夏天吃东西没胃口时，可以尝试一些清爽开胃的自制菜品。以下是几个建议的夏季开胃菜：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或条状，加入蒜、醋、酱油、少许糖和香油调味，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更加脆爽可口。2. 凉拌
1.皮蛋拌豆腐 皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多
2、白萝卜去皮一切两半，用擦丝器擦出薄片，越薄越好吃。这个擦丝器可以切丝、切条、切片，夏天做凉菜用特别方便。3、白萝卜加入少量食盐抓匀腌制10分钟，清洗干净，去除萝卜的辛辣味，然后挤干水分，加入切碎的小米辣，能
一、凉拌油豆皮1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中
【凉拌菠菜粉丝】这一道最适合夏天吃的凉菜，菠菜拌粉丝特开胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道。【材料】菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，盐少许，白糖1小勺 1. 菠菜择洗干净；2
夏天有哪些开胃解腻的小凉菜,新手小白该如何自制?
5.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，一盘色香味俱全的西葫芦番茄炒蛋就做好了。
因为菠菜煮得太熟就会软，所以稍微烫一下就是生脆的，凉拌孜然更好吃
撒娇的孜然菠菜怎么做,生的凉拌的?
6. 凉拌豆皮 材料：豆皮、红椒、青椒、醋、盐、酱油、糖、香油。做法：将豆皮切成小块，红椒和青椒切成细丝备用。在碗中加入适量的盐、醋、糖和酱油，搅拌均匀，制成调料汁。将豆皮块加入调料汁中拌匀，然后加上红椒和
凉拌菜是夏季非常受欢迎的一道菜品，不仅口感清爽，而且营养丰富，深受大众喜爱。下面就来分享一下几款常见的凉拌菜做法，希望大家能够喜欢。1. 黄瓜凉拌菜 材料：黄瓜一根、大葱一根、蒜三瓣、白醋一勺、盐、糖、生抽、
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二、凉拌茼蒿 食材：茼蒿一把，蒜，小米辣，熟芝麻，生抽，香醋，白糖，盐。做法：1、茼蒿洗净，根部和叶子分开，烧一锅开水，放入茼蒿根部烫30秒，然后再放入茼蒿叶子烫60秒。2、捞出放入纯净水中浸泡一会儿，这样茼蒿更绿
6. 凉拌粉丝 食材清单：粉丝1把、黄瓜1根、鸡蛋1个、胡萝卜1根、蒜末适量、辣椒油适量、醋适量、生抽适量、糖适量 制作步骤：1将粉丝泡软后剪成小段备用。将黄瓜和胡萝卜切成细丝备用。将鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后切成细
一、凉拌油豆皮1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中
几款凉拌菜做法同学们学会了吗?
夏天常备九款超好吃凉拌菜 凉拌豆皮 葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，浇上热油，三勺生抽、一勺蚝油、三勺陈醋、半勺白糖搅匀备用，豆腐皮切成丝，开水煮一分钟，捞出过凉水，豆腐皮、黄光、香菜放在碗中，倒入酱汁
九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集 一、凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。二、凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖
1、凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用
一、凉拌黄瓜 食材：黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法：1、调个凉拌汁，碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉，浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。2、黄瓜洗净，拍几下再切段(这样更
1将粉丝泡软后剪成小段备用。将黄瓜和胡萝卜切成细丝备用。将鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后切成细丝备用。2将所有蔬菜放入碗中，加入适量的蒜末和辣椒油，再加入适量的醋和生抽，最后加入适量的糖拌匀即可。7. 凉拌皮蛋豆腐 食
九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集
孜然生吃、熟吃均可。一般来说，香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃，而炒菜、煎烤时宜用生孜然，以避免重复高温导致香味消失。在吃法上，别以为只有烤肉才能放孜然，其实，炒土豆丝、青椒、豆腐等素菜时，都可以放一点。烹
孜然粉能高温加热。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，因此，除了烧烤以外，比较适合煎、炸、炒等烹调方式。此外，由於孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质
不管是烧烤还是油炸食品，放孜然一定要在食物刚好或马上好时，要短暂加热才行，生的孜然味苦，只有稍微加热才能去苦味并且孜然的香味不加热也出不来，但要注意孜然跟容易糊，加热不要太久
孜然可以不用加热吃的，凉拌菜也可以加孜然。孜然可健胃，理气、兴奋、强壮，有催乳、消疝气之功，可作香料，亦供药用。但调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜
