喝啤酒的时候配以下所介绍的这些菜，又营养又健康，适口性也强，感觉最好。1.凉拌黄瓜 黄瓜可是凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有

1、卤味肉制品 喝酒如果只是为了放松，适当地喝一些还是不错的。这时候就需要一些可以略微填饱肚子的卤味小菜，比如说鸭脖、鸭翅、卤肉等等。肉制品类一般都含有比较丰富的蛋白质，饱腹感也比较强，用来下酒是合适的。不过

第四个是老虎菜，这个菜提神醒脑，吃一口精神抖擞，再吃一口消愁解忧。尖椒大葱切丝，香菜切断，无论放什么油，搅在一块，都是下酒的好菜。这四个菜的特点就是简单，不论是二人对饮，还是一人独酌，都是唾手可得，最

第一种，凉菜 说起凉菜真的是人们餐桌上必不可少的一种清爽美食，不仅品种非常丰富，而且真的越吃越上瘾，所以每次吃到凉菜的时候都会想搭配酒一起吃，所以这种搭配真的非常适合在夏天吃。第二种，烤串 说起烤串相信是

1、凉拌腐竹 凉拌腐竹，可荤可素，爽口有弹性，淋上几滴酱油、醋、香油，搭配或芹菜，或鸡丝，如果再配上冰镇的啤酒，在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。2、香辣田螺 以前，北方人是很少吃田螺的，但现如今

喝啤酒的时候,你最喜欢点什么菜来吃?为什么?

喝啤酒的时候免不了点上几样小菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。

二、啤酒与下酒菜 家里有上了年纪的老人或者中老年人，似乎都喜欢拿一瓶啤酒配点黄瓜和花生米。我觉得黄瓜和花生米加啤酒主要是起到一个聊天中的辅助作用，真实的目的就是黄瓜和花生米给啤酒调味儿，一边喝杯啤酒，一边吃

5. 牛肉干：牛肉干是一种脱水的肉制品，口感鲜咸，能够与啤酒相得益彰，是下酒的不错选择。

下面一起去看看都有哪些下酒菜：一、麻辣啤酒小龙虾 所需材料：小龙虾600克、啤酒500ml、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、麻椒和花椒适量、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、 郫县豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙

1. 卤猪蹄膀：口感肥嫩，猪蹄膀经过卤制后入味，非常适合搭配啤酒。2. 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。3. 炸猪皮：口感酥脆，猪皮炸制后口感爽脆，蘸着特制的辣椒酱吃更是美味。4

喝啤酒配什么小菜?

以下是一些老一辈酒友比较喜欢的下酒菜，供您参考：1. 炸花生米：酥脆可口，可以刺激口腔的味觉神经，增加食欲。2. 碳烤羊肉串：口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人的最爱。3. 炸鸡翅：可以增强食欲，搭配啤酒口感非常

1. 卤猪蹄膀：口感肥嫩，猪蹄膀经过卤制后入味，非常适合搭配啤酒。2. 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。3. 炸猪皮：口感酥脆，猪皮炸制后口感爽脆，蘸着特制的辣椒酱吃更是美味。4

1、花生，花生可谓是最常见的下酒菜之一了，其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。2、小葱拌豆腐，豆腐里面的豆腐有着很高的蛋白质，而且能够排出毒素，可以说是很方

第一种花生米 说道下酒菜，就不得不提花生米，那可是最经典的下酒菜，不管哪个餐馆，客人喝酒都会赠送一小碟花生米供其下酒。第二个拍黄瓜 拍黄瓜也是经典的下酒菜，一般是会放辣椒油的拍黄瓜，下酒更带劲，一般拍黄瓜

喝酒最好的下酒菜是什么?

红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能护住胃壁，保护好肠胃。另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓。3、凉拌毛豆。凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了

1 啤酒能做什么菜 1、啤酒能做啤酒鱼 材料:鲤鱼、啤酒、朝天椒、盐、西红柿、番茄酱、姜、白醋、胡椒粉、葱、蚝油、香菇、生抽、白糖 步骤:首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、

自从鲁迅笔下的孔乙己排出九文大钱的的动作风靡了华夏以后，茴香豆这道经典的江浙下酒小菜，便成为了全国性的下酒菜，对于此孔乙己功不可没。9、拍黄瓜 大凡经常喝酒的爷们儿，在喝到7、8分醉的时候，任何的山珍海味都不

1. 卤猪蹄膀：口感肥嫩，猪蹄膀经过卤制后入味，非常适合搭配啤酒。2. 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。3. 炸猪皮：口感酥脆，猪皮炸制后口感爽脆，蘸着特制的辣椒酱吃更是美味。4

5. 牛肉干：牛肉干是一种脱水的肉制品，口感鲜咸，能够与啤酒相得益彰，是下酒的不错选择。

喝啤酒的时候配什么下酒菜?

