过凉水沥干水分装盘备用。（4）大虾摆入盘中，加入适量的柠檬、香菜、洋葱，再淋入调好的料汁拌匀即可，酸辣开胃，好吃又下饭，老少皆宜！以上八道家常菜的做法大家学会了在家试着给家人做一下吧！

凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。凉拌腐竹是一道下酒菜，也是

凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等。 1、凉拌木耳：凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，营养丰富的特点，尤其适宜夏

1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌

一、拍黄瓜：这是一道极为简单易做的小凉菜，只需要将黄瓜捣烂，加入酱油、醋、蒜末、花生油等调料，再洒上少许芝麻，搅拌均匀即可。口感清甜脆爽，酸辣微咸，非常开胃解腻。二、凉拌豆腐干：豆腐干是一种营养丰富的食物

家常菜菜谱凉菜

3. 番茄炖豆腐：将豆腐切成小块，番茄切成小块备用。锅中加油，热后加入番茄翻炒，待番茄熟透后加入豆腐块，加入盐、糖、鸡精等调料，炖煮10分钟即可。这道菜汤汁鲜美，口感清爽，是夏季家常菜中的营养佳品。4. 凉拌豆皮

1. 凉拌黄瓜：这是一道非常简单的菜，只需要将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖、麻油等调料拌匀即可。口感清爽，非常适合夏天食用。2. 西红柿炒鸡蛋：这是一道非常经典的家常菜，将西红柿和鸡蛋一起炒制，口感鲜美，

清凉解腻的家常菜通常以清爽的口感和简单的烹饪方法为特点，适合在炎热的夏天食用。以下是一些建议：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或块状，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。凉拌黄瓜口感清爽，具有解腻效果。

清炒丝瓜是非常适合夏天食用，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以炒菜，煮汤都可以。7、豆角炒茄子 豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。这两个食材搭配炒菜吃口感非常不错，

适合夏天吃的家常菜如下：1、胡萝卜木耳炒山药。山药、木耳和胡萝卜的组合搭配素菜小炒，色泽上看着就非常有食欲，口感清香脆嫩，非常适合夏天吃。2、凉拌鸡胸肉。大热天就适合吃一些凉菜，除了经典的拍黄瓜之外，凉拌肉菜也是

适合夏天吃的家常菜有麻婆豆腐、西兰花炒虾仁、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。1、麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣

夏天家常菜有哪些

冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等。1、拌 把生的原料或晾凉的热原料，经切制成小型的丁、丝、条、片等形状后，加入各种调味品，然后调拌均匀的作法叫拌。拌制菜肴具有清爽鲜脆的特点

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四川凉菜是以蔬菜、肉类、海鲜等食材为主要原料，以清爽、鲜美、香辣著称于世。关于四川凉菜的制作方法及配料，下面将为您详细介绍。一、四川凉菜的基本材料 1、面筋 2、豆皮或豆腐 3、芋丝或粉丝 4、黄瓜、胡萝卜、大葱

1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净；2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油 3、表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉 4、倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入

2.【凉拌鱼丝】菜系及功效：清爽凉菜 凉拌鱼丝的制作材料：主料：净鱼肉200克，玉兰片50克，鸡蛋清1个。 香油5克，盐4克，料酒5克，水淀粉10克，葱丝、姜末各5克，味精少许。【凉拌鱼丝的作法】：①将鱼肉切丝，放入料

1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

介绍几个肉类凉菜及详细制作方法,适合中档酒店用的.

