吃的黄色凉菜炸的素菜叫黄芥末西芹。黄芥末西芹，酸甜爽口，是很好的餐前开胃菜，或是夏日烧烤PARTY中作为搭配凉菜也是非常适合的，做这道菜时，只要把西芹处理一下，就能让它的口感变得脆嫩，搭配上不同的酱汁。
豆皮卷。豆皮卷做法多样化，可以卷入肉类、菜类、各种自己偏好的食材，用豆皮包裹或者卷起来，然后煎、炸、蒸、煮等烹饪手法，可以制作出各色菜品。
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可
那叫石花菜。也是海产品的一种，一般家里做的时候，用水把上面的细沙淘洗干净，然后用开水焯一下，配上其他的一些配料凉调。一般在卖干果干菜的店铺里就能买到。
石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，供食用，也是提取琼胶的主要原料。凉拌吃挺好吃的。脆脆的。
类似金针菇的黄颜色的菇有很多种，比如：茶树菇、鸡腿菇等。不过，可以用来做凉拌菜的并不多。茶树菇是一个比较常见的品种，可以用来做凉拌菜。茶树菇的外形与金针菇有些相似，但颜色更加淡一些，呈现出浅黄色。茶树菇口感鲜美
请问大家图中凉菜黄色的是什么东西
1、做原味卤汁的比例,一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克。2、煮好的卤汁放凉后才可以倒入豆干内,温度过高会使豆干组织发生变化,失去劲道的口感。3、喜欢原味的卤制完就可以直接啃了。4、喜欢其它味道的,可以按照做麻辣汁的做
特点: 此菜是四川风味,味重麻辣,佐酒最宜。 十一、拌粉皮 制法: 将粉面加入清水打成浓汁,上火熬成糊状,熬好后摊在木板上,薄厚要均匀,凉冷后卷起,切成宽条盛盘,撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤,滴入香油
1、用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。2、将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。3、多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黄瓜，凉拌菜等 二： 麻辣汁：1、麻辣汁用料为酱油、醋、
市场上的麻辣拌凉菜那么好吃最主要的原因来自于红油和其他各种调味料的搭配比例,并没有大家想象的那么复杂,都是一些普通家庭常备的调料而已。麻辣凉拌菜一般会用到红油,盐,味精,白糖,花椒面,香油。还会配上蒜泥,葱丝,香菜段等等配料。下
准备食材：黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花、盐、白醋、小米椒、蒜泥、生抽、味精、香醋、白糖、花椒油、葱花、红油辣子 具体做法：1.我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜，有黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花。
3. 将调味以后的萝卜丝和青笋丝挤干水份，装入红酒杯中轻压成型。4. 轻轻将成型后的双丝抖在粉丝上面，将红油淋在三丝上面即可。麻辣拌凉菜最主要的还是辣椒酱的做法，辣椒酱：按0.5公斤辣椒，200克大蒜仁，50克食盐，
1， 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。2， 把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋
小菜店当凉菜卖的那种麻辣丝是怎么做的
这个是人造海蜇丝吧，人造海蜇是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的。
海蜇丝，属于海产的一种。
亮晶晶的是粉丝，只是泡发啦又剪断而已。海蜇丝超好吃！在口腔里咀嚼的时候特别有质感，感觉吃起来像是上瘾一样，和土豆丝豆腐丝金针菇添点辣椒油，麻辣油超赞。
透明像粉丝，拌凉菜用的食材是海蜇。以下是海蜇拌凉菜的制作步骤：1. 准备新鲜海蜇，进行处理，包括拖矾、脱水等步骤。2. 将处理过的海蜇切成丝状。3. 准备调料，例如蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖等。4. 将切好的海蜇
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的 海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可
石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，供食用，也是提取琼胶的主要原料。凉拌吃挺好吃的。脆脆的。
地摊上卖的凉菜那个黄色像粉丝带刺的东西是什么?
凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，红绿白三色。鲜咸酸三味，软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。凉拌三丝的做法有很多，所以很多地方对于三丝的用量都不一样，有用海带丝、青椒丝、豆腐丝制成的；也有用土豆丝、莴笋丝、胡
凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。菜品中含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。凉拌
正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的一道传统名菜。它的特点是红、绿、白“三色”，鲜、咸、
凉拌三丝中的“三丝”指海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。菜品特色：爽口小菜，咸鲜口味。烹饪步骤：一、原
三丝是海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝为主要的食材，并且辅之以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等制作而成的一道民族传统凉菜。红绿白三色，夹之以鲜咸酸三味，给人以软滑、爽脆的多种口感
凉拌三丝是什么
[凉拌黄瓜] 菜品特色:凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。所需食材 主料:旱黄瓜,小葱,盐;辅料:米醋,香油,味精,白糖 制作做法 做法一 清香不腻黄瓜做法
佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花 折叠做法步骤 1、青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将
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而佛手瓜好吃的做法也很多元化，可以用来炒海、炒瘦肉、炒鸡蛋、拌凉菜、熬汤都能够。有些佛手瓜籽会生到瓜外，大家叫它“母瓜”，把它埋到土中，到春季便会传出嫩芽，随后冒出细细长长藤条长满事前搭个的瓜架，秋季
食盐2小勺 醋1汤匙 鸡精3克 葱5 姜2片 白糖3克 葱油1汤匙 鲜辣粉5克 凉拌绞瓜丝的做法 1.将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝 2.金瓜丝加2小勺盐 3.揉捻去粘液，再
金丝瓜。金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采
有一种瓜里面一丝一丝的,拌凉菜吃的,叫什么?
亮晶晶的是粉丝，只是泡发啦又剪断而已。海蜇丝超好吃！在口腔里咀嚼的时候特别有质感，感觉吃起来像是上瘾一样，和土豆丝豆腐丝金针菇添点辣椒油，麻辣油超赞。
透明像粉丝，拌凉菜用的食材是海蜇。以下是海蜇拌凉菜的制作步骤：1. 准备新鲜海蜇，进行处理，包括拖矾、脱水等步骤。2. 将处理过的海蜇切成丝状。3. 准备调料，例如蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖等。4. 将切好的海蜇
脆脆的粉条叫石花菜。凉拌菜里面有一种透明的粉丝状。吃起来很脆。凉拌菜里透明的东西，他的名字叫石花菜。他是海产红藻当中的一种。他常常生长在低潮当中的岩石上。主要分布在我国的渤海黄海，等地区，石花菜含有丰富的营养
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的 海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可
石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，供食用，也是提取琼胶的主要原料。凉拌吃挺好吃的。脆脆的。
凉菜店卖的像粉丝细细的颜色有点黄的叫什么?
那叫石花菜。也是海产品的一种，一般家里做的时候，用水把上面的细沙淘洗干净，然后用开水焯一下，配上其他的一些配料凉调。一般在卖干果干菜的店铺里就能买到。海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的 海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：“海蛇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。”。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。 优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味；有韧性；口感松脆适口。 劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。 优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。 劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。 近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。
叫金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。 金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光华美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。 食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。 将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。 构营养分析： 每100克瓜肉含水分95克，蛋白质0.6克，碳水化合物3克，植物纤维素0.4克，其中钙、磷、铁等微量元素十分丰富，还含有人体必需的胡萝卜素、核黄素维生素类硫胺素、尼克酸营养。 特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱，营养在瓜果类属顶尖食品，具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压，减肥，抗癌，防癌等功效。 经常食用有利于身体健康，特别适宜青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。 根据资料记载化验该类瓜结果表明含丰富的植物纤维对人直肠有好处、微量元素，核黄素维生素类硫胺素、尼克酸和葫芦巴碱等营养物质，全营养在瓜类属顶尖食品。 特别是高含葫芦巴碱具有降糖，抗癌和促进毛发生长等药理活性，为普通瓜所不具备。并具有调节新陈代谢、补中益气、清热解毒、利肝明目、减肥、抗癌 、和防癌等功效。耐储藏一年四季可食。瓜丝晾干久储不碎不腐，整瓜冰冻风味不变。 另外，金丝绞瓜有硬壳，便于储存，还可以将瓜丝晾干久储不碎不腐，食用前用水浸泡一下，其味美如鲜，或将其冷冻，可储存6个多月，可见，金丝绞瓜是一种四季都可食用的蔬菜。 清代乾隆皇帝下江南时，曾品尝过此瓜，并赞之“清心止渴，脆嫩爽口”。
这个叫金丝瓜，又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。 百度百科里有具体介绍的。 可以拌着吃，很爽口的。
叫海石花，海里的植物。干货批发就有卖！ 怎么个重谢？？？
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的 海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：“海蛇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。”。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。 优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味；有韧性；口感松脆适口。 劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。 优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。 劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。 近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。
海白菜 胡萝卜和心里美大萝卜切成丝 白菜黄瓜豆腐丝 水豆腐松花蛋 胡萝卜和心里美大萝卜用少许黑胡椒粉 海天极品酱油 盐少许 用辣椒末炸油 均匀搅拌
凉拌菜做法 1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝 2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中 3.大葱切丝，也放入盆中 4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可根据自己的口味调味），最后撒入熟花生碎即可 用的配料有 盐，生抽，米醋，香油，味精适量
可以做凉菜，黄色椭圆形的果实应当是木瓜。
装饰品吧，最好不要吃，希望我的回答对你有帮助
