凉拌而且简单不费事的菜品莫过于凉拌西红柿了，具体做法就是直接把2-3个西红柿洗净切块（可以切的大一些），再加一些白糖就可以食用了。凉拌西红柿（雪山飘雪）还有一道拍黄瓜也十分简便易学，2-3根黄瓜洗净，直接用菜刀拍碎

1 适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：1、将西芹的叶子摘去，洗净。2、将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3、将西芹

40种凉拌菜做法 一、凉拌黄瓜 食材：黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法：1、调个凉拌汁，碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉，浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。2、黄瓜洗净，拍几

一、凉拌黄瓜 黄瓜是家常菜中最常见的食材之一，凉拌黄瓜清爽可口，消暑解渴。制作非常简单，将小黄瓜洗净去皮切成细条，加入蒜泥、盐、酱油、香醋、芝麻油、白糖等调料，搅拌均匀即可。二、凉拌豆皮 豆皮是豆腐制品，可以代替

1.凉拌腐竹，将腐竹和一把干木耳简单清洗后，放入常温水中浸泡一小时。一小时后，将较大的木耳切成较小的块，再将腐竹切成段。调一下凉拌酱，准备几粒蒜和几粒小米椒，放入蒜捣碎器中，然后倒入碗中加入辣椒面和小葱；然

1. 凉拌鸡丝 食材清单：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、盐适量、料酒适量、姜片适量、香油适量、红油适量、醋适量、生抽适量、花椒油适量 制作步骤：1. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入姜片和适量的清水，放入适量的盐和料酒

求简单凉拌菜大全

1、 凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖

（3）黄瓜放入盘中，倒入调好的料汁搅拌均匀即可，色香味俱全，爽口又开胃，大人小孩都喜欢吃！六 、凉拌 拉皮 1、准备 食材： 黄瓜 、花生、蒜瓣 、干 辣椒 、花椒 、食盐 、生抽 、砂糖 、陈醋 、香油 2、凉拌

一、凉拌油豆皮1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中

凉拌三丝，把胡萝卜丝，黄瓜丝，金针菇，三样食材拌在一起，绝对开胃爽口.食材：黄瓜1根 胡萝卜半个 金针菇半把，小米椒2个 香菜2g 大蒜5g 香醋适量 生抽10ml 糖0.5g 香油3ml 辣椒油适量 盐适量 麻油适量 制作过程：

这三个凉拌菜,爽口又解馋,老人孩子特别爱吃,来学学怎么做?

凉拌菜怎么做1 1、食材准备：毛芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、麻辣油、芝麻红油、白糖。2、把毛芹菜洗净，胡萝卜洗净去皮，切小丁。3、开水加胡萝卜丁，烫2分钟捞起，用凉水过凉，沥干水分。4、毛芹菜下开水里烫变色捞起。5

凉拌菜:爽脆一品三丝 材料:白菜帮4片,青笋半条、红心萝卜半个。 调料:盐、糖(少许)、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。 做法: 1、将白菜帮、青笋、红心萝卜切丝,备用。 2、将所有材料放入冰水里冰镇8至10分钟。 3、将材料

一【花菜拌皮蛋】皮蛋可是夏日凉拌菜里不能缺少的美食，无论直接凉拌，还是搭配其他食材来凉拌，最主要的是凉拌汁，学会这个做法，可演变出很多皮蛋凉拌菜的做法，比如皮蛋拌黄瓜、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌辣椒等等。食材：皮蛋3个

1.凉拌腐竹木耳 食材：腐竹+木耳+黄瓜+花生 料汁：辣椒面、小米椒、芝麻、蒜末淋上热油加2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、少许糖、盐，1勺香油 做法：①搅拌均匀 ②备好自己爱吃的菜 ③腐竹、木耳这种焯水 ④拌上料汁就

一、凉拌油豆皮1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中

3.用冰水过水抓过盐的花椰菜丝，然后放入葡萄籽油，蒜未，辣椒未拌匀，撒上香菜未即可，也可以再入冰箱冷藏风味更好可口。二、家常凉拌菜之凉拌红柿 材料：番茄400克，洋葱（白皮）100克，香油10克，醋15克，白砂糖20克

5、 陈醋菠菜花生米好吃又简单的一道家常凉拌菜，将洗净的菠菜烫水捞出投凉，菠菜不能烫太久，要迅速捞出，攥干水后，切段，放入盆中，加入蒜末、香油、辣椒油（喜欢吃辣的可以来点）、陈醋、盐等调味，加入炸好的花

凉拌菜有哪些怎么做的

2、白萝卜去皮一切两半，用擦丝器擦出薄片，越薄越好吃。这个擦丝器可以切丝、切条、切片，夏天做凉菜用特别方便。3、白萝卜加入少量食盐抓匀腌制10分钟，清洗干净，去除萝卜的辛辣味，然后挤干水分，加入切碎的小米辣，能