6. 冰镇西瓜：将西瓜切成小块，放入冰箱冰镇后，即可食用。总之，这些家常菜都是制作简单，口感清爽，适合在炎热的夏季食用。当然，还有很多其他的清爽解腻菜品可以尝试，希望你能找到自己喜欢的美食！

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，味道鲜美，是夏季常见的凉菜之一。2. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，热后加入西红柿翻炒，

清炒丝瓜是非常适合夏天食用，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以炒菜，煮汤都可以。7、豆角炒茄子 豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。这两个食材搭配炒菜吃口感非常不错，

适合夏天吃的家常菜如下：1、胡萝卜木耳炒山药。山药、木耳和胡萝卜的组合搭配素菜小炒，色泽上看着就非常有食欲，口感清香脆嫩，非常适合夏天吃。2、凉拌鸡胸肉。大热天就适合吃一些凉菜，除了经典的拍黄瓜之外，凉拌肉菜也是

功效：糖醋藕片酸酸甜甜的味道在夏天很是开胃，特别适合食欲不振者食用。5、夏季菜谱家常菜——苦瓜炒猪肉 材料：苦瓜、猪肉各500克、盐、酱油适量 做法：将苦瓜和猪肉洗干净，切成片待用;苦瓜放入两汤匙盐去掉涩味，等3分

夏天适合吃的家常菜

很好吃）16黄瓜条拌腐竹17.豆腐干拌芹菜18.麻辣桔梗19.酸甜藕片20.（可以引进一些麻辣鸭脖，顾客会喜欢的，满足目前的缺点。）【此外我觉得下酒菜一定要选择低成本的，这样我们就不会在量上让客人觉得不合理。你要记住，

问题一:想开个烧烤店,以烤串为主,除了毛豆、花生之外,配上什么凉菜和主食比较好啊 黄瓜拉皮.什锦拼盘、土豆丝、拌白菜、泡椒鸡爪、都是很好的下酒菜。我们夏天喝啤酒都是这些。肉食少准备点不好保存。主食就凉面、炒饼、饺子就好了,

虾油汁 ：用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。蟹油汁 ：用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先

五、肉食类凉拌菜在烹制熟后要放在密封容器里,再放入冰箱的冷藏室,防止与其他食物接触造成交叉感染。六、凉拌菜中要适量放些蒜泥和食醋,这样既可增加食欲,又可起到杀菌的作用。七、凉拌菜用的调味品、酱油、色拉油、花生油要经过加热。

