怎么去调，你已经算是半个师傅了。不懂加我qq.632691423。
1。能吃苦。不怕脏跟累。2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶（哪怕他是错的）3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手
学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段
师傅保守的话你只能做些洗、切、配、还要自己悟性好，有些细节他不和你说、要自己慢慢悟！菜品加工配方短期没戏。师傅不保守的话、你可以跟师傅学习一条龙的菜品细致的加工制作及配方比例全过程！没准的！凉菜学徒刀工要求
之前厨房没干过,做凉菜学徒,需要注意什么?
一般一千多。好一点两千。主要就是帮忙主厨，配菜，洗餐具之类的。
副厨可能是6000元，切墩厨师可能是3000元，凉菜厨师可能是4000元，打荷厨师可能是2500元，水台厨师可能是2000元，每个厨房工种不同，工资也不同。这些数据仅仅做为一个参考，不同的地方，其薪资也是不一定差距的。
少。学徒工在学习技术期间工资比一般员工的工资低一些，但1000元的工资确实比较少，不能保证正常的生活质量。学徒有徒弟的意思，跟着某行业的前辈一起学习东西的新手，就叫学徒或徒弟。
这个不固定啊。有些学徒工一个月就两三百块钱，有些五六百，有些1000多，也有些三五千都有。学徒工工资低的原因。第一个可能你对这方面完全不懂。第二个。这个行业。薪资待遇本来就不高。学徒工工资高的原因。第一，
两千以上。
热菜学徒就是打荷，然后改刀，然后厨师，冷菜是直接进去学冷菜的。请采纳。
问什么饭店热菜学徒工资1000凉菜学徒工资是两千,有什么差距吗
我所知道，北京学徒工资第一个月2500元，厨房工作有凉菜，热炒，面点，打荷，苫板，加工，刷碗等，每个工作都有其特色，都要熟悉本人的工序要求，一般在客人吃饭前把前期准备工作做好，做到料货齐全，稳而不乱。边干边学
学徒有工资。通常情况下，学徒是可以获得工资的。学徒制度是一种通过实践和培训来获得技能和经验的职业教育模式。在学徒期间，学徒会在工作场所接受实践培训，并且通常会获得一定的工资作为补偿。学徒的工资水平可能因行业、地区和
我是凉菜师。你现在学等于做学徒。工资只能拿你们当地学徒的工资。具体各地方不一样的
这个要看有没有人带你 有人带非常快 去了要勤快 工资大概2000左右
培训拌凉菜学徒工有没有工资
1、学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长
厨师学徒的主要工作就是听从主厨或者师傅的安排，做一些基础的工作。厨师学徒是厨房中做基础工作的工种，在厨房中，厨师学徒的每天的主要工作也就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的
学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段
二就是烧菜，因为现在做冷菜不光是切切拌拌之类的，还要学会酱烧，三就是调料，做凉菜记得要跟对师傅，只要师傅愿意把调料的配方给你，教你怎么去调，你已经算是半个师傅了。不懂加我qq.632691423。
切要加工的肉类或蔬菜类东西，卤东西，做盘花端菜忙是个做些简单的凉菜
一般学徒呢是最艰难的时候，也是最容易学东西的时候。我吃了苦头也是比较多啊，比方说切菜呀，最基本功。嗯，还有一些凉菜的嗯调拌调料之类的，它必须都是要学的。要传言观色有眼色和同事的关系要好，嗯，都是做什么呢？
师傅保守的话你只能做些洗、切、配、还要自己悟性好，有些细节他不和你说、要自己慢慢悟！菜品加工配方短期没戏。师傅不保守的话、你可以跟师傅学习一条龙的菜品细致的加工制作及配方比例全过程！没准的！
凉菜学徒都是做什么?
