一、凉拌毛肚的做法 成分 配料适量茴香适量胡椒，适量生姜，洋葱，大蒜，适量适量小辣椒，适量冷醋，适量香菜 1.准备材料。2，洗净生姜和生姜的清洁腹部，加入茴香八角椒和火面以上煮熟。3，大火煮沸后，在小火期间将头发圈

1、蒜末，小葱，香菜，剁成沫，芹菜切丝，大葱切丝。2、制作红油，辣椒面，花椒面芝麻等，这个红油就不细说了，美食有很多红油食谱。3、毛肚清洗干净，用沸水过30秒就可以啦，然后再用凉水冲洗凉，沥干水分。4、把所有调

1.提前将原料准备好 2.将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用 3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4.锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干

1、准备材料，牛肚切条，然后做凉拌汁：将盐、糖、香油、蒜末、葱花、生抽、细辣椒面、粗辣椒面、陈醋、辣椒油、花椒油放入碗中，搅拌均匀。2、锅中放清水烧开，放两片姜片，一勺料酒，倒入牛肚焯烫20-30秒。3、捞出

毛肚做凉菜怎么做好吃

凉拌毛肚的做法步骤 1. 1.提前将原料准备好 2. 2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用 3. 3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4. 4.锅内倒入清水，水沸后下入切

黄瓜切丝，毛肚洗净切丝，蒜切，毛肚焯水1分钟捞出，放在黄瓜丝，碗中放蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、盐、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒油拌匀，淋在毛肚上即可。毛肚怎么凉拌主料：牛毛肚200克，黄瓜100克;辅料：蒜2瓣，

首先，我们需要准备好一些毛肚。将毛肚清洗干净，然后切成薄片。接下来，我们需要一些调料，包括生姜、大葱、蒜、香油、麻油、花椒粉以及盐等。其次，我们需要将配料搅拌均匀，让调料能够充分渗透到毛肚里面。最好的方式是将毛肚

凉拌毛肚做法一，材料 毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油 做法 1.提前将原料准备好 2.将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用 3.将花椒油烧热浇在蒜末

将凉拌毛肚取出，撒上适量的香菜和花椒粉即可食用。

1、准备材料，牛肚切条，然后做凉拌汁：将盐、糖、香油、蒜末、葱花、生抽、细辣椒面、粗辣椒面、陈醋、辣椒油、花椒油放入碗中，搅拌均匀。2、锅中放清水烧开，放两片姜片，一勺料酒，倒入牛肚焯烫20-30秒。3、捞出

1、准备好材料。2、毛肚洗干净姜蒜切片加入茴香八角花椒和过面水开火煮。3、大火煮开后转小火期间要翻转毛肚几遍煮至毛肚熟水将尽。毛肚不用取出搁置在锅内让其渐渐凉了也让缩水的毛肚吸收多点汁水。热锅爆炒花生。4、

拌毛肚怎么拌

最好在高温下倒入开水，焯一下。在清洗完毕后，将毛肚晾干，切成薄片。将制好的芝麻酱和毛肚片一起拌好，可以加入腐乳末、花生粉等调味料。毛肚的口感嫩滑，再加上香辣芝麻酱的味道，非常开胃，深受食客的喜爱。由于使用

首先，我们需要准备好一些毛肚。将毛肚清洗干净，然后切成薄片。接下来，我们需要一些调料，包括生姜、大葱、蒜、香油、麻油、花椒粉以及盐等。其次，我们需要将配料搅拌均匀，让调料能够充分渗透到毛肚里面。最好的方式是将毛肚

毛肚凉拌好吃，做法如下：食材：毛肚300g、大蒜3块、辣椒面2勺、生抽2勺、花椒油0.5勺、盐0.3勺、芹菜3根、大葱0.5根、小米辣3个、香菜3根、白糖1勺、鸡精1勺。1、蒜末，小葱，香菜，剁成沫，芹菜切丝，大葱切丝

凉拌毛肚做法一，材料 毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油 做法 1.提前将原料准备好 2.将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用 3.将花椒油烧热浇在蒜末

凉拌肚丝的做法如下：主料：猪小肚2个、生姜1块、大葱1截、平菇100克、尖椒2个、大蒜1瓣。辅料：酱油1勺、米醋1勺、盐少许、胡椒少许、花椒少许、油泼辣子适量。步骤：1、锅里注入适量清水，放入猪小肚、盐、花椒、胡

1、准备材料，牛肚切条，然后做凉拌汁：将盐、糖、香油、蒜末、葱花、生抽、细辣椒面、粗辣椒面、陈醋、辣椒油、花椒油放入碗中，搅拌均匀。2、锅中放清水烧开，放两片姜片，一勺料酒，倒入牛肚焯烫20-30秒。3、捞出

将凉拌毛肚取出，撒上适量的香菜和花椒粉即可食用。

毛肚怎么凉拌

凉拌白肚丝【准备食物】：毛肚500克，线椒2根，指天椒4根，木耳10克，蒜头，香莱，八角，香油，葱段，姜片，料酒，盐。【做法】：1.毛肚浸泡30分钟，十五分钟换一次水，再完全清洗干净，指天椒和线椒洗净，切成段儿。木