肉食凉菜菜谱

食谱凉菜菜谱大全 　　食谱凉菜菜谱大全，世界各地都有自己当地特色的美食，这美食或是自古时就有或是近代人发明，层出不断，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下分享食谱凉菜菜谱大全。 　　食谱凉菜菜谱1 　　 夏日食谱之凉拌篇 　　 酸辣脆爽萝卜 　　原料： 　　白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml 　　做法： 　　1、白萝卜洗净去皮切片，厚约0、3厘米； 　　2、放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来时，捞出沥干； 　　3、沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片； 　　4、浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。 　　tips： 　　1、萝卜一定要用盐腌制到变软； 　　2、建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器； 　　3、夹取时使用无水无油的干净筷子，或者捞到另外的容器中，这样存放更久。 　　 凉拌黑木耳 　　原料： 　　木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5个、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精 　　做法： 　　1、木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中焯水，捞出沥干； 　　2、葱、蒜、干辣椒切末放入碗中备用； 　　3、在调汁碗中放入香醋、生抽（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖，再加一小勺鸡精； 　　4、将调汁拌匀后倒在木耳的容器中搅拌，半个到一个小时后食用即可。 　　tips： 　　1、品质好的黑木耳朵大肉薄，表面乌黑光润背面呈淡灰色，手感较干份量轻； 　　2、喜欢吃辣的可以加点辣油及小米椒，味道会更好。 　　3、变质了的木耳不能吃。 　　 小葱拌豆腐 　　原料： 　　卤水豆腐200g、小香葱50g、香油适量、盐适量、味精适量 　　做法： 　　1、小香葱洗净，切成碎末备用，把豆腐切成大块； 　　2、豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎； 　　3、加入小葱碎、盐和鸡精，淋入香油，搅拌均匀即可。 　　 凉拌拍黄瓜 　　原料： 　　黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。 　　步骤： 　　1、用刀背将黄瓜拍成大的碎块，最好选择冰镇过的黄瓜，这样吃起来更加脆爽。 　　2、将拍碎的黄瓜放入碗中，放适量的盐沥出水分。 　　3、另取一个碗，放入其他的调味料，拌匀浇在黄瓜上，刀拍黄瓜就做好了。 　　tips： 　　1、将拌好的黄瓜放在密封袋里，摇晃均匀以便入味。 　　2、将拌好的黄瓜放在冰箱中冷藏2小时，味道更好哦。 　　 糖拌番茄 　　原 料： 　　西红柿适量、白糖适量 　　做 法： 　　1、番茄洗干净，切成小块，装入带盖的容器，撒一层白糖； 　　2、摇匀后，放入冰箱10分钟左右，即可。 　　 凉拌苦瓜 　　原 料： 　　苦瓜1只、蒜泥5克、姜末2克、白糖5克美味菜肴、香醋25克、麻油10克、味精2克、精制盐3克 　　做 法： 　　1、将苦瓜洗净夏季菜肴，切条，用精制盐拌匀，轻揉后腌一下。 　　2、用凉开水洗去盐分，沥干，加醋、糖、蒜泥、姜末等拌匀，淋上麻油。 　　特点： 　　瓜条微苦而爽口，青脆适宜。 　　 凉拌海带丝 　　原料： 　　海带、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖 　　做法： 　　1、海带切丝，用冷水浸泡半天以上； 　　2、锅内热水烧开后关火，倒入海带丝迅速拌匀后，捞出过凉水，沥干备用。 　　3、加入生抽，少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。 　　4、拌好的海带丝，在酱汁里浸泡许久更入味。 　　tips： 　　1、焯水可以去除海带部分腥味，入锅的时间不要超过30秒，时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水； 　　2、想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的`凉开水，焯完水后再过冰水； 　　3、海带本身有咸味，根据口味调入盐，酸度和辣度也根据自己的口味调整。 　　 