蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险
没有的。凉拌菜充分保持了蔬菜原有的营养，特别在天气炎热的时候还可以开开口味，没什么害处，但是需要注意以下几点： 1、要彻底清洗干净，凉拌菜没有高温杀菌的程序，所以应该格外注意卫生，用蒜蓉拌菜也可以起到一定的杀菌
不好的，常吃凉拌菜会伤脾胃，导致脾胃功能受损，导致肠胃吸收能力下降，引起肠胃不适，严重者会营养不良。凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配
四、影响肠胃功能经常吃凉拌菜，肠胃吃的都是凉的食物，可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，出现肠胃消化吸收能力下降，引起肠胃不适。而且因为凉拌菜清爽可口，所以很多人就大量的食用，但是食用过量也会导致身体出现问题的。像
多吃凉拌菜的危害：1、危害肠胃健康 凉拌菜虽然有时候食用会觉得非常爽口又开胃，并且少油少盐，对人体有一定的好处，但是长期食用凉拌菜却会导致脾胃受凉、损伤脾胃健康，影响脾胃的消化能力，容易导致肠胃不适。2、导致细菌
凉拌菜吃多了对身体好吗?
凉皮凉面吃了对身体有坏处。一、凉皮和凉面的营养价值单一 （一）凉皮 凉皮的主要原料是各类粮食粉以及淀粉，它是用面粉洗去面筋，加入碱或蓬灰，然后上锅蒸、烙制成。凉皮的蛋白质含量约为 4.4%，但在加工过程中维生素B
多吃凉拌菜的危害：1、危害肠胃健康 凉拌菜虽然有时候食用会觉得非常爽口又开胃，并且少油少盐，对人体有一定的好处，但是长期食用凉拌菜却会导致脾胃受凉、损伤脾胃健康，影响脾胃的消化能力，容易导致肠胃不适。2、导致细菌
吃凉拌菜的弊：1、由于凉拌菜没有经过高温的烹煮，可能会有一些致病菌或农药残留，食用之后对身体健康造成一定的危害；2、一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒；3、凉拌菜放置过久的话，容易被
1、由于凉拌菜没有经过高温的烹煮，可能会有一些致病菌或农药残留，食用之后对身体健康是有危害的。2、很多食物是不适合做凉拌菜的，像土豆、芋头、山药等，是需要熟吃的，一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很
吃凉菜对身体没有坏处，但不宜多吃。经常吃凉菜对肠胃不好，过多凉食会导致的内肠道感染。凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料
经常吃凉面、凉菜对身体是有坏处的，坏处主要有要以下：1，长时间生冷食物容易引起胃肠炎或者胃痛肠痉挛。2，如果经常吃过凉的食物容易引起身体机能的失调，加重青春期所带来的反应。3，对女性而言，很容易在月经期间产生经痛
经常吃凉面、凉菜对身体有坏处吗
常吃凉菜好吗？看季节及个人体质 其实从营养的角度来所，最好是每顿饭最好做一个凉拌菜，因为凉拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子。而且还可以减少太多油性摄入到体内、预防肥胖。凉拌菜
对于肠胃健康的人来说，天气尽管很冷，但适当地吃些凉菜，喝些凉白开，不但对身体无害，反而有益。天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。多吃些凉菜，能迫使身体在
影响肠胃功能经常吃凉拌菜，肠胃吃的都是凉的食物，可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，出现肠胃消化吸收能力下降，引起肠胃不适。而且因为凉拌菜清爽可口，所以很多人就大量的食用，但是食用过量也会导致身体出现问题的。像吃
四、影响肠胃功能经常吃凉拌菜，肠胃吃的都是凉的食物，可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，出现肠胃消化吸收能力下降，引起肠胃不适。而且因为凉拌菜清爽可口，所以很多人就大量的食用，但是食用过量也会导致身体出现问题的。像
凉拌菜虽然有时候食用会觉得非常爽口又开胃，并且少油少盐，对人体有一定的好处，但是长期食用凉拌菜却会导致脾胃受凉、损伤脾胃健康，影响脾胃的消化能力，容易导致肠胃不适。2、导致细菌感染 夏天的时候，很多人都喜欢吃凉拌
1、由于凉拌菜没有经过高温的烹煮，可能会有一些致病菌或农药残留，食用之后对身体健康造成一定的危害；2、一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒；3、凉拌菜放置过久的话，容易被细菌侵入，食用后
经常吃凉菜对身体好吗!
凉皮凉面吃多了，会对身体造成危害。凉皮凉面的坏处：1、一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时常被加入明矾。经过明矾的絮凝作用，凉皮会变得很筋道，在开水中不易被煮烂。 明矾是种含铝的无机物，被人体
凉皮和凉面加工环境不干净，前一天剩下的面糊继续用，都会导致凉细菌数量超标，吃了以后，可能会引起细菌性食物中毒，如腹泻、呕吐等。（二）售卖摊点卫生条件差 街头凉皮和凉面的摊点卫生条件普遍较差，如果适逢闷热天气，凉皮
多吃凉拌菜的危害：1、危害肠胃健康 凉拌菜虽然有时候食用会觉得非常爽口又开胃，并且少油少盐，对人体有一定的好处，但是长期食用凉拌菜却会导致脾胃受凉、损伤脾胃健康，影响脾胃的消化能力，容易导致肠胃不适。2、导致细菌
吃凉菜对身体没有坏处，但不宜多吃。经常吃凉菜对肠胃不好，过多凉食会导致的内肠道感染。凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料
经常吃凉面、凉菜对身体是有坏处的，坏处主要有要以下：1，长时间生冷食物容易引起胃肠炎或者胃痛肠痉挛。2，如果经常吃过凉的食物容易引起身体机能的失调，加重青春期所带来的反应。3，对女性而言，很容易在月经期间产生经痛
经常吃凉面、凉菜对身体有坏处吗??
