内容简介：1、心态是做事的基础，要懂得自我调节，找到适合自己的调节方式。2、学习、做事，在做好一些杂事前提下，多用心观察师傅如何做事，这是学习很好的基础方式，额外时间，还要多学习相关知识，这些都是做事做事过程中都会用到的。 我认为你要是想成为一名合格的厨师，那么你要把刀功的基础学好．要抓住它的要领，去领会刀法，练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳，下刀快，不拉空刀，空隙均匀，等等；其次...
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