凉拌丝瓜的做法： 1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片; 2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分; 3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。 美味小贴士： 丝瓜非常容易

凉拌丝瓜的做法步骤77.将蒜蓉放在丝瓜丝上 凉拌丝瓜的做法步骤88.加入适量盐 凉拌丝瓜的做法步骤99.倒入少许香油 凉拌丝瓜的做法步骤1010.拌匀即可 小贴士 1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜，这种丝瓜比较适合凉拌，如果是

凉拌丝瓜的做法步骤如下：食材：丝瓜1根、油适量、蒜末5g、小米辣3个、生抽5g、蚝油3g。1、丝瓜削皮，洗净，切成丝瓜丝。或者准备好材料，丝瓜要选择这种带棱的。2、锅内放入适量水，大火烧开，放入丝瓜丝焯水2分钟，捞出

粉丝肉末丝瓜汤，准备一些粉丝，猪肉末以及丝瓜，盐，鸡精，葱，生抽，大蒜，生姜，丝瓜皮取出切成块状，大蒜，生姜，大葱切碎，肉末备用，粉丝放到冷水里面泡软，锅里面加油，肉末放下去炒熟，然后再加入适量的丝瓜翻炒到半熟

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1、将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。2、将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中，加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。3、香菜切成小段备用。4、蒸好的丝瓜取出晾凉。5、将调好的碗

凉拌丝瓜的做法

焯水对于丝瓜的烹饪非常重要。首先，焯水可以将丝瓜中的涩味去除掉，让丝瓜口感更好。其次，焯水还可以使丝瓜的颜色更加鲜艳，提高菜品的色彩度。最后，焯水还有利于控制烹饪时间，让丝瓜更容易入味，烹饪出更佳的味道。3.

1 丝瓜要焯水吗 都可以，看个人喜好。丝瓜焯水或者不焯水都可以食用，所以焯不焯水主要看个人喜好。焯水可以在一定程度上防止丝瓜被氧化变黑，还能让丝瓜烹饪以后的口感更佳，但是这样也容易流失掉部分营养，所以得注意焯

给丝瓜焯水时，先在锅中倒入清水，用大火煮开，把丝瓜放在热水中，加入适量的白糖和色拉油，大约20秒左右即可出锅，焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。焯水能保证丝瓜的翠绿，经过焯水后的丝瓜炒的时候不会氧化变黑，

其实选择吃丝瓜，焯不焯水主要看个人的喜好。一般通过焯水能够有效的避免丝瓜被氧化直接变黑，另外焯水之后的丝瓜口感会更好，但是在焯水的时候会丢失部分的营养成分。01 丝瓜如何焯水 一般丝瓜在焯水时，建议开水下锅。在锅

炒丝瓜或者凉拌丝瓜前需要用热水焯一下，其主要目的是让丝瓜不被氧化。丝瓜是一种夏季非常受欢迎的蔬菜，其可以炒、可以凉拌，还可以做汤，口感清淡鲜美。丝瓜焯水时一定要热水下锅，焯水时间为20秒左右，焯水后要急火快炒。

丝瓜要焯水，具体做法如下：主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。辅料：蚝油1勺、食盐2克。1、丝瓜洗干净后焯水，用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。

丝瓜要焯水。丝瓜在烹饪之前是需要进行焯水工作的，要是不焯水直接下锅炒的话，会导致炒出来的丝瓜变黑，看上去非常没有食欲，这主要就是因为丝瓜被氧化了，而焯水之后就不会出现这种情况，丝瓜能保持碧绿，口感也会提升。不

丝瓜要焯水吗

第一、 准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。第二、 将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感

1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片；2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分；3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。烹饪指南：丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后

1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

1、黑木耳用冷水泡发。2、丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块，煮锅加水，加少许盐、油，丝瓜入锅焯水，捞出沥干水。3、黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。4、碗中添加盐、鸡精，再添加生抽搅拌均匀，加芝麻油搅拌均匀。5、丝瓜与黑

丝瓜凉拌怎么做好吃

1、要。丝瓜炒前焯水可以防止氧化发黑。2、焯水方法：首先沸腾水下锅，然后放入少量的盐和香油，其次直接放入丝瓜，这时丝瓜只能在水里烫一分钟，便得立刻迅速的捞出，不然会直接烫熟导致营养流失。捞出后将水沥干，这时我们

丝瓜焯水是热水。焯水的时候建议沸水下锅，然后再加入适量的盐和香油，这样可以给丝瓜调味，最后再放入丝瓜，而焯水的时间则建议控制在一分钟左右，这样口感较佳。丝瓜的营养价值 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁

1、丝瓜要焯水。2、丝瓜在烹饪之前是需要进行焯水工作的，要是不焯水直接下锅炒的话，会导致炒出来的丝瓜变黑，看上去非常没有食欲，这主要就是因为丝瓜被氧化了，而焯水之后就不会出现这种情况，丝瓜能保持碧绿，口感也会

