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生汆丸子汤家常做法，正宗生汆丸子汤怎么做
生汆丸子汤的做法如下：
1、后腿肉1、3斤，香葱、大葱、大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。
2、把剁好的肉馅放进盆子内，加入盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，然后抓匀，顺一个方向搅拌，搅拌肉馅粘稠，在加入适量的猪油。
3、把猪油充分的搅打均匀，再加入适量的料酒，打上劲之后再加入50克清水，然后再加入适量的香油，香葱花搅拌均匀备用。
4、锅上火，加入适量的清水，水开后，调制小火，用手挤丸子下锅。
5、丸子全部下锅，水开后，撇去上面的浮沫，煮丸子时间是4-5分钟，下面开始调味，加入适量的盐、胡椒粉调味即可食用。
怎样做汆丸子，怎么做汆丸子才好吃 汆丸子的做法步骤
菠菜500，牛肉馅300克、蒜2瓣、料酒1勺、盐适量、鸡蛋一个
做法
1、菠菜洗净，锅内烧开水，焯一下菠菜变色捞出，泡入凉水中
2、捞出挤出水分，切几刀
3、再次锅内烧开水
4、牛肉馅加入蒜末、料酒、鸡蛋、盐拌匀，如果馅料干需要在加适量的水慢慢搅拌，直到馅料拌匀不干为止
5、水烧开后，慢慢放入丸子
6、再次煮开，撇去浮沫，中小火煮5分钟
7、放入菠菜，再次煮开即可，汤的味道自己加盐调味即可
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汆丸子
菠菜粉丝汆丸子的做法步骤图，怎么做好吃
用料 ?
奶香菠菜 ? ?2把 ? ?
猪肉 ? ?250克 ? ?
姜 ? ?2片 ? ?
香葱 ? ?1小根 ? ?
胡萝卜 ? ?1小根 ? ?
鸡蛋 ? ?1只 ? ?
淀粉 ? ?1小勺 ? ?
胡椒粉 ? ?1点点 ? ?
海盐 ? ?1点点 ? ?
鸡精 ? ?1点点 ? ?
米酒 ? ?1小勺 ? ?
粉丝 ? ?1把 ? ?
菠菜粉丝汆丸子的做法 ?
肉馅解冻，姜、葱、胡萝卜切成小沫沫
把肉馅放碗里，加鸡蛋、姜末、葱末、胡萝卜末、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、米酒?
用搅拌棒朝着一个方向拌匀（不用加水）
找一只汤锅，放凉水，在凉水的时候把丸子挤出来，在水开的时候把沫沫撇掉，看，水开了丸子就飘上来啦！
丸子漂上来了之后就把粉丝下进去，差不多熟的时候放入奶香小菠菜。汤里加点儿海盐和鸡精。自己尝一尝汤的咸淡！
菠菜变绿油油之后就起锅，喜欢的人可以加一点儿白胡椒！妥妥滴??
菠菜汆丸子的经典做法？
菠菜汆丸子的经典做法？
1.准备材料。
2.猪肉馅中放入葱姜末、水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒,顺着一个方向搅拌至上劲儿。
3.锅内做水，水开后放入菠菜焯烫。
4.焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。
5.锅内放水，开小火，趁着水开未沸腾时将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用勺子推锅边的水让丸子动一动，别粘锅底。
6.等丸子浮起来时，下入菠菜，略煮一会，出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。
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