大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡蛋仔模具怎么清洗（鸡蛋仔模具怎么清洗视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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鸡蛋仔的制作方法和配方
鸡蛋仔的制作方法和配方如下：
用料：低筋面粉140克、鸡蛋2个、木薯淀粉30克、糖70克、盐1克、无铝泡打粉7克、无味道的植物油30克、黑白淡奶30克、水140克、如果没有黑白淡奶可以把淡奶和水换成170克牛奶。
步骤：
1、低粉，木薯粉，无铝泡打粉混合均匀。
2、黑白淡奶，水，白糖放入盆里。
3、打入鸡蛋用手抽搅打到砂糖溶化（我这里做的双倍量所以鸡蛋有四个）。
4、加入植物油搅拌均匀到看不到油星浮在表面（我用的葵花籽油）。
5、筛入低粉，木薯粉，泡打粉的混合，从下往上翻拌至没有面粉颗粒。
6、混合好后再过筛一次面糊更加细腻，室温静置30分钟。
7、鸡蛋仔模具加热后刷上少许油。
8、静置好的面糊重新拌匀。
9、用勺子舀入适量面糊。
10、马上盖上盖子。
11、一开始两边会冒热气出来，一直等到不再冒热气，用手轻抬上盖很容易打开就可以开盖了，如果不好打开就是时间不够，继续加热多几分钟。
12、香喷喷的鸡蛋仔就做好啦。
13、外脆内嫩的好吃极了＾＿^。
14、卷起来可以夹冰淇淋哦。
香港鸡蛋仔机器如何清洗才不会粘锅？
1、不烤焙鸡蛋仔时，请保持铝合金模具打开。
2、请不要使用金属硬物强行摩擦特富龙涂料表层，以免引起起锅时粘锅的现象发生！
3、每天机器使用完毕，用干净湿布，仔细清理模具上残留的东西。
香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。
后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。
鸡蛋仔机怎样清洗？
6、为保护鸡蛋仔铝合金模具表层的特富龙不粘锅涂料，不烤焙鸡蛋仔时，请保持铝合金模具打开！请不要使用金属硬物强行摩擦特富龙涂料表层，以免引起起锅时粘锅的现象发生！
7、每天机器使用完毕，用干净湿布，仔细清理模具上下蛋孔里位置！使炭化的黑焦物不积留模具表层，保护特富龙不粘锅涂料清洁。
特别注意：a) 每天第一次使用机器前，须刷少许精制油润模，刷油后干烧时间不可过长，防止模具内表面出现油垢！
b) 机器空闲时，务必用湿毛巾擦除模具内表面的污垢！
c) 每日打烊后，须用洗洁精清洗模具！
1. 禁止用水直接喷射设备或把设备浸在水中清洗，以免因破坏电气性能而产生的意外事故；
2. 设备外表面：每天工作完毕后，应用湿毛巾沾上无腐蚀性的清洁剂稀释液来清洁设备及电源线表面，不能用百洁布、金属或硬物件清洁，以免破坏涂层；
模具内表面：应在机器未关闭前清理（温度越高，分子运动越剧烈）。每天工作完毕后，先用木调板清除模具内表面上的污垢，再用干毛巾擦除干净，不可用金属铲刀或硬物件清洁，以免破坏保护层。注意：清洁机器外表面时必须切断电源，防止触电事故发生！
以上就是小编对于鸡蛋仔模具怎么清洗（鸡蛋仔模具怎么清洗视频）问题和相关问题的解答了，鸡蛋仔模具怎么清洗（鸡蛋仔模具怎么清洗视频）的问题希望对你有用！