1、花生米 下酒菜之王，啤酒白酒都是绝配，哪怕什么都没有，只要来一盘花生米，就可以边喝边聊啦。个人经常吃油炸花生米，因为老爸经常在家里做，晚上他自己悄咪咪的开一瓶啤酒，拿出一盘炸花生米，再随便看一个频道，嗯。说实话，那个时候我觉得老爸真的是很放松的。不过我个人喜欢的是煮花生，特别是带壳的，五香入味，停不下来。 2、酱/卤牛肉 经过长时间的加工和腌制，牛肉依然能够保持弹软的肉质，且味道是足够的，所以很多人都喜欢在喝酒的时候来一盘酱牛肉。我爸除了酱牛肉，还喜欢卤汁牛肉，鸡爪。总之，鲜味儿和咸味都可以促进消耗酒量，又不指着下酒菜吃饱，所以一般可以吃很久。前阵子准备菜谱，还做了酱卤鸡胗，麻辣鲜香，也是不错。 3、猪头肉 这个东西我一直觉得很恐怖，但是我爸很喜欢吃，店里买一块，切成厚片，然后用酱油醋蒜汁和辣椒酱做一个蘸汁儿，一口酒、一片肉，吃得可开心了。我个人是因为看过猪头，对它留下了阴影，不过偶尔吃了一次，肉质软嫩，口感也比较复杂，可以接受。