丝瓜焯水或者不焯水都可以食用，所以焯不焯水主要看个人喜好。焯水可以在一定程度上防止丝瓜被氧化变黑，还能让丝瓜烹饪以后的口感更佳，但是这样也容易流失掉部分营养，所以得注意焯水的时间控制。焯水的时候建议沸水下锅，然后

丝瓜焯不焯水都可以，取决于个人饮食习惯。丝瓜焯水可以在一定程度上防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水时间，水开后焯1分钟左右即可。丝瓜不焯水，直接进行烹饪，则可以最大程度保留丝瓜的水分、营养素

01 丝瓜如何焯水 一般丝瓜在焯水时，建议开水下锅。在锅里面放入适量的盐和香油，这样能够给丝瓜调味，最后再放入事先准备好的丝瓜。在给丝瓜焯水时，时间需要控制在一分钟左右，这样丝瓜的口感才会更好。02 丝瓜焯水的

丝瓜用不用热水焯一下

丝瓜不焯水，直接进行烹饪，可以最大程度保留丝瓜的水分、营养素及活性成分。丝瓜呈圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹。丝瓜未熟时肉质，可做蔬菜。成熟后干燥，里面呈网状纤维，称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具

1、取两条丝瓜，将丝瓜去皮切段，再将丝瓜分刀切，粗的地方切六至八瓣，细的部分切四瓣。2、烧水，水烧开后放些盐，再放入丝瓜瓣，焯水至断生。3、将焯完水的丝瓜，立刻捞入凉水中过凉，放入笆篱中沥干水分。4、

炒丝瓜或者凉拌丝瓜前需要用热水焯一下，其主要目的是让丝瓜不被氧化。丝瓜是一种夏季非常受欢迎的蔬菜，其可以炒、可以凉拌，还可以做汤，口感清淡鲜美。丝瓜焯水时一定要热水下锅，焯水时间为20秒左右，焯水后要急火快炒。

丝瓜拌凉菜可以焯水，也可以不焯水。丝瓜焯水可以在一定程度上防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水的时间。建议水开后焯1分钟左右，这样口感较好。丝瓜不焯水进行凉拌可以最大程度保存丝瓜的营养素和活性

丝瓜凉拌用焯水吗

不要煮。 1.准备好所有食材，丝瓜去皮，洗净。 2.将丝瓜对半切开，然后切成片。 3.鸡蛋打入容器里打散，切好的丝瓜以及面粉。 4.取一个干净的方便袋，面粉和丝瓜一起倒进去，一手提起方便袋，一只手不停的从方便袋底部抖动，使丝瓜均匀的裹上面粉（此方法适应所有裹面粉或者淀粉的食物）。 5.将裹满面粉的丝瓜一片片的夹入蛋液里面，使丝瓜沾满蛋液。 6.油锅倒入，多倒一些，油热七成放入丝瓜片，用筷子一边往锅里夹生的，一边往外夹炸好的，依次炸好所有的丝瓜片。 7.所有炸好的丝瓜片放入漏勺里沥一下油。 8.丝瓜片沥油的时候，将葱，小米椒切丝备用。 9.取一个干净的小碗，3勺醋，2勺味达美酱油，2勺花椒水，以及盐和鸡精粉各半勺倒入碗里搅拌均匀备用。 10.将丝瓜片，葱丝，椒丝，还有汤汁倒入大点的容器里，用筷子拌均匀，也可以像颠锅那样颠均匀即可盛盘。 11.盛盘的丝瓜，这道菜吃起来很好吃的。 菜谱小贴士： 炸丝瓜的时候用中火，快速上色即可捞出，因为丝瓜易熟。 拌这道菜还可以放香菜，家里没有了没放。 各种调料可按个人口味调配。 圆茄子也可以按这个方法做，做出来也很好吃哦。
可以凉拌。 凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法，具有绿色、味清香、爽口的特点，有清热化痰、凉血止血的功效，主治白血病发热出血，痰核结块等症状。 扩展资料丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。 中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。 每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。 做法一 材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油，酱油各适量，盐、味精各少许。 制法： 将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用！ 做法二 材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。 做法： 1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下； 2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。 参考资料：凉拌丝瓜-百度百科
以下向大家介绍的凉拌丝瓜的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉拌丝瓜营养又易消化;正确的做法才能做出来好吃的凉拌丝瓜!凉拌丝瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的凉拌丝瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看! 凉拌丝瓜的材料：丝瓜，蒜末，酱油，醋，香油，盐。 凉拌丝瓜的做法： 1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片; 2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分; 3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。 美味小贴士： 丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。
凉拌丝瓜最好是将瓜切成丝之后与娇黄瓜丝等找我放入一些调料，调料之后，凉拌放冰箱中等茶叶缓缓