1、学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长
厨师学徒的主要工作就是听从主厨或者师傅的安排，做一些基础的工作。厨师学徒是厨房中做基础工作的工种，在厨房中，厨师学徒的每天的主要工作也就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的
学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段
二就是烧菜，因为现在做冷菜不光是切切拌拌之类的，还要学会酱烧，三就是调料，做凉菜记得要跟对师傅，只要师傅愿意把调料的配方给你，教你怎么去调，你已经算是半个师傅了。不懂加我qq.632691423。
切要加工的肉类或蔬菜类东西，卤东西，做盘花端菜忙是个做些简单的凉菜
一般学徒呢是最艰难的时候，也是最容易学东西的时候。我吃了苦头也是比较多啊，比方说切菜呀，最基本功。嗯，还有一些凉菜的嗯调拌调料之类的，它必须都是要学的。要传言观色有眼色和同事的关系要好，嗯，都是做什么呢？
师傅保守的话你只能做些洗、切、配、还要自己悟性好，有些细节他不和你说、要自己慢慢悟！菜品加工配方短期没戏。师傅不保守的话、你可以跟师傅学习一条龙的菜品细致的加工制作及配方比例全过程！没准的！
凉菜学徒都是做什么?
厨工 和 厨师学徒 基本上工作是一样的 有的不同只是称呼不同 可以说做厨师的都可以说是厨工 因为都属于在厨房工作的人员 学徒只是最基层的员工 有的地方也叫厨房小弟
小工已经出徒，可以独立操作，但不具备大工的水平和技术，学徒是还未出徒的新人。
一、概念不同 小工是干多种杂活的工人。学徒工是学习技能的人，叫学徒或徒弟。二、工作性质不同 小工是做辅助工作的。学徒工是跟着某行业的前辈一起学习东西的新手。三、工资待遇不同 小工享有基本工资，比学徒工资高。学
学徒有上升空间可以升为厨师
凉菜小弟和学徒有啥区别?
1要看你喜欢哪个，展板可以发展热菜，凉菜容易上手（学的比较快提升也会快） 2你会不会切菜。刀工怎么样，刀工不好做不了砧板的，不细心的人做不好凉菜 给个分吧在现在来说 ；两者可以通用~不过我个人认为还是有一些小区别的：学徒和徒弟都是指跟随师父学习技术和知识的 但是徒弟和学徒比起来：1：面对主体不同，学徒是面对是师傅（技能） 而徒弟面对的是师父（知识）2：相对来说 徒弟可能比学徒更独立和自由。因为学徒一般是在商店里学做买卖或在作坊、工厂里随师学技术的青少年 而徒弟的师父则可能是任何人
师傅保守的话你只能做些洗、切、配、还要自己悟性好，有些细节他不和你说、要自己慢慢悟！菜品加工配方短期没戏。师傅不保守的话、你可以跟师傅学习一条龙的菜品细致的加工制作及配方比例全过程！没准的！
洗菜，切菜，准备材料
你好 凉菜学徒就是学习凉菜制作 菜品可多了 比如 荤拼盘菜 素拼盘菜 总之 凡是凉菜制作都可以学习
师傅保守的话你只能做些洗、切、配、还要自己悟性好，有些细节他不和你说、要自己慢慢悟！菜品加工配方短期没戏。师傅不保守的话、你可以跟师傅学习一条龙的菜品细致的加工制作及配方比例全过程！没准的！
酒店方面一般不要学徒工的，建议你先去专门的学校学习雕刻技术和凉菜制作，或者在网上查找一些有名气的师傅拜师学艺。
主要是看你当初有没有劳动合同或者用工协议的，如果没有劳动合同，就把你在那上过班的证据留到。如果什么协议也没有，只有口头协议的话，这件事情就不好办了，300块钱打官司划不来，律师费用都不止这么点。还是双方协商解决吧。更何况他一直都在履行自己的义务，只是时间问题，好好协商一下。
嘿嘿，真是问对人了，我就是凉菜师傅，首先是先学刀工，因为它入手的比较快，二就是烧菜，因为现在做冷菜不光是切切拌拌之类的，还要学会酱烧，三就是调料，做凉菜记得要跟对师傅，只要师傅愿意把调料的配方给你，教你怎么去调，你已经算是半个师傅了。不懂加我qq.632691423。
