其次，将烫好的海蜇丝倒入米醋中浸泡，这一步可以去除掉海蜇丝中的异味。最后，就是用自己喜欢的调料去凉拌海蜇丝。一般可以加入蒜泥、小葱、香菜、花生碎、食用盐、香油、辣椒油等，当然了，如果你喜欢一些其它的调料也可以

像荆芥，一种药材，味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。也是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品，含有特殊的异香味，荆芥生调、凉拌、作汤用不仅味道鲜美

拌桔梗 桔梗看起来色泽红艳，吃起来香辣爽口，为佐餐佳品。同时它也是一种中药材，主要功效是“开宣肺气，祛痰排脓”。拌桔梗是很多人家庭餐桌上离不开的，泡发好的桔梗就可以制作成咸菜。这个简单又有养生功效的小菜做法

1. 首先用冷开水浸着大菜丝，1小时后倒去冷水；2. 再用新鲜的冷开水浸着，约浸40分钟后取起；3. 在菜丝已变成初爽之丝条，将之切成约3厘米长段，沥干水候用；4. 榨菜洗净，切成丝，用少许砂糖拌匀；5. 叉烧切

1、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。2、苦菊清洗干净备用。3、把所有调料放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。4、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。5、最后在表面撒上少许的红萝卜丝，凉拌苦菊即可制作完成。

为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中

市场上买的一种干的凉拌菜,呈黄色或淡黄色,像植物的干须根

亮晶晶的是粉丝，只是泡发啦又剪断而已。海蜇丝超好吃！在口腔里咀嚼的时候特别有质感，感觉吃起来像是上瘾一样，和土豆丝豆腐丝金针菇添点辣椒油，麻辣油超赞。

脆脆的粉条叫石花菜。凉拌菜里面有一种透明的粉丝状。吃起来很脆。凉拌菜里透明的东西，他的名字叫石花菜。他是海产红藻当中的一种。他常常生长在低潮当中的岩石上。主要分布在我国的渤海黄海，等地区，石花菜含有丰富的营养

海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的 海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可

石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，供食用，也是提取琼胶的主要原料。凉拌吃挺好吃的。脆脆的。

凉菜店卖的像粉丝细细的颜色有点黄的叫什么?

是介茉油，它可以凉拌菜。芥末油是一种调味品。它可以预防感冒。疏通人的经络

那个叫石花菜，石花菜是海产红藻之一，藻体黄色，羽状分枝，滋长于中潮或低潮带的岩石上，主要散布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。石花菜营养阐述： 1. 石花菜含有丰盛的矿物质和多

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应该是腐竹吧，黄豆做成的，一般包装好的都是干的，买回来需要先用水泡很久泡开后焯熟凉拌或者配别的东西炒着吃。

浅黄色一整张硬的,拿水泡软拌凉菜的是什么?

千页豆腐

5、宫保鸡丁 。顾名思义，这道菜的主料是鸡胸肉，而它的辅料是花生、黄瓜等。它的起源是酱爆鸡丁，酱爆鸡丁是一道鲁菜，由清朝官员丁宝桢改良成川菜菜系，是北京宫廷菜。入口鲜辣但不猛烈，鲜嫩的鸡肉与爽脆的花生碰撞着

裙带菜在光合作用下产生的褐藻酸和藻聚糖等多糖类物质，这些物质在裙带菜浸泡时会被稀出，形成透明、滑滑的黏稠液体。裙带菜可以食用，其富含多种营养物质，如裙带菜多糖具有抗凝血、降血压、降血脂等功效。需要注意的是，裙带菜

凉菜里面透明像球一样的是水晶粉，一般都是用在凉拌菜或者吃火锅的时候食用，口感上比较丝滑，而且挺好吃，特别爽口开胃，但是没什么营养，热量比较高，我们可以用魔芋丝代替，魔芋是一种粮食，所以做出来的粉丝热量也不高，

川菜里面黄黄的透明的是

凉菜里透明的像树枝的叫石花菜。石花菜是红藻的一种，在中国各大海域都可以见到它们的身影。石花菜直立生长，有很多分枝，一般长20~30厘米。石花菜生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等，因为它们的形状好像

石花菜

应该是鹿角菜吧。鹿角菜即角叉菜，青岛人叫龙须菜；属褐藻门，杉藻科，角叉菜属，自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。这道菜名叫做凉拌鹿角菜 材料 鹿角菜、青红椒、精盐

麒麟菜 【拼 音】QILINCAI 【别 名】龙须菜，石花菜

石花菜 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%CA%AF%BB%A8%B2%CB+&z=0&rn=21&pn=42&ln=203 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻

1、凉菜里面跟树根一样的东西叫石花菜。2、石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。此菜属藻类植物红藻门石花

泡发凉拌菜淡黄像树根的是什么

是介茉油，它可以凉拌菜。芥末油是一种调味品。它可以预防感冒。疏通人的经络
应该是腐竹吧，黄豆做成的，一般包装好的都是干的，买回来需要先用水泡很久泡开后焯熟凉拌或者配别的东西炒着吃。
那叫石花菜。也是海产品的一种，一般家里做的时候，用水把上面的细沙淘洗干净，然后用开水焯一下，配上其他的一些配料凉调。一般在卖干果干菜的店铺里就能买到。
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的 海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：“海蛇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。”。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。 优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味；有韧性；口感松脆适口。 劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。 优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。 劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。 近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。
是介茉油，它可以凉拌菜。芥末油是一种调味品。它可以预防感冒。疏通人的经络
麒麟菜 　　【拼 音】QILINCAI 　　【别 名】龙须菜，石花菜