今天给各位分享鸡蛋的做法简单好吃的家常菜的知识，其中也会对鸡蛋做法大全家常菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食？

要说用鸡蛋做出的简单好吃的美食，还真的不能不提这道赛螃蟹。这道名菜是南北方都有的，北方的以鲁菜为代表，而南方则以上海本帮菜中的赛螃蟹最为精细。在《向往的生活中》，黄磊为孙红雷炒了道赛螃蟹，看得人眼馋嘴也馋。关于它的起源说法不一，流传较广的一个版本是与慈禧太后相关的。相传她有一天突然想吃螃蟹，但由于北京并不靠海，不能即时供应，御厨便以蛋白模仿蟹肉，制作出一道味道赛过螃蟹的菜肴，深受慈禧太后喜爱。

为了切合“简单”二字，这里分享的赛螃蟹是极简版本。这比螃蟹还鲜美的味道，制作起来可以非常简单，只用四只鸡蛋，轻松几步就能做出来。重点在于姜醋吊出鸡蛋的鲜味。

赛螃蟹

by lemeng围脖

-- 用料 -- 鸡蛋 4 个

姜 一小块

醋 4 小勺

料酒 1 小勺

白糖 适量

盐 适量

-- 做法 --

❶ 主料：选取 4 个鸡蛋，不能太小，如果太小了，分量就不够了。

姜切末，鸡蛋嗑在碗里，不用搅碎，最好用花生油。

❸ 调佐料汁： 4 小勺醋（陈醋最佳）、 1 小勺料酒、糖适量、盐适量，搅拌均匀。

❹ 加入姜末；准备一双筷子。

❺ 热锅，放入花生油。

❻ 油热放入鸡蛋，用筷子迅速搅散，放入调料汁，搅拌均匀，出锅！

极朴素的配料，简单的做法，却把鸡蛋做出了像螃蟹似的鲜美滋味，味道感人，学到就是赚到。

鸡蛋家常菜都有些什么做法?

可以做西红柿炒蛋、韭菜炒蛋、韭黄炒蛋、辣椒炒蛋、紫菜蛋花汤、蒜苔炒蛋、蒸鸡蛋羹等等。以下是韭黄炒蛋的具体做法。

主料：韭黄200克、鸡蛋3个

辅料：花生油80克、盐2克、生抽10克、干辣椒3个、料酒10克

步骤：

1、先把食材准备好。

2、韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝。

3、鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。

4、热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出。

5、锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下。

6、放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。

鸡蛋的新做法，非常简单的家常菜，营养好吃不油腻，10分钟做好

鸡蛋是我们经常吃的一道菜，它价格便宜，营养丰富，是一道非常划算的家常菜，可炒可蒸可煮可做汤，做法简直是多种多样，想怎么吃就怎么吃。

今天就跟大家分享一道鸡蛋的新做法，这是一道非常简单的家常菜，营养丰富不油腻，老人小孩都可以多吃一点哦。它主要用到的材料也是非常常见的几种食材，总成本才10块钱不到，非常划算呀。

这道菜叫虾米蒸蛋，常吃不但可以补钙，而且也富含蛋白质以及各种身体所需的营养物质，大家喜欢的可以先收藏起来，有空在做哦。

【虾米蒸蛋】

材料：土鸡蛋、虾米、胡萝卜、葱

调料：生抽、胡椒粉、花生油

【做法】

1.把准备好的胡萝卜跟葱切好备用，胡萝卜切成丁，葱切成葱花。

2.拿几个土鸡蛋，这些鸡蛋都是家里养的鸡生的，也可以用超市是买的鸡蛋呀。

3.取一个大盘子，盘子里放2勺的生抽，一大勺的胡椒粉，2勺的花生油，然后倒小半碗的清水，最后把一半的葱花放进去搅拌均匀，然后把土鸡蛋打进盘子里面

4.把准备好的胡萝卜丁、葱花跟虾米洒在鸡蛋上面，不用洒大多哈，就像下面这样子就可以了，虾米可以先用清水洗一下，用虾皮也可以哦。

5.锅里放水先大火烧开，然后把我们准备好的鸡蛋放进去大火蒸5分钟，就可以出锅了，这道菜不用另外放盐哦。

6.香喷喷的虾米蒸蛋就做好了，这是一道非常简单的家常菜，差不多10分钟就能做好，好吃又营养，喜欢的可以试一下哦。

关于鸡蛋的做法简单好吃的家常菜和鸡蛋做法大全家常菜做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。