大家好！今天让小编来大家介绍下关于菜圆子的家常做法（菜圆子的家常做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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蔬菜丸子的家常做法
蔬菜丸子的家常做法如下：
主料：胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋。
辅料：虾皮、玉米淀粉、面粉、玉米面、蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、清水。
1、胡萝卜1根，先削皮，然后擦成丝。
2、菠菜1把，加水多清洗几遍，洗干净后捞出来先放一旁。
3、接着起锅烧水，水开加一勺盐和少许食用油，先下香菇焯水3分钟，捞出来后先装起来放一旁。
4、然后下菠菜焯水1分钟，捞出来后过一下凉水，菠菜的颜色会翠绿翠绿的，挤干水分后先装起来。
5、接着把胡萝卜丝也倒进来也焯水1分钟，捞出来就可以了。
6、碗中打入3个鸡蛋，搅散后起锅热油，倒入蛋液滑散，炒成鸡蛋花后盛出来。
7、接着我们把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小丁。
8、菠菜切成小段儿就可以。
9、接着准备一个大碗，把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来，再来一把虾皮后开始调味儿。
10、生抽、蚝油、香油、盐，再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉，搅拌均匀后能捏成团儿就行。
11、太稀了就加面粉，太干了就加少许清水，像这样能捏成一个小圆球就可以了。
12、全部捏好后再滚上一圈玉米面，薄薄的一层就行。
13、接着摆放到蒸锅里面来，每一个之间稍微留点空隙，水开计时，大火8分钟出锅。
14、蒸团子的时候我们来调个蘸料，蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。拌匀后就可以了，这样蘸料酸辣开胃，做凉拌菜也非常的好吃。
15、丸子蒸熟后就可以出锅了，颜色非常的漂亮。
菜丸子的家常做法
菜丸子的家常做法：
主料：白菜300克、里脊肉100克。
辅料：蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺。
步骤：
1、白菜只需要前半部分的叶子就行，后面的菜帮子不用。
2、白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。
3、挤完水分的白菜。
4、加上事先腌好的肉末，我用了一块里脊肉提前加了料酒，生抽腌好的。
5、加上三分之一的蛋清进去。
6、满满一勺面粉。
7、再来一勺淀粉，顺着方向搅匀就可以啦。
8、团成丸子。
9、油锅烧到7-8成热。
10、放入丸子胚。
11、用中火炸成两面金黄色就熟了。
12、炸好的外酥里嫩非常好吃。
肉菜丸子的家常做法
肉菜丸子的家常做法
料
胡萝卜 1 根（约142克）
包菜 半个（400克）
面粉 110克
葱 40克
水 70克
盐 4克
鸡精 1勺（可不加）
王守义十三香 3克
菜丸子的做法
材料洗好备用
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把包菜、胡萝卜、葱切碎，放进打蛋盆里稍微搅拌下。
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在打蛋盆里加入盐，鸡精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分搅拌均匀，不需要太稀，粘稠要刚好。
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可以用虎口捏圆
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不需要太大，免得丸子中间不容易熟
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小火油炸
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菜丸就这样出锅即食～
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菜丸子的家常做法是什么？
主料：红萝卜100g、土豆100g、黄瓜50g、鸡蛋50g、面粉100g、小葱20g。
辅料：油适量、盐适量。
1、材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉。
2、将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散。
3、加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊。
4、油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣。
5、先团成圆形摆以盘子里，素馅的太难团了。
6、将团好的丸子放入油锅中炸制。
7、一面炸至金黄色后翻至另一面炸制。
8、掰开一个看看，是不是外焦里嫩呀。
9、成品。
菜丸子的家常做法
炸丸子是把瘦肉剁馅，加姜末、鸡蛋、味精、盐拌匀，把油加热至七成热下锅炸制，口感松脆，味道鲜美，是河北一带有名的小吃，更是春节家家户户必不可少的美食。筋道酥脆的丸子，十分值得回味。
萝卜丸子
原料：青萝卜450克、鸡蛋1个、小麦面粉150克、盐6克、姜20克、花椒粉3克、油
做法：
1.姜带皮剁成末；花椒炒熟磨成粉状；新鲜青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎。
2.将所有配料倒入盆里，搅拌均匀，到萝卜可以成团即可。
3.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
豆腐丸子
原料：豆腐、鸡蛋、盐5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、淀粉、胡椒粉2克、油
做法：
1.豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中，将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一个方向搅拌上劲。
2.锅中倒油，烧到温热（五六成热）时，一手抓起豆腐馅，捏成拳头状，将豆腐从虎口挤出丸子形，另一手用勺子舀到油锅中，炸成金黄色即可。
南瓜丸子
原料：南瓜、胡萝卜、面粉、油、盐、香菜、五香粉
做法：
1.胡萝卜、南瓜去皮，擦成细丝；加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时。
2.南瓜腌出水后，一点点加入面粉。，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味，将混合蔬菜团成丸子
3.起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。
地瓜丸子
原料：红薯500克、奶酪50克、糯米粉200克、油、糖
做法：
1.地瓜洗净去掉外皮，蒸熟后压成泥，加打顺滑的奶油奶酪拌匀，再加200克糯米粉和适量白糖充分拌匀。
2.油温7成左右的时候，挑起一小块入油锅油炸，炸成金黄色立刻捞出控油即可。
肉丸子
原料：猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、盐、葱、姜、料酒1汤勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、五香粉、油
做法：
1.猪肉馅放入五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀腌制一会；馒头去皮，搓成馍屑；淀粉加清水制成淀粉水。
2.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉水和馍屑，用筷子沿一个方向搅拌至上劲。
3.锅中放油，七成热，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中，炸至金黄熟透即可。
藕丸子
原料：藕2段、面粉、盐、鸡精、香油、淀粉、小葱、油、甜辣酱
做法：
1.莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉，放入
以上就是小编对于菜圆子的家常做法（菜圆子的家常做法大全）问题和相关问题的解答了，菜圆子的家常做法（菜圆子的家常做法大全）的问题希望对你有用！