1. 凉拌黄瓜：清爽爽口，可以增进食欲，还可以消暑解渴。2. 凉拌莲藕：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动。3. 凉拌海带丝：富含碘和钙等营养素，可以促进新陈代谢，增强免疫力。4. 凉拌豆腐皮：豆腐皮含有

芹菜拌木耳，拍黄瓜，糖拌西红柿，炝拌豆芽，凉拌苦瓜，蒜末菠菜，洋葱拌白萝卜，芹菜拌胡萝卜丝，蒜香圆白菜等。蔬菜类可以用来凉拌吃，蔬菜可谓是种类繁多，生活中是离不开蔬菜的，由于蔬菜有人体不可缺少的营养成分，所以

西兰花富含的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,提高人体免疫力,促进肝脏排毒等作用,夏季来一盘凉爽的凉拌西兰花,减肥养生还美味。西兰花掰成小朵,清水浸泡下,木耳提前泡发,将切片的胡萝卜与西兰花焯水,木耳也下锅烫熟,三样菜品都

夏季天气炎热，容易中暑和食欲不振，所以可以吃一些开胃解暑的凉拌菜。1.凉拌黄瓜 黄瓜是夏季应季水果，它的里面含有很多的水分并且凉拌黄瓜的做法也相当简单，是大部分黄瓜都清脆爽口，再加上料汁的均匀搅拌很是开胃。将黄瓜

1 适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：1、将西芹的叶子摘去，洗净。2、将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3、将西芹

夏天有哪些素菜适合凉拌呢?

夏季气温升高，胃口可能会下降，因此吃一些凉拌菜来开胃是一个不错的选择。以下是几种夏季常见的凉拌菜，供您参考：1. 酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道经典的夏季凉菜，其主要原料是土豆和青椒，通过醋和辣椒的调味，酸辣的口感

夏天适合吃凉拌菜，可以口感清爽、开胃解暑，下面介绍几种比较常见的凉拌菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝或者小段，加入蒜末、盐、醋、花椒油等调味料，搅拌均匀即可。凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、盐、醋、糖等调味

凉拌苦瓜 夏季适合吃些“苦味”的食材，苦瓜就是不错的选择，消暑清热，解除烦躁，简单一拌爽口生津，不过许多朋友对于苦瓜的苦味有些抵触，可以选择焯水后再烹饪，这样吃起来苦味就没那么重了。所需食材：苦瓜，洋葱，大蒜。

一 、凉拌腐竹 1、准备 食材： 腐竹 、香菜 、葱 、蒜瓣 、白芝麻 、辣椒粉 、白砂糖 、食盐 、蚝油 、生抽 、陈醋 2、凉拌腐竹 的做法：（1）腐竹冲洗一下放入碗中泡发，香菜洗净切段，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切

1 适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：1、将西芹的叶子摘去，洗净。2、将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3、将西芹

适合夏天吃的凉拌菜有哪些呢?怎么做才能清爽开胃?

腐乳肉腐乳肉也是乡村酒席上必不可少的一道菜，在你们那边，管腐乳肉称为“大皮肉”！因而，在我小的时候出来吃婚宴的情况下，一直说去吃“大皮肉”！不清楚你们那边是否有这类观点呢？很有可能许多好朋友会觉得腐乳肉那

我们沿海城市的农村，宴席上最受欢迎的是什么菜一，海参 因为我们这里出产的海参，生长时间长，品质优良，营养丰富，也是进补的佳品。所以不论什么酒席，海参做为大菜，都是必须要有的!海参以前的宴席上，尤其是婚宴，还有把

必不可少的一道菜是：红烧肘子。红烧肘子吃起来鲜甜软糯，尤其是外面那层皮，特别好吃。下面就和大家分享一下红烧肘子的做法。主料：肘子一个 配料：葱切段，姜切片，生抽、黄酒、冰糖、桂皮、八角、各种香料装入纱布包备用

扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是

丸子汤，又叫圆子汤，为什么这个汤是我们这里农村的最不可少的一道呢，还是出于寓意美好，圆子既可以代表团圆又能代表圆满，代表全家团团圆圆，又代表事情办的圆圆满满，具有美好的意思，再加上我们这里春节期间，家家户户都

第一道：酥肉 不管是什么样的宴席，熟肉绝对是排第一名的必不可少的重头菜！因为酥肉加工方便，花样很多，味道也好！油炸起来直接吃、大酥肉切片碗底铺上豆芽上蒸笼蒸热吃，酥肉青菜汤……第二道：粉蒸肉（杂肉）粉蒸肉在

农村酒席上最必不可少的一道菜是什么?


