大家好！今天让小编来大家介绍下关于鱼丸和什么做汤比较好的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
浅谈鱼丸汤怎么做才好吃
鱼丸汤，顾名思义就是以鱼丸主要材料熬制出来的汤。鱼丸的味道会因制作所用的.鱼肉种类而有所不同。那么鱼丸汤怎么做好吃呢？下面我马上为大家介绍制作鱼丸汤的方法。
西红柿鲜虾鱼丸汤
材料： 西红柿1个、鲜虾仁10个、鱼丸4个、葱花少许、花生油少许、盐少许
做法：
1、热锅热油爆香葱花、姜丝，下鲜虾丁炒熟。
2、之后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟，打入蛋花汤，调入香油。
豆腐鱼丸汤
材料： 豆腐、鱼丸、青菜、猪肉、葱、料酒、鸡精、盐、食用油、芡粉；
做法：
1、猪肉切丝，用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。
2、然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐（注：老豆腐应煮至发透，嫩豆腐煮至滚开即可）。
3、再将腌制的肉丝倒入，放入青菜开锅烧滚。
4、加鸡精、葱花，倒上芡粉汁烧一下即可出锅。
青瓜滚鱼丸汤
材料： 鱼丸20颗、青瓜1条（约300克）、罐头高汤1碗、香菜2棵水
4碗调味料： 油1汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、鸡粉适量、盐适量
做法：
1、青瓜洗净，用刀背刮去尖刺、略去皮，切片；
2、香菜洗净，切末；
3、煮沸清水和高汤，淋入一汤匙油，放入鱼丸煮开；
4、待鱼丸稍浮起，放入青瓜片，煮开后放香菜末，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。
鱼丸汤的制作方法和配方
鱼丸汤的做法是非常丰富的，高汤鱼丸是其中不错的选择，需要准备好鲩鱼、鸡蛋、淀粉、猪油、高汤、料酒、精盐、味精。准备好鲩鱼内脏，用水冲干净。然后把鱼肉切出来，分离出其中的鱼皮和鱼骨。然后把鱼肉碎成蓉，也可以用刀背剁成茸。在鱼茸中加入精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油，搅拌好调味。在锅中加水，烧开之后就可以把鱼茸捏成丸子，下锅定型之后就可以捞出备用了。再准备好一个锅，在其中加入高汤，倒入鱼丸之后，放入盐和味精进行调味。
准备好鱼丸，鲜草菇150克，生菜150克，胡萝卜80克，香菜、葱、姜、盐、胡椒粉、麻油适量。首先要把所有的材料洗净，胡萝卜切片，香菜切碎，葱切成葱花之后备用。鲜草菇需要去除掉蒂部，然后汆煮一下。水烧开之后在其中放入胡萝卜和草菇，炖一会儿等到胡萝卜变软的时候，就可以在其中加入生菜和鱼丸一起煮沸。再在汤中加入适量的盐和油，撒上葱花和香菜，最后加入胡椒粉就可以吃了。
鱼丸的营养价值
鱼丸的营养价值是非常丰富的，本身鱼丸吃起来的味道好，而且吃起来也是比较鲜美的，所以说我们用来煮汤或者是油炸吃，都是很容易就可以入味的。所以说鱼丸是值得推荐给大家经常吃的一种食物，首先在鱼丸中是含有大量的维生素A，还有铁、钙、磷等微量元素存在，是可以起到补血养肝作用的，如果出现了经常掉发的情况，这时候选择食用鱼丸，可以起到养发的功效，对我们头发健康很有好处。如果选择用草鱼制作鱼丸吃，可以发挥出抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈鱼为原材料，制作的鱼丸，吃了之后是可以维持人体的神经系统正常功能的，还可以帮助我们有效的补肝肾，这样对于人体健康可以说是非常有好处的，也是滋补效果同样非常好的一种食物。
超市鱼丸子汤的家常做法
鱼丸子Q弹润滑，美味可口，三不五时来一顿鱼丸子汤，清爽到心扉。记得小时候也是吃着鱼丸汤长大的。作为一个家庭煮妇，现在为大家介绍一些鱼丸子汤的家常做法。个人喜好比较清淡口味的汤，所以介绍的都比较清淡，喜欢重口味的可能要失望了哦！
方法/步骤
1
香菇鱼丸汤
材料：新鲜香菇 鱼丸 姜片几片 青葱一根
做法：