步骤：1、锅里注入适量清水，放入猪小肚、盐、花椒、胡椒、姜片，炖煮至猪小肚变得软嫩。2、捞出晾冷后切成小条。3、平菇烫熟后切成小条，大葱切丝，尖椒和大蒜切碎。4、以上食材全部装进大碗里，倒入适量的酱油、米醋

1、准备材料，牛肚切条，然后做凉拌汁：将盐、糖、香油、蒜末、葱花、生抽、细辣椒面、粗辣椒面、陈醋、辣椒油、花椒油放入碗中，搅拌均匀。2、锅中放清水烧开，放两片姜片，一勺料酒，倒入牛肚焯烫20-30秒。3、捞出

步骤：1.牛肉摊上买的熟牛板肚，清洗一下，改刀切丝，凉水下锅加少量料酒、葱姜煮一遍，汤汁发白捞出晾凉备用。2.芹菜、胡萝卜丝焯水，过凉，小米辣、大蒜切碎备用 3.锅中倒入花生油，油热关火，放入辣椒面炸香。4.所

毛肚凉拌好吃，做法如下：食材：毛肚300g、大蒜3块、辣椒面2勺、生抽2勺、花椒油0.5勺、盐0.3勺、芹菜3根、大葱0.5根、小米辣3个、香菜3根、白糖1勺、鸡精1勺。1、蒜末，小葱，香菜，剁成沫，芹菜切丝，大葱切丝。

凉拌毛肚的做法

1.口水鸡：先将鸡肉煮熟切块，配以姜末、葱花、鸡精而成。这道凉菜口感鲜美，开胃解暑，是夏季家常菜中的不二之选。2.拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，然后用盐和醋搭配拍打至稍微有点软，再加入蒜泥、糖和香油调味即可。这道菜

毛血旺是一道非常有特色的江湖菜，也是我最喜欢的川菜之一。毛血旺的烹饪手法比较单一，主要以煮为主，而且它里面的食材也非常丰富，有毛肚、鸭血、鱿鱼等等，有荤有素，而且不同地区烹饪的毛血旺食材也各不相同。成品的毛血

凉拌毛肚一般要加上青红辣椒丝、洋葱条，然后加入蒜末、姜末以及葱末，再加入盐、生抽和蚝油，滴入一点香油，再加上拌菜红油即可。二、红烧毛肚红烧毛肚的做法要更加简单一点，就是毛肚焯水之后，就切成片状，然后加入大料炒

首先，我们需要准备好一些毛肚。将毛肚清洗干净，然后切成薄片。接下来，我们需要一些调料，包括生姜、大葱、蒜、香油、麻油、花椒粉以及盐等。其次，我们需要将配料搅拌均匀，让调料能够充分渗透到毛肚里面。最好的方式是将毛肚

步骤1：清洗毛肚 将毛肚放入清水中浸泡30分钟，换水后再放入开水中焯水，去除表面的杂质和异味。步骤2：切片 将焯好水的毛肚切成薄片，切片的时候要注意切薄一些，这样口感更好。步骤3：调料制作 将葱姜蒜切末，辣椒切丝，

凉拌毛肚(经典川菜美食,口感鲜美,爽口解暑!)

步骤：1、锅里注入适量清水，放入猪小肚、盐、花椒、胡椒、姜片，炖煮至猪小肚变得软嫩。2、捞出晾冷后切成小条。3、平菇烫熟后切成小条，大葱切丝，尖椒和大蒜切碎。4、以上食材全部装进大碗里，倒入适量的酱油、米醋

1、准备材料，牛肚切条，然后做凉拌汁：将盐、糖、香油、蒜末、葱花、生抽、细辣椒面、粗辣椒面、陈醋、辣椒油、花椒油放入碗中，搅拌均匀。2、锅中放清水烧开，放两片姜片，一勺料酒，倒入牛肚焯烫20-30秒。3、捞出

步骤：1.牛肉摊上买的熟牛板肚，清洗一下，改刀切丝，凉水下锅加少量料酒、葱姜煮一遍，汤汁发白捞出晾凉备用。2.芹菜、胡萝卜丝焯水，过凉，小米辣、大蒜切碎备用 3.锅中倒入花生油，油热关火，放入辣椒面炸香。4.所

将凉拌毛肚取出，撒上适量的香菜和花椒粉即可食用。

毛肚凉拌怎么做好吃

凉拌毛肚的做法

用料 主料毛肚200克芝麻酱50克 辅料油辣椒20克姜蒜20克花椒油3毫升花椒3克料酒20毫升香菜20克 麻酱拌毛肚的做法 1. 毛肚用清水多清洗几次至干净为止，取3勺麻酱用温水拌开，加入姜、蒜末 2. 加入花椒油，加入油辣椒，另起一锅，清水中放入姜蒜和花椒 3. 煮开后淋入料酒，开锅后下入毛肚烫一分钟后捞起，淋入调好的麻酱，加入香菜拌匀即可 烹饪技巧 1、毛肚不易烫的时间过长，要不会变老； 2、调味品可以根据自己的喜好来放。
凉拌毛肚的做法
凉拌毛肚的做法