大家好！今天让小编来大家介绍下关于浦城大米粿怎么煮（浦城大米粿怎么煮好吃）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
米粿的做法和步骤如下
炸米粿做法
材料：糯米粉240g 、油适量 、白砂糖30g 、清水180g。
1.先将糯米粉分成两份，一份的量80g.剩下为160g
2.180g的清水取出1/3(约60g)，倒入锅中加白糖煮开，剩下的2/3清水放一边待用。
3.将烧开的水倒入80g的糯米粉里搅拌
4.揉合成半生熟的粉团
5.将剩下的160g的糯米粉倒入装有粉团的盘里
6.倒入剩下的清水搅拌
7.充分揉合成大粉团
8.在案板上撒少许糯米粉，将粉团分成8等份
9.搓成4-5厘米的长条
10.将它压扁
11.再把中间扭成蝴蝶结形状，逐个做好，炸之前在表面拍少许淀粉
12.热锅烧热油后，改中火将糯米粿放入炸制
13.炸至金黄色，捞出沥干油装盘。
潮汕粿肉冰过以后怎么煮
1、首先将冷冻的粿肉放在室温下解冻，或者将其放入冰箱进行缓慢解冻。
2、其次将水倒入蒸锅，加热至水开。
3、然后将解冻好的粿肉放在蒸锅内的蒸架上，用中火蒸煮20-25分钟，直到粿肉热透。
4、最后取出蒸好的粿肉，可根据个人喜好加入适量的辣椒酱、蒜蓉、酱油等调料进行搭配食用。
饭团粿（饭麸粿）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
大米 300g 喜欢吃粿的可以多放些
猪肉 200g
黄豆芽 500g
豆腐皮（豆泡） 适量
干香菇 10朵
笋 适量
海米 50g
葱姜 适量
料酒，盐 适量
山芋淀粉 搓粿时用的
饭团粿（饭麸粿）的做法
准备工作：将香菇泡发，豆腐皮切丝，海米切碎（不要太碎，稍微切几下），笋切丝。
肉切片，放适量料酒，盐，一点儿糖（可去腥味）腌一下
烧半锅水（水要比米多），水开后，把淘好的米倒入锅里，等水开过，用锅铲轻轻搅动几下（让锅里米受热均匀），等再次开锅就把火关掉。
将米汁倒出（尽量把米汁倒尽），米汁备用
煮好的米是夹生的哦
加适量盐在煮好的米里，开始做粿了.
盐一定要加的，不然粿入味不好哦
接下来，就趁热用擀面杖或是其他什么的神器捣碎米吧，这是一个需要耐心的过程
捣好的米（还是热乎乎的）
在案板上撒适量山芋淀粉，把捣好米揉成团，如果你想吃QQ的粿，那就多揉几下，想吃软软的，就少揉几下，不过个人感觉，还QQ的好吃，也耐煮
把揉好的米饭团，搓成长条，切片（晾凉好切），也可搓成小圆球和你喜欢的形状
这是做好的粿，白白胖胖的多可爱
加水，把粿煮熟（煮出米汁就差不多了）
另炒锅中放入适量油，油热后，放入葱姜煸出香味
，然后放入腌好的肉煸炒至肉表面均变色，加入黄豆芽翻炒，加适量料酒，盐，翻炒
然后依次放入香菇，笋，海米翻炒出香味后，加入之前步骤3倒出来的米汁，大火煮开，中小火慢炖15分钟左右
将步骤9煮熟的粿放入步骤10的汤里继续煮，如果汤不够，就连米汁一起倒入，再用中火继续煮15分钟左右，注意防粘锅哦！
最后根据个人口味适量增加盐巴
小贴士
做粿是不能省事的，尤其是做好粿以后要再煮一遍，才能让粿更好的入味
以上就是小编对于浦城大米粿怎么煮（浦城大米粿怎么煮好吃）问题和相关问题的解答了，浦城大米粿怎么煮（浦城大米粿怎么煮好吃）的问题希望对你有用！