1.香菇洗干净，泡在水里，等要煮的时候，取出来一个切成四块，水不要倒掉
2.姜切片，青葱一根切成葱花
3.将香菇连同香菇水倒入锅中，再下姜片和适量的水，煮开后，加入鱼丸，将鱼丸煮到浮起来后再煮2-3分钟，调味，撒葱花、完成！
请点击输入图片描述
2
花蛤鱼丸汤
材料：花蛤 鱼丸 姜 青葱一根
做法：
1.花蛤买回来后加点盐和油泡在水里一个小时以上，能让花蛤吐干净里面的沙土，然后要煮的时候清洗干净
2.姜切片，多切几片，因为花瓜会有些腥味，葱切葱花
3.水先烧开，然后加入鱼丸，煮到浮起来，再加入姜片和花蛤，煮一两分钟花蛤全开了，调味、撒葱花、完成！
请点击输入图片描述
3
紫菜鱼丸汤
材料：紫菜 鱼丸 姜 枸杞 青葱
做法：
1.将紫菜用手撕成小块，放到小碗里，加水浸泡
2.姜切两三片，枸杞一小撮洗干净，青葱切葱花
3.水烧开，先下紫菜、姜片、枸杞，再煮开2分钟后加入鱼丸，鱼丸浮起来，调味、撒葱花、完成！
请点击输入图片描述
4
萝卜鱼丸汤
材料：白萝卜 鱼丸 瘦肉 姜片
做法：
1.白萝卜切小块状（约1厘米的近正方体），姜切片
2.瘦肉切成小块状，加入料酒、盐、味精、糖腌制几分钟，然后加入淀粉抓取均匀，再加点油，再次抓取均匀（再加油可以使肉质十分鲜嫩）
3.锅里加水、白萝卜煮开，然后下鱼丸、姜片，煮到鱼丸接近八九分熟后，下瘦肉，调味、完成！
请点击输入图片描述
5
西红柿鱼丸汤
材料：西红柿 鱼丸 姜片 青葱
做法：
1.西红柿切片状，一粒大概以切3-4片左右，竖切 ；姜切片，葱切葱花
2.锅里加油，先加入西红柿翻炒两下至流出西红柿红水、加入少量白糖、下姜片，再翻炒两下，加水煮开，下鱼丸，鱼丸浮起来时，调味、撒葱花、完成！
请点击输入图片描述
6
花菜鱼丸汤
材料：花菜 鱼丸 姜片
做法：
1.花菜切好，清洗一遍，然后加点盐浸泡到要煮的时候，再洗一遍
2.水煮开，加鱼丸、姜片，煮到鱼丸浮起来，加花菜、调味、再煮开、完成！
请点击输入图片描述
7
黄瓜鱼丸汤
材料：黄瓜 瘦肉 鱼丸 姜片
做法：
1.黄瓜去皮去籽，清洗干净，斜切，姜切片
2.瘦肉，加盐、味精、料酒、生抽抓取均匀，腌制几分钟，然后加入地瓜粉再抓取均匀，再加油，再抓取均匀
3.水煮开，先下黄瓜、鱼丸、姜片，鱼丸浮起来后，再加入瘦肉，煮开后、调味、完成！
请点击输入图片描述
END
鱼丸搭配什么做汤
鱼丸可以搭配蔬菜和海鲜做汤，做成咖喱蔬菜鱼丸煲和泰式酸辣海鲜鱼丸汤。
1、咖喱蔬菜鱼丸煲
小南瓜切开挖去籽，切成小块。番茄洗净切片，土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。在煲中加一点油，加热，烧至六成热时放入洋葱片爆香，接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
往煲中倒入高汤，加盖大火烧沸后转小火，再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。最后再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。
2、泰式酸辣海鲜鱼丸汤
蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片，生姜洗净后剁碎。剪去虾须，锅中倒入适量橄榄油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量冬阴功调料炒香。锅中倒入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶拌匀，虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味，起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
鱼丸简介
鱼丸，又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。
以上就是小编对于鱼丸和什么做汤比较好问题和相关问题的解答了，鱼丸和什么做汤比较好的问题希望对你有用！