喝酒少不了下酒菜，所谓美酒配佳肴，而下酒菜选的好既可以助兴也能不易醉，下面推荐几款 花生米花生米养胃，很多男人在喝酒的时候会备一款花生米，油炸花生米方便快捷，喝酒比较慢，在喝到后面时候，热菜都凉了，很多人就会选择这盘菜。 红烧肉红烧肉中的肥肉可以解酒，红烧肉肥而不腻，口味重味道好，红烧肉含有很多脂肪和蛋白质，顶饿，因为很多人喝酒不吃饭。因此，红烧肉是绝配。 烧鹅口感佳味道好，烧鹅源于烧鸭。烧鹅色泽金红，味美可口。腹含卤汁，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。配酒也是绝佳上品。 鸡汤喝酒前喝点汤既保护了胃又有营养。鸡汤含有对人体有利的修复元素又能不易醉，喝两杯酒再喝的汤也是很多人喜爱的一种方式。所以也可以当作下酒菜。 我见过喝酒时最简单的下酒菜，我还记得那是八四年左右，我们几个穷得叮当响，手里都没有钱。那几天天天下小雨，几个哥们在一起又没有事？其中一个哥们就说了这几天下雨下的真无聊心烦意乱了。要不咱弄一瓶酒喝去高兴高兴咱哥几个在一起聊聊天说说话。大家一听都非常高兴，兄弟们的高兴劲来了可是喝酒没有钱，上哪弄去？正在弟兄们发愁的时候，其中一个兄弟说了，别问了，看我的。说是迟，那是快，兄弟一会把酒给弄来了。兄弟们看着酒心里又高兴又害怕。兄弟们异口同声的说，兄弟酒从哪弄的，兄弟说偷的。大伙一直追问偷谁家的，兄弟笑了笑，没事偷我爸的。 这回弟兄们都笑了，酒来了，兄弟们喝酒去了。偷来的酒总是见不到阳光的，兄弟们就偷偷的找一个偏僻的地方喝起酒来了，兄弟们刚把酒打开，这才想起来没有菜，没有菜这酒怎么喝？其中一个兄弟就发话了，看我的。不一会兄弟把菜弄回来了，兄弟们一看是鲜蒜苗子。兄弟从哪儿弄呢？我刚从地里拨出来的。蒜苗子上还有泥那，兄弟们他看看他，他看看他大家就说喝吧。兄弟们一边喝酒，一边把蒜苗子从身上蹭蹭当菜吃。不一会一瓶酒兄弟们几个喝完了。想想那时候过的日子，有时候我心里也是偷偷的乐。想想现在的生活，每一次喝酒吃肉的时候，我就会在想人生该知足的时候就得知足，知足常乐。
煮碟毛豆就着花生，再来杯啤酒，齐活了！
水煮花生米、卤毛豆、拌黄瓜，这三样绝对是啤酒绝配！小酒一喝，小菜一吃，实在太爽了！我最近还发现了一个叫泰山原浆啤酒28天鲜活的啤酒，它是拧盖的设计，一拧就开，这简直太方便了，再也不用在兴头上去找酒起子了。
1.清淡小菜，爽口怡人。从口感上讲，啤酒有些微微的苦涩味道，搭配小菜时，应选择清淡爽口的蔬菜、水果，如水煮花生米、卤毛豆、拌黄瓜等。 2.甜味下酒菜，保护肝脏。啤酒含有少量酒精，其主要成分是乙醇，需要进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。糖对肝脏具有保护作用，因此，选择糖醋藕片、糖拌西红柿、老醋花生米、拔丝山药、拔丝苹果等甜味的下酒菜，对保护肝脏会有一定的作用。 3.碱性下酒菜，保持酸碱平衡。啤酒属弱酸性饮品，为保持体内酸碱平衡，下酒菜应选择一些碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等。
喝酒的时候我比较喜欢吃一些有嚼头的，比如蒜香炸排骨，还有酱香鸭腿和蒜薹炒五花肉等，都很好吃，做法也挺简单的，大家尝试动手制作一两次就可以熟练掌握 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！ 【蒜香炸排骨】 排骨剁成大小适中的排骨段，将排骨段放入水中浸泡一会，将血水泡出来，泡好后洗净放入碗中，倒上料酒和酱油以及蚝油，放入蒜末和食盐以及白砂糖，放入胡椒粉和少许玉米淀粉，用手抓匀后腌制一个小时 锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，下入腌制好的排骨段炸，炸八九分钟后盛出，等油温升高一些后再次下入排骨段复炸，将取炸至熟透颜色金黄后即可盛出 【蒜薹炒五花肉】 葱切葱花，蒜薹切段，五花肉切片备用 起锅烧油，将油烧热后放入肉片，翻炒几下后下入葱花，倒上料酒和米醋，翻炒片刻，将肉炒出油后，放入蒜薹，倒上酱油，放入食盐和十三香，将食材炒熟后撒上一些味精，翻炒均匀后就可以出锅了 【酱香鸭腿】 葱切段，生姜切片，大蒜切片，鸭腿洗净备用 锅中倒入少许油，将油烧热后放入鸭腿，用小火煎，将鸭腿两面都煎至颜色金黄后盛出，锅中再倒上一些油，放入葱段、蒜片、生姜片、香叶、八角，炒出香味后倒入温水，放入鸭腿，放入几颗冰糖和食盐以及五香粉，倒入酱油和老抽以及料酒，大火烧开后用中小火炖，将鸭腿炖熟后开大火收汁，汤汁收的差不多后即可关火盛出摆盘，最后撒上一些熟白芝麻点缀一下即可 好吃的酱香鸭腿就做好了，大家可以尝试制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
一个人喝酒，天下我有。一个人喝酒，热菜皆下品，唯有冷菜高。 一个人喝酒你最喜欢什么菜？虽然说是众口难调，但是一个人喝酒，如果他喜欢饮酒的话，那么只有四道菜最具大众化和代表性，就连毛豆都进不了前五。 一个是黄瓜，一个是花生米，一个是牛肉，一个是猪肚。 当然你也可以把猪肚替换成其它家禽家畜下水之类的东西，或者说是猪耳朵之类的冷菜，说是猪大肠也可以。 这四道菜的点击率和选择性，无论是大江南北，还是山川异域，喜欢喝酒的人，你一定会想到这四种。别无他法！ 大家看到这可能想到了这四个菜，都不是热菜，其实他们都是冷盘，如果是以上主打的四种冷菜最适合什么酒？除了白酒和黄酒其他没有一样可以与之无间结合的搭配。 也只有白酒和这四样菜的搭配才能表达这些菜的气质，以及白酒的饮食搭配属性。 现在先说说为什么酒精饮料需要搭配凉菜呢？因为热菜吃了之后口感就麻木了，就再也品尝不到酒本身的气味了。而且热菜有饱腹感。 不管你喝什么酒，如果你吃的饱了，你一定不能品尝到这款酒水本身的味道，如果你吃饱了再喝酒，再高档的酒水，就相当于是浪费。 空腹之下不要喝酒，这句话是至理名言。但是一旦你吃的多了，就再也感受不到酒水本身的味道了。 从这个角度上来说，任何吸引人的事物你在抓住他灵魂的时候都对自己有一定的刺激。简单的来说，你想得到就必须失去一些东西。 那么现在我们来继续说一个人喝酒喜欢点什么菜，就我以上所说的四种菜，那绝对是90%以上拍巴掌欢迎。 而且以上四种菜绝对是跨地域，能统一南北饮食口感的菜品，如果说喝酒不选择以上四种菜，那么这顿酒酒体品质即便再好也没有了灵魂。 花生米是搭配任何酒种的战斗机，它的点击率和饮食的持久度会和你坚持到底，他朴实无华，颗颗饱满，嘎嘣脆，还能搭配酒水，满口生香。 蒜拍黄瓜这道菜是饮酒时的一个清雅的，接地气的，有诗意的存在，他在让你喝酒的时候有了一抹春色，一抹清新的自然。 无论是酱牛肉还是盐水牛肉，它的存在会抵消你喝酒时带来的刺激感，保护肠胃，抵挡酒精的自己，是你喝酒时的一个禁卫军。 毛肚或者是其他的猪下水之类的东西，它的作用也和酱牛肉或者是盐水牛肉作用一样。 两荤两素让你在喝酒的时候有了极大的安全感，存在感，绿色感，口福感，满满当当的齐活感。 它既不让你空腹，也不让你过分饱腹，也能感受酒水带来的浸润和美味。 这些菜实在是因酒存在的人间美味，味道好极了。不信？你也试试。 【完】