农村酒席上最必不可少的一道菜是什么呢？地方不一样，那最不可少的那一道菜肯定也不一样，就拿我们这里来说，我感觉小时候和现在有很多差别，但有一道菜或者叫汤，我们这里的农村宴席是必不可少的，那就是丸子汤，只要是农村办红白事吃大桌，这是我们这里最不可能少的一道菜。 丸子汤，又叫圆子汤，为什么这个汤是我们这里农村的最不可少的一道呢，还是出于寓意美好，圆子既可以代表团圆又能代表圆满，代表全家团团圆圆，又代表事情办的圆圆满满，具有美好的意思，再加上我们这里春节期间，家家户户都要炸丸子，所以这也算是我们皖北一带最被重视的特殊美食之一。 丸子汤上的时候非常有讲究，那就是最后一个才上，代表整个事情圆满结束，再加上我们这里上菜都是先凉后热再汤，丸子汤味道偏酸，最后也可以整理肠胃，让人更加的舒服些，特别是冬天，可以保暖抗冻，也有利于客人们顺种返回家里。 而我小时候，我们这一片的办事还有一道菜那是必须上的，那就是红烧肉，以前人家办事基本上都是自家宰杀猪，肉质非常新鲜，入锅经大厨处理后，紫红色的肉皮油亮油亮的，肉炖的非常烂，那个时候我还小，做大桌的机会不多，而父亲基本上每次做大桌回来，都会用馒头给我夹上两三块红烧肉回来，那时候吃着非常香的红烧肉，幸福感真是满满。而现在呢，红烧肉当然也会上，但说真的，总是感觉吃不出那个小时候的味道了！ 总的来说，我们这里的农村大桌上丸子汤算是最不可少的一道汤菜了。现在生活条件好了，农村酒席上的菜品也丰富起来，这些年我们这里的酒席上最不可缺少的基本上如鸡、鱼，肘子这些，但丸子汤这个传统一直没有变！
一、凉拌苦瓜 食材 苦瓜、葱白、红彩椒、食盐、蒜茸、生抽、醋、白糖、香油。 做法 1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。 2、锅中加水，调入一茶勺的食盐，水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可。 3、捞出放入事先准备好的凉开水里。 4、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。 5、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。 6、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。 7、把调料汁淋在苦瓜上。 8、锅中烧热少许油，把热油浇在蒜茸上，即可食用。 二、凉拌秋葵 食材 秋葵、大蒜、盐、香油、醋、味达美酱油。 做法 1、秋葵洗净去蒂切成段。 2、锅中加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。 3、捞出来放入冷水中浸泡，捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。 4、根据自己的口味加入你喜欢的调料。盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。 三、凉拌莲藕 食材 莲藕、糖、香油、醋、盐。 做法 1、将莲藕去皮洗净，切成薄片。 2、将切好的莲藕开水焯一两分钟。 3、将焯好的莲藕盛出来放凉水中。 4、焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。 5、拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油，搅拌均匀装盘。 四、凉拌海带丝 食材 海带丝、蒜头、生抽、香醋、盐、油、辣椒油。 做法 1、海带丝洗净。 2、蒜头切蓉，小火爆香。 3、醋，生抽，辣椒油，盐跟爆香的蒜头一起调成酱汁。 4、海带开水焯熟，沥干水，放凉。 5、然后加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会入味即可。
引言：在夏天的时候人们的胃口都会变差，所以说都会吃一些凉菜，这些凉菜制作比较方便，而且会让人们开胃，吃起来也很舒爽，所以说夏天凉菜的制作是很有必要的，夏天有哪些蔬菜适合凉拌呢？ 适合凉拌的素菜在夏天的时候如果说真的想要凉拌的话，那么可以选择的素菜有很多种，就比如说胡萝卜、海带、黄瓜这些菜都是可以的。而且最好是把胡萝卜切成胡萝卜丝，把海带切的小一些或者提前腌制，毕竟凉拌的菜制作都是比较快的，如果说自己切的太大的话就没有味道，到时候吃起来也不好吃。另外的话像木耳、金针菇这些东西都是非常合适的，但是在凉拌之前最好用热水去烫一下，把这些东西烫熟，要不然是不能吃的。而且自己在凉拌的时候可以添加一些细细的粉丝，这些细细的粉丝在烫熟之后最好用凉水冲一下，这样的话才会更加的脆爽，要不然的话都不好吃的，所以说就可以制造出非常好吃的凉菜了。 调制合适的酱汁如果说自己真的想要凉拌好的话，那么就需要调制合适的酱汁。在调制的时候也可以根据自己的口味来，但是醋和酱油以及辣椒是必不可少的。另外的话建议可以切一些蒜末，蒜末的话就可以让味道更香一些，然后加入到其中就可以让自己吃起来更香了。其实凉菜的调制也非常适合那些减肥的人群，因为都是不含维生素的，而且很少有碳水，甚至可以加一些鸡胸肉，这样的话就非常适合减肥的人。 总结其实夏天吃的东西一定要清淡，这样的话才会让人开胃，但是不建议在夏天的时候太晚吃饭。有一些人总是喜欢在夏天的时候吃夜市里面的烧烤，或者说是其他的东西，这些都是不健康的，所以还是要注意调整好自己的饮食结构。
凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。