凉拌金针菇 　　原料： 　　金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油 　　做法： 　　1、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎； 　　2、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟，捞出沥干； 　　3、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉，倒入陈醋、酱油、香油炒匀； 　　4、舀起淋在金针菇上面即可。 　　tips： 　　1、金针菇用开水焯时要控制在1分钟以内，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。 　　2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。 　　 凉拌松花蛋 　　用料： 　　皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉 　　做法： 　　1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。 　　2、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。 　　3、倒入红油和少许酱油即可。 　　食谱凉菜菜谱2 　　 【黑胡椒杏鲍菇】 　　【食材】杏鲍菇、甜豆、红甜椒、玉米笋 　　【辅料】橄榄油一大勺、柠檬汁一小勺、盐半小勺、糖一小勺、黑胡椒粉一点、洋葱末适量、蒜末适量 　　【做法】 　　首先将杏鲍菇去尾，接着切片，放入干锅中煎至微微焦香；把甜豆掐头去尾，清洗干净；玉米笋对切；红甜椒洗净去籽切块。把甜豆和玉米笋焯水煮熟，接着放入冰水中浸泡，沥干水分备用。 　　把辅料混合均匀，然后把所有的食材和辅料混合在一起，搅拌均匀即可。 　　小技巧：杏鲍菇在凉拌时,不放油干煎，不仅香气和口感比焯水的得更好,而且养分相对来说更不易流失。 　　 【凉拌金针菇】 　　【食材】金针菇、小黄瓜、红萝卜丝、黑木耳丝 　　【辅料】柠檬汁一大勺、香油一小勺、盐半小勺、糖一小勺 　　【做法】 　　首先把小黄瓜洗净切丝，放入容器中，放入一勺盐搅拌均匀，然后腌制一分钟备用。金针菇去除根部洗净切段。把胡萝卜丝，黑木耳丝，金针菇焯水，煮熟捞起。接着放入冰水中，再次捞起沥干。接着把黄瓜丝放进去，把所有的辅料放进去，搅拌均匀即可。 　　小技巧：金针菇焯烫的时间不要太久，泡入冰水后捞起脆度会更好。 　　 【五色蔬菜】 　　【食材】绿芦笋、黑木耳、红萝卜、黄甜椒、山药、红辣椒丝 　　【辅料】橄榄油1大勺、盐1/4小勺、糖1小勺、柠檬汁1小勺、蒜末适量 　　【做法】 　　山药、胡萝卜去皮洗净后切成片状；黑木耳洗净切片；绿芦笋洗净切段；黄甜椒洗净去籽、切片。接着把这些放入开水中焯水煮熟，捞出后放入冰水中，接着捞出沥干。把所有的辅料混合均匀放入盆中，再把食材和红辣椒丝搅拌均匀即可。 　　小技巧：凉拌菜中经常免不了放醋，其实我们也可以尝试着用柠檬汁代替醋，不仅味道清爽不呛，更添加了柠檬本身富含的维生素营养。 　　 【香菇拌花椰菜】 　　【食材】鲜香菇、花椰菜、玉米笋、胡萝卜、蒜末、红辣椒片 　　【辅料】橄榄油一大勺、盐半小勺、糖一小勺 　　【做法】 　　首先把花椰菜洗干净，掰成小朵；玉米洗干净切段；胡萝卜去皮切片；鲜香菇洗净切十字花。把这些食材焯水烫熟捞起，放入冰水中接着沥干备用。接着把这些材料和蒜末、红辣椒片以及所有辅料搅拌均匀即可。 　　小技巧：鲜香菇富含多种维生素和膳食纤维，搭配蔬菜一起吃，既可以增加口感，也能帮助摄取更多的营养 　　好了，这就是今天介绍的四道凉菜小食谱啦！ 　　食谱凉菜菜谱3 　　 适合夏天吃的家常凉拌菜的做法 　　粉丝热水泡软，菠菜焯水切小，豆腐皮切丝煮熟，胡萝卜洋葱切丝（生拌），我喜欢手工切的，口感更好。 　　所有食材放一起，放入蒜末、少量十三香、适量盐、鸡精、生抽、辣椒（有小孩放的少）、花椒粉、白芝麻、香醋。 　　浇上热油，刺啦刺啦！拌匀，开吃啦！
