大家好！今天让小编来大家介绍下关于茼蒿丸子的做法（茼蒿丸子的做法窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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茼蒿丸子怎么做好吃，茼蒿丸子的家常做法
茼蒿丸子的做法，茼蒿丸子怎么做好吃，茼蒿丸子
茼蒿丸子的家常做法
1、茼蒿200克，鸡蛋2个，土豆淀粉30克，普通面粉50克，葱姜蒜适量。
2、茼蒿择洗干净。
3、切碎备用。
4、葱姜蒜切碎。
5、打入2个鸡蛋。
6、搅拌均匀，锁住水份。
7、加入淀粉，面粉，五香粉和少许盐。
8、顺一个方向搅匀。
9、一次性蒸笼布用水泡一下，水里加几滴油，用小勺把拌好的茼蒿放蒸笼布上，水烧开上屉大火蒸10分钟就可以啦。
10、打开锅清香扑鼻，尝一口原汁原味。
茼蒿丸子怎么炸才酥脆
可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子更酥软。具体做法如下：
材料：茼蒿一捆，普通面粉一碗，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺
步骤：
一、 茼蒿洗净，切碎。
二、 取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。
三、 取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
四、 搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。
五、 沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）。
以上就是小编对于茼蒿丸子的做法（茼蒿丸子的做法窍门）问题和相关问题的解答了，茼蒿丸子的做法（茼蒿丸子的做法窍门）的问题希望对你有用！