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险
常吃凉菜好吗？看季节及个人体质 其实从营养的角度来所，最好是每顿饭最好做一个凉拌菜，因为凉拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子。而且还可以减少太多油性摄入到体内、预防肥胖。凉拌菜
吃凉菜的好处：1、凉菜不用经过炒、炸、煎等烹饪方式，可以减少油腻，比较清淡爽口，口感更好，也能够提高食欲；2、凉菜可以最大程度的保留蔬菜内的营养，因为蔬菜中一些人体必需的生物活性物质在遇到高温时，内部性质会发生变
4、因为凉拌菜是冰冷食物，所以经常吃，可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，出现肠胃消化吸收能力下降，引起肠胃不适。
吃凉菜好吗
经常吃凉面、凉菜对身体是有坏处的，坏处主要有要以下： 1，长时间生冷食物容易引起胃肠炎或者胃痛肠痉挛。 2，如果经常吃过凉的食物容易引起身体机能的失调，加重青春期所带来的反应。 3，对女性而言，很容易在月经期间产生经痛等生理反应，也会引起女性疾病的发病率。 4，经常吃凉面、凉菜容易刺激肠道和胃部，使之剧烈收缩，就会产生腹泻，胃痛等症状。 意见建议： 1，凉面、凉菜最好和温性食物一起食用，可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。 2，凉的食品不是不能吃，是要少吃，适量的吃些即可，多吃的话就会造成身体机能的不平衡，免疫力下降。 3，凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，并不适用于所有的人。 注意事项： 1，平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。 2，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药，反而可以吃一些热性食物。有的。 凉面和凉菜属于生冷食品，不宜贪吃。虽然吃凉性食物可以缓解一时的酷热，但是凉性食物会引发肠胃疾病。夏季温高，切勿贪凉，夏季饮食还要注意营养搭配，不要一味以冷餐代替一日三餐，同时，特别要注意饮食卫生，以免引起肠胃菌群紊乱。 自制凉面时，最好将面条煮熟捞出后过凉开水沥干，不要直接用自来水。自制凉拌菜要将蔬菜彻底清洗、浸泡，必要时用开水烫一下，防止细菌滋生，另外凉菜需现拌现吃，不要在冰箱里长时间冷藏。还可以在菜中加入姜蒜、醋等调料，既能调味，又能起到杀菌作用。 扩展资料： 凉面，是夏令食用的面条，每年夏季饮食市场不论大小都有经营，每户家庭，不时也要吃麻汁面，经济实惠，食用凉爽。 夏季食凉面，在唐朝就有记载，社甫有诗曰：“新面来于市，经齿冷于雪，君王纳凉碗，此味亦时须。”又据《清稗类钞》中有关于凉面的吃法：“率为白水所煮，将进面时，即有生疏数小碟，陈于几，曰面马。意为前马之导。进面和以调料而加于面。 凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，起到点饥，开胃的作用。 参考资料来源：人民网-凉菜凉面吃得多 肠胃病人数量增 人民网-吃凉面 更清凉（川味篇）
凉拌菜对人应该是很有好处的 但是像沙拉之类的不要多吃 对人身体不好 如果能用橄榄油拌菜那就更好了 呵呵 说起皮蛋 据说里面含铅量很高 而且现在的皮蛋大多都还是去年这个时候腌制的 所以凉拌皮蛋还是少吃为妙 祝你健康 o(∩_∩)o...
凉拌菜是很受欢迎的一种美食，它的种类多样，味道清甜爽口，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃凉拌菜。同时这样还能最大程度的保留菜里面的营养，而且凉拌菜比较爽口，能促进食欲。但是凉拌菜对身体健康也会存在一定的隐患。一、农药残留由于凉拌菜没有经过高温的烹煮，可能会有一些致病菌或农药残留，食用之后对身体健康是有危害的。二、食物中毒很多食物是不适合做凉拌菜的，像土豆、芋头、山药等，是需要熟吃的，一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。三、细菌感染凉拌菜是夏天最受欢迎的菜肴，很多人喜欢一下子就做很多凉拌菜，吃不完的就放置保存，但因气温较高，微生物繁殖较快，如果凉拌菜放置过久的话，容易被细菌侵入，食用后容易出现身体不适。四、影响肠胃功能经常吃凉拌菜，肠胃吃的都是凉的食物，可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，出现肠胃消化吸收能力下降，引起肠胃不适。而且因为凉拌菜清爽可口，所以很多人就大量的食用，但是食用过量也会导致身体出现问题的。像吃凉拌海带过多，会出现甲状腺肿大；吃凉拌菠菜过量，会导致人体缺乏锌和钙。
对于凉拌菜，其存在的隐患我们是防不胜防的。要知道，由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快，是消化道传染病易于流行的季节。而凉拌菜由于未经过高温加热，十分容易造成细菌感染。 除此之外，并不是所有的菜都适合作为凉拌菜的。比如含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化;一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。由此可见，夏季的凉拌菜可谓是隐忧重重。
凉拌菜是可以食用的，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应清洗干净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。此外，蔬菜在吃之前最好用淡盐水浸泡30分钟，可以最大限度地减少农药残留。做菜时放点儿醋、蒜和姜末也能起到杀菌的作用。此外，生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，能够延缓衰老和抗辐射。 意见建议：做凉拌菜的蔬菜最好是新鲜的，最好不要食用过夜凉拌菜、还有不能过量要适度食用。凉拌菜不属于腌制食物。