精品凉菜菜谱大全 精品凉菜菜谱大全，在一般的宴席或者是聚会的'时候，在正式的上菜之前都会先上几道凉菜，先给顾客们开开胃，其实在家里也是可以做的，以下分享精品凉菜菜谱大全，一起来看看。 凉菜菜谱1 金牌酱猪尾 猪尾500克。 A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克） B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。 做法： 1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。 2、净锅入油，放入A料，加高汤烧沸后，加入B料，最后根据颜色调入用白糖炒成的糖色，再改小火煲至猪尾熟透收汁后，捞出晾凉装盘即可。 风味手撕牛肉 牛腱500克。 排骨酱50克，叉烧酱100克，鸡饭老抽30克，十三香15克，孜然粉30克，味精10克，鸡精10克，糖少许。 做法： 1、将牛腱子用素香料、花椒盐腌12小时，然后氽水，切片，放入黄酒、葱、姜蒸20分钟。 2、锅内放入少许色拉油，加入以上调料翻匀，烤箱上火180度下火200度烤至25分钟即可。 冰梅老醋花生 花生米500克，香菜末5克，蒜蓉6克。 老醋花生汁200克，色拉油1千克（约耗60克）。 做法： 锅上火，入色拉油烧热，放入花生米炸香，待冷却后，加入老醋花生汁，撒香菜末、蒜蓉拌匀即可。 老醋花生汁： 将白糖1千克，冰花梅子酱、家乐鲜露各500克，美极酱油250克，香醋150克，安记调味汁50克混合即可。 五彩三字塔 玉米粒、红腰豆、菜心。 香油、葱油、盐、鸡粉。 做法： 1、将菜心洗净，焯水后切成小丁；玉米粒、红腰豆分别焯水晾凉。 2、将以上三种原料拌在一起，加入香油、葱油、盐、鸡粉拌匀，装入塔形模具再扣出装盘即可。 XO酱拌龙豆 龙豆150克。 XO酱、葱油、味达美、香油。 做法： 1、将龙平洗净，切成菱形段，焯水后控凉。 2、龙豆中加入葱油、味达美，香油拌匀。 3、拌好的龙豆摆叠成三层，加XO酱装盘上桌。 神户牛百叶 新鲜牛百叶500克。 A料（辣椒王、麻椒各100克，香叶、八角、白豆蔻、砂仁、冰糖、盐各5克，陈皮2克，高汤500克） B料（芝麻酱50克，花生酱30克，海鲜酱10克，美极鲜味汁、芝麻油各5克） C料（美极鲜味汁10克，美极鲜辣汁8克，镇江香醋5克，味精粉、白砂糖各2克）。 做法： 1、将新鲜牛百叶洗净，入沸水焯水。 2、将牛百叶入高压锅，放A料后上火，压制15分钟捞出晾凉。 3、将B料、C料分别调成碗汁。 4、将熟牛百叶顺纹路改刀装盘，带碗汁一同上桌。 凉菜菜谱2 餐桌必备的小凉菜 碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面，淋上热油，3勺生抽，3勺醋，一勺蚝油，少许盐半勺糖拌匀备用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面，淋上热油，3勺生抽，3勺醋，一勺蚝油，少许盐半勺糖拌匀备用 腐竹木耳提前泡开，黄瓜拍成小块，氻干水分倒入盘子放入酱料，放入花生米拌匀即可 简单易做，10分钟就能搞定，开胃又解腻，一起试试吧～～ 凉菜菜谱3 大拌菜的做法 拍黄瓜 菜花，藕片，木耳之类焯水空干。水里可放几滴油，一点盐。苦菊之类先用盐水泡一下空干。 可准备点小米椒 放各种调料 我自己是把调料都调好，试过口味再浇在菜上面搅拌。 拌匀即可 最后可用热油浇一下。油烧热后，放点花椒进去炸香，花椒去除不要，把热油烹进拌菜里，口感会更好。
1.可以多吃鸭、鱼、蟹、虾等水产品。据《日用本草》记载，鸭子能“养五脏之阳，清疲消疲，补气行水，养胃生津，止咳息喘。”可见，夏天吃鸭子不仅可以补充过度消耗的营养，还可以消除暑热对人体的不利影响。低烧、虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿者，吃鸭肉最有益。 2.优化三餐。夏季的饭菜要根据夏季的气温和人体的生理变化来安排。水果沙拉可以是理想的早餐食品之一。香蕉、无花果、樱桃等甜的东西最好和菠萝、橙子、水果等酸的东西分开吃。不要吃有黄油、奶酪等油脂的面包。面包的“最佳搭档”应该是沙拉。 3.选择最好的饮料。酸奶是理想的早晚饮品。早上喝酸奶可以补充蛋白质和能量。晚上在酸奶中加入两勺麦片，可以产生生长激素，促进肌肉生长。鲜榨橙汁中含有的微量元素硒还能增强人的抗病能力。此外，其中所含的黄酮类化合物可使维生素C的功效增加20倍。茶，富含钾，可以弥补因出汗过多而流失的钾。据测定，每100克茶叶中钾的平均含量为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克。
夏季美食做法大全菜谱如下：一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。二、黄瓜炒鸡蛋做法。原料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。做法步骤：1、黄瓜洗净切片，葱姜切末。2、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食用。
美食的含义比较广泛。中国的饮食文化博大精深，历史悠久。 在众人的眼里，自己喜欢去尝试并且有食欲的统称美食。美食具有诱惑力，在色香味上面都能做到极致。 美食包括江湖海鲜，飞禽走兽，植物水果。还包括人工加工制品，各种各样的面食，包装食品，面包蛋糕等等。 从一桌菜开始，由冷菜到热菜再到点心水果，精心细作，每一道都可以说是